宝宝啊，妈妈为了你每天的辅食真是煞费苦心，每天力争做到营养均衡，肉蛋奶蔬菜水果碳水化合物等等，今天早餐一点馒头，一点豌豆糙米泥配米粉，一点蛋黄；午餐西兰花面条汤配南瓜泥；半下午加一点苹果；晚餐西兰花烂面条配一点馒头。我在探索在总结，每当没照顾好你的时候也在反思。希望你不要像妈妈小时候长的跟豆芽菜似的

粤菜讲求鲜味，所以烹调技巧、食材运用、酱料配搭上，如何将鲜味引出来就是重中之重，而瑶柱就是其中的要诀之一。粤菜很多菜式以瑶柱入馔，譬如太史田鸡盅、冬瓜盅，还有节瓜瑶柱甫、发财瑶柱甫、瑶柱扒西兰花、荷叶饭等等。煲明火白粥，加些瑶柱可以吊下味，味道不会太寡淡。焖煮的菜式，很多也可以用瑶柱吊味，或以瑶柱拆丝，但就需加两片姜去腥味。

搜索到这道菜（酸辣肥牛），自己第一次尝试，因为家里两人都不能吃太辣，所以就用不辣的辣椒代替了泡椒，味道呢，他说只能给及格[doge]，下次再努力[拳头]，那么就简单记录下。1，食材，青，红椒，金针菇，肥牛，西兰花，高汤（鸡汤，猪蹄汤等等），姜葱蒜些许（身体原因，医生建议少吃辛辣食物，所以我自己用得很少）。2，开水焯一下金针菇，西兰花，捞起摆盘。3，开水焯肥牛，焯的时间根据自己喜好来定，口感喜欢嫩一点的话，肥牛一变色赶紧捞起来，口感喜欢老一点则慢点捞，捞起来之后放在金针菇，西兰花上面。4，爆炒一部分青红椒，姜葱蒜全部，炒出香味就可以加入汤（因为炖了猪蹄，所以我这里加入了猪蹄汤），再放白醋，盐调味，汤烧开后倒向肥牛，最后在爆炒剩下的青红椒，淋在肥牛汤上面，加葱花即可。ps:个人认为食物要食之原味，各种佐料能够少添加就尽量少些，做出的菜肴清淡但不失食物初始之味，当然，厨艺是需要长时间总结，琢磨的[思考]。水流完毕[熊猫]，晚安[月亮]。 https://t.cn/z8UHDoZ