哎?曼森为啥不用瓷杯?还没有杯盘?
还有还有啊,为什么要拿纸杯喝咖啡呀?拉花去哪了?
没情怀啊喂!
我去..........无力吐槽!
常听人说“咖啡馆是高危倒闭行业之一”
也常听人说“那家咖啡馆干的好好的,咋就关门了呢?”
说白了吧。“都是情怀闹得”
瓷杯做咖啡就一定好喝吗?其实不然
只是拍照好看一些而已,
拉花也不能增加咖啡口感,
这些无用功的情怀其实无形中都增加了门店的成本。

说到底,咖啡还是一门生意,
一门需要盈利并且还要融合客户喜好且更加大众化的买卖!
门店纳千客,
为了一些流行性的情怀而去改变自己的经营模式,
看似容易获客,却失去客品牌本身的定位,
当然--------------“网红也没啥不好,短命而已”

“情怀此物,害人不浅”
也有那些初入社会亦或是躲避生活的好友,
叫嚷着要靠自己开间咖啡厅度日,
倒闭后,便来哭诉“为什么大家不喜欢咖啡?”
我却告诉他“别忘咖啡上引,顾客只是不喜欢你”
你在提供的只是你的“情怀”
情怀是私人的、小众的、
而你做的却是大众生意。

务实也好、商业也罢,
我爱咖啡,比那些有情怀的人更爱,
就是因为爱,我才让他更加大众化、品牌化、流程化,
说白了就是简化,
减少不必要的支出,直接简单的让大众接受,
让更多人爱喝咖啡,
于现实、于情怀都算说的过去吧?
如果,真的要做孤芳自赏,那又何必把咖啡馆和生意挂上勾勾呢?
如果,真的想以咖啡为业,那就做好产品于模式,
别总拿情怀约束自己,你是售卖情怀,
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人生就是这样体验不同的生活,我以前不爱养花降降的我爱上了养花,以前会吃的比较粗躁现在吃的比较精细,戒掉了很多好吃的东西当别人问我这个不吃那个不吃失去了吃的乐趣的同时,我笑笑个人喜欢不一样我对吃不追求我爱咖啡冰箱里全是我买的咖啡,我爱买花每个礼拜我多会送自己一束花生活就是要自己喜欢而不是你喜欢........


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