来自于面包公社微课的椰香黄桃派方子:
一,塔皮:
低筋粉165g,黄油85g,盐2g,水55g
1,软化黄油;
2,低筋粉、盐过筛,加入软化的黄油,用手搓成油酥状小颗粒,加水(不要加在一处),揉成面团,不断复叠,不用出膜或光洁面团;
3,包上保鲜膜冷藏1小时。(松弛,下一步擀制较易成型)。
二,内馅:
全脂椰蓉50g,玉米淀粉12g,黄油15g,细砂糖30g,鸡蛋一个约40g
1,黄油软化到很软或液体,加入玉米淀粉、全脂椰蓉融合,用刮刀按压,全部成面包糠状颗粒;
2,鸡蛋、细砂糖用手动打蛋器微打发,充分融化糖颗粒,加入椰香馅料,不停翻拌,可分2-3次加入,成为一个比较松散的一个馅料,如太湿可冷藏一会。
三,水果馅料
把黄桃切片。除了黄桃,苹果、香蕉、蓝莓、凤梨、无花果、生一点的猕猴桃都可以,可将苹果(可加些肉桂粉)、凤梨、菠萝去皮切片,锅内放一点黄油和糖,两面煎一下水果,西瓜和哈密瓜水分大的不可以,罐头黄桃要沥干水。
四,制作
1,取出塔皮,擀制成25cm圆形,最好直接在烤盘上或垫一张烘焙纸,在上面轻轻扎些洞,周围留4cm,放上内馅,铺均匀,码切片黄桃,完成包边。
2,预热烤箱180度20分钟,烤30-35分钟,看色泽是否是金黄色就好了。
3,不建议烤完马上吃,口感会有些酸,微热时吃,外脆内酥软,有椰蓉内馅和黄桃的香气,配茶或咖啡。

睡眠充足,为什么还经常感到累?

如果你经常锻炼,且得到了足够的睡眠,但依旧感觉疲倦,可能是缺钾了。
钾的功用:
钾是身体中数量较大的物质,多数存在於各细胞内,与细胞外的内互相协调,以维持血液和体液的酸碱平衡,以及维持体内水分平衡与渗透压的稳定。其他的钾则分散储存在於神经、血球与肌肉当中。钠、钾、氯最重要的功能,就是保持体内水份与酸碱度的平衡。
经常疲倦,就是其中一个症状。因为身体的每个细胞,都需要适量的钾元素,钾元素如果持续下降,就会导致大范围的疲倦感

缺钾时对身体的影响:
长期缺钾者,会有心律不整、神经传导不正常、呕吐等症状。流失大量的水份时(如腹泻与非常大量的出汗),除了补充水份,还要补充电解质,若只大量补充水份而未补充电解质,就会产生无力、痉挛、呕吐腹泻等「衰竭」的症状。

缺钾的七个症状
1、你有了高血压
钾有助于放松血管,但是如果没有足够的钾,可能会令血管收缩,继而导致血压飙升。
2、你常吃加工品
经常食用加工食品,几乎就会导致人体出现高钠低钾的状况。因为饼干、冷冻餐中的钠含量非常多,吃咸并不利于维持体内钾钠平衡。
3、你会肌肉痉挛
一提到肌肉痉挛、抽筋,常被人认为是缺钙,其实不全是。钾在平滑肌收缩中发挥着作用,当钾水平很低时,你可能会感觉肌肉疼痛和痉挛。
4、出现心律失常
无缘无故心跳加速或心跳漏一拍,有很多原因会引起心律失常,低钾是其中之一,会引起心肌应激性增高。
5、你感到头晕目眩
大量钾水平下降会让心率大幅度减缓,可能让一个人昏倒。当然,钾缺乏引起的眩晕并不常见,如果你经历了这个症状,最好马上去看医生。
6、你突然有便秘了
听起来不可思议,但低钾水平确实可能会减缓身体其他功能,消化系统也不例外。在低钾的情况下,腹胀和腹部痉挛也可能发生,严重的会有肠麻痹和肠梗阻。
当然,便秘的原因很多,缺钾不是唯一,比如你吃错东西,也可能导致这一结果。
7、神经麻木或刺痛
钾有助于保持神经健康,没有它,你可能会经历这恼人的发麻的感觉,比如手。

缺钾该吃什么食物
1、椰子
椰子的含钾量远超过香蕉,是果中冠军,住热带沿海地区的人们有福了,椰子上市之时,请记得买来吃,补补钾也是极好的。
2、海带
海产品中,很多都含有非常可观的钾。比如海带,每100g中,含有约1.65g的钾,且含有很多其他种微量元素,对人体有诸多好处,可以不时买来炖汤。
3、香菇
它的含钾量甚至会比海带还更高,100g中快含有将近2g的钾。 常食用可帮控制血压、血脂,调节机体新陈代谢。
4、紫菜
百克紫菜中的钾含量与海带差不多,都非常丰富。此外,紫菜还享有「营养宝库」的美称,富含维生素、蛋白质、植物纤维,可谓「一食多补」。
5、银耳
干银耳,百克当中大概含有1588毫克的钾。喝银耳羹不单可以美容,还可以补钾,缺钾人士正适合食用。

钾在天然食物中分布很广,日常膳食中一般不会缺乏,如果膳食不平衡,偏食肉、蛋、多糖、多盐,而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少,就会发生钾的摄入量减少。记得要保持膳食均衡哦!

花生酥饼 | 非常香酥的小饼干,做零食或是伴手礼都不错

材料:黄油50g,花生酱40g ,熟花生粒40g,细砂糖30 g,蛋液25g,低筋面粉80g,小苏打粉2g。

做法:
1.室温将黄油软化,加入细砂糖和花生酱。
2.用电动打蛋器打至蓬松发白。
3.鸡蛋打散,少量多次的加入到黄油中,每次加入都要保证搅打吸收均匀。
4.完全加完蛋液,最终打发好黄油的状态。
5.低筋面粉和小苏打粉混合均匀过筛到黄油中,加入切小的熟花生粒。
6.用刮刀翻拌均匀,开始预热烤箱180度。
7.烤盘中铺油纸,用勺子和叉子配合,将面糊分成大小相当的份量间隔地放在油纸上,勺子背面沾一点点水将面团压平边缘稍做整理。
8.再用叉子在小饼上压出井字花纹。
9.放入烤箱中上层烤10分钟左右至表面金黄,出炉后立即放于晾架上晾


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