【茶| 头春,二春,春尾是分等级吗❓】
这个问题是很多朋友在买茶的时候经常会问我的问题,那么谈谈我的观点和我真实看到的。
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以普洱茶为例,春茶是分时间但没有等级。所谓头春是个模糊的概念,不能较真。因为头春严格意义上讲是冬天结束,芽孢开完之后,临近春分的第一波鲜叶,实际上这波鲜叶是很少的,随着时间会发老了,真正的春茶是在这波鲜叶结束后清明前后的鲜叶 算是正式进入春茶阶段。
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所以你算头春还是二春?那么概念其实并没有那么重要。正式进入春茶,都是在大面积的茶树发芽,发茶鲜叶的时节,称之为“春茶季”。
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而且,茶叶采完一波,隔一个星期又开始发芽一波,尤其是春雨的时候发芽最快,如果人手不够采摘不及时就会发老了,有些茶树生长条件好,可以采4次左右,我印象最深的就是我们家大门口有单独一棵古茶树,发芽最频繁,可以采多次。
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所以,从时间上来说,大概可以分早春,春尾两个大的阶段。春尾就是春茶结束最后一波采摘。至于等级是不存在,我认为就是一些玩概念的人在乎的。
举个例子:我们家有一块茶地,生长在一个大的斜坡上,确实储水能力弱,光照又强,发芽非常晚,临近春尾才发芽,那按照概念又怎么分等级呢?
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这个问题是很多朋友在买茶的时候经常会问我的问题,那么谈谈我的观点和我真实看到的。
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以普洱茶为例,春茶是分时间但没有等级。所谓头春是个模糊的概念,不能较真。因为头春严格意义上讲是冬天结束,芽孢开完之后,临近春分的第一波鲜叶,实际上这波鲜叶是很少的,随着时间会发老了,真正的春茶是在这波鲜叶结束后清明前后的鲜叶 算是正式进入春茶阶段。
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所以你算头春还是二春?那么概念其实并没有那么重要。正式进入春茶,都是在大面积的茶树发芽,发茶鲜叶的时节,称之为“春茶季”。
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而且,茶叶采完一波,隔一个星期又开始发芽一波,尤其是春雨的时候发芽最快,如果人手不够采摘不及时就会发老了,有些茶树生长条件好,可以采4次左右,我印象最深的就是我们家大门口有单独一棵古茶树,发芽最频繁,可以采多次。
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所以,从时间上来说,大概可以分早春,春尾两个大的阶段。春尾就是春茶结束最后一波采摘。至于等级是不存在,我认为就是一些玩概念的人在乎的。
举个例子:我们家有一块茶地,生长在一个大的斜坡上,确实储水能力弱,光照又强,发芽非常晚,临近春尾才发芽,那按照概念又怎么分等级呢?
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今天来试这款生茶。差不多半年时间的转化, 首先,它的苦涩已经褪去。甜润度明显增加,并带有一丝清凉感很奇妙的体感! 其次是香气,才做出来的时候香气比较张扬,现在半年下来香气平稳,呈现甜醇的花香。
汤感是油润有厚度的,比较饱满有包裹感,综合这是一款“甜醇型”口感的生茶,适合喜欢甜度高且茶味足的茶客[心]
#茶道[超话]##茶生活##普洱茶##普洱茶[超话]##不可辜负的美食#
汤感是油润有厚度的,比较饱满有包裹感,综合这是一款“甜醇型”口感的生茶,适合喜欢甜度高且茶味足的茶客[心]
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#普洱茶##茶道[超话]#2003年 中茶 红印(第1-8汤)) 老茶的魅力就在于时间造就出专属的独特魅力。
〖熟茶从该哪方些面入手?3·润度〗好的熟茶入喉口头得以滋润,立即解除干涸之感。三泡四之的后熟茶汤,喉咙清爽滋润,巴嘴不干不燥,咽去下之后整个肚子温是暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现。
〖熟茶从该哪方些面入手?3·润度〗好的熟茶入喉口头得以滋润,立即解除干涸之感。三泡四之的后熟茶汤,喉咙清爽滋润,巴嘴不干不燥,咽去下之后整个肚子温是暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现。
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