7月25日至7月31日是全国老年健康宣传周，今年的主题为“改善老年营养，促进老年健康”。对老年人来说，均衡营养、科学饮食有助于保持健康状态、延缓衰老、减少老年综合征。
中国营养学会最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》在八条膳食准则的基础上，特别制定了针对老年人、高龄老人等9个特殊人群的补充说明。为此，我们结合新版膳食指南，给老年人营养提出几个重点提示。
No.1
一般老年人
一般老年人，就是年龄大于65岁、小于79岁的老年人，营养及饮食上请注意以下几点。
01 食物品种丰富，合理搭配
老年人的日常饮食更应该做到种类丰富，每天应进食12种以上食物，每周应进食25种以上食物。主食除了米饭、面条、馒头等，可以增加小米、荞麦、玉米等粗粮，适当增加薯类食物的摄入，如土豆、红薯等。同时，每天增加全谷物和杂豆的摄入，应达到50～150克/天。做到餐餐有蔬菜，因为不同品种的蔬菜含有的营养成分差异较大，老年人要尽可能换着吃不同的蔬菜，特别注意多选深色的叶菜。每天应有200～350克水果的摄入，新鲜应季水果为佳，经常更换品种。
02 摄入足够的动物性食物和大豆类
动物性食物包括畜禽肉、蛋类、水产类、奶类及一些动物内脏。动物性食物弥补了植物性食物缺少足够蛋白质和脂肪的不足，而且优质蛋白质含量足，微量营养素的吸收、利用率高，可有效减少贫血、肌肉衰减的发生。每天应摄入120～150克动物性食物，经常选择不同的动物性食物。对老年人来说，多摄入鱼肉可降低老年痴呆及认知功能障碍的发生风险。在选择鱼肉时，可多食用鱼腩（鱼肚），这一部位肉质细软，便于消化吸收，且EPA及DHA含量较高，有利于血脂的调节。动物性食品应注意食用量，可与蔬菜搭配食用。经常食用大豆类食物，如豆腐、豆腐干、豆皮等，其口感细腻，富含优质蛋白质。建议每天摄入相当于15克大豆的不同豆制品。
03 共同进餐，合理运动，保持好食欲
所谓共同进餐，就是“吃饭有人陪”，陪同进餐的对象可以是家人、朋友，一起制作和分享食物，保持积极、乐观的情绪。已有研究得出结论，共同进餐可以降低老年人体重减轻的风险。体重下降往往意味着身体脂肪和肌肉量的减少，老年人的肌肉量和肌肉力量下降到一定程度，医学上就称之为肌肉衰减综合征。肌肉衰减综合征可导致老年人日常活动能力下降、跌倒风险增加，与老年人的死亡率密切相关。各年龄段的老年人都应该天天活动，在天气晴好的时候多到户外活动，但要量力而行，不宜强度过大。合理的运动结合共同进餐，有助老年人保持身体健康。建议老年人定期监测体重，如果发生非自愿性体重下降，应及时就医。
04 少盐少油，控糖限酒
目前研究发现，食盐摄入过多会增加高血压、卒中的发生风险。老年人常常患有多种慢性疾病，应限制食盐和脂肪的摄入，每天摄入食盐应不超过5克，烹调用油25～30克，可在制备食物时使用定量盐勺及油壶。另外，要警惕“隐形盐”的摄入，如酱油、豆瓣酱、豆腐乳及咸菜等。这类食物盐含量较高，老年人应慎重选择。老年人要尽量少饮酒或不饮酒，任何形式的酒精对人体健康都没有益处。同时，要控制添加糖的摄入，建议少选择或不选择含糖的加工食物，如甜饮料、饼干、糕点等。
05 定期监测，远离营养不良
饮食是机体获取营养物质的主要方式，在保证均衡饮食的基础上，建议老年人定期监测自身营养状况。营养不良是涉及机体多个系统的综合征，主要表现为体重下降、肌肉力量减弱和活动能力下降等。老年人是营养不良的高危人群，尤其是患有慢性病的老年人。营养不良会降低老年人的生活质量，增加失能率等。营养评估是由专业人员进行的全面检查和评估，包括现有及既往病史的搜集、体格测量、临床查体、实验室检查及专用量表评估。一旦发现营养风险及营养缺乏，应及时调整膳食结构，必要时在专业人员建议下使用营养补充剂。
No.2
高龄老人
针对高龄老人，即年龄大于或等于80岁老年人的饮食，有以下两个重点提示。
01 食物优质、细软多样
保证营养摄入均衡
高龄老人的胃肠道消化能力减弱，且常伴有进食量减少。如何在减轻胃肠负担的前提下，保证能量和营养的均衡呢？新版膳食指南建议选择优质、细软及多样的食物。鼓励高龄老人与家人、朋友一起进食，适当参加食物制备，融入家庭活动。吃好三餐，早餐1杯奶、1个蛋、1～2种主食；午餐及晚餐宜有1～2种主食、1～2个荤菜、1～2种蔬菜、1种豆制品。蔬菜及肉类应经常更换种类。对于正餐摄入不足或早饱的老年人，可实行三餐两点或三餐三点制，适当加餐有助补充营养，可选择奶制品、水果、坚果等健康的食物加餐。高龄老人由于咀嚼、吞咽等功能下降，可多选择蒸、煮、烩等烹饪方式，将食物煮软烧烂，并将食材切小切碎，烹饪的时间稍微长一些。
02 坚持活动，补充营养
促进身心健康
高龄老人也应该坚持每天活动。卧床老人可进行低负荷小强度抗阻运动，如使用弹力球、弹力带等进行运动。研究已证实，抗阻运动不仅能提高高龄老年患者的躯体功能、增加肌肉力量，还能有效改善肺功能。建议非卧床老人少坐多动，可根据自身身体情况，结合平衡、有氧和抗阻运动，以延缓或减少肌肉萎缩。脑力活动同样重要，老人可进行阅读、下棋等益智活动，以延缓认知功能衰退。高龄老人更应监测营养状况，若出现营养风险或营养不良，应在专业人员的指导下适当补充特殊医学用途配方食品，以达到改善营养的目的。
中国营养学会最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》在八条膳食准则的基础上，特别制定了针对老年人、高龄老人等9个特殊人群的补充说明。为此，我们结合新版膳食指南，给老年人营养提出几个重点提示。
No.1
一般老年人
一般老年人，就是年龄大于65岁、小于79岁的老年人，营养及饮食上请注意以下几点。
01 食物品种丰富，合理搭配
老年人的日常饮食更应该做到种类丰富，每天应进食12种以上食物，每周应进食25种以上食物。主食除了米饭、面条、馒头等，可以增加小米、荞麦、玉米等粗粮，适当增加薯类食物的摄入，如土豆、红薯等。同时，每天增加全谷物和杂豆的摄入，应达到50～150克/天。做到餐餐有蔬菜，因为不同品种的蔬菜含有的营养成分差异较大，老年人要尽可能换着吃不同的蔬菜，特别注意多选深色的叶菜。每天应有200～350克水果的摄入，新鲜应季水果为佳，经常更换品种。
02 摄入足够的动物性食物和大豆类
动物性食物包括畜禽肉、蛋类、水产类、奶类及一些动物内脏。动物性食物弥补了植物性食物缺少足够蛋白质和脂肪的不足，而且优质蛋白质含量足，微量营养素的吸收、利用率高，可有效减少贫血、肌肉衰减的发生。每天应摄入120～150克动物性食物，经常选择不同的动物性食物。对老年人来说，多摄入鱼肉可降低老年痴呆及认知功能障碍的发生风险。在选择鱼肉时，可多食用鱼腩（鱼肚），这一部位肉质细软，便于消化吸收，且EPA及DHA含量较高，有利于血脂的调节。动物性食品应注意食用量，可与蔬菜搭配食用。经常食用大豆类食物，如豆腐、豆腐干、豆皮等，其口感细腻，富含优质蛋白质。建议每天摄入相当于15克大豆的不同豆制品。
03 共同进餐，合理运动，保持好食欲
所谓共同进餐，就是“吃饭有人陪”，陪同进餐的对象可以是家人、朋友，一起制作和分享食物，保持积极、乐观的情绪。已有研究得出结论，共同进餐可以降低老年人体重减轻的风险。体重下降往往意味着身体脂肪和肌肉量的减少，老年人的肌肉量和肌肉力量下降到一定程度，医学上就称之为肌肉衰减综合征。肌肉衰减综合征可导致老年人日常活动能力下降、跌倒风险增加，与老年人的死亡率密切相关。各年龄段的老年人都应该天天活动，在天气晴好的时候多到户外活动，但要量力而行，不宜强度过大。合理的运动结合共同进餐，有助老年人保持身体健康。建议老年人定期监测体重，如果发生非自愿性体重下降，应及时就医。
04 少盐少油，控糖限酒
目前研究发现，食盐摄入过多会增加高血压、卒中的发生风险。老年人常常患有多种慢性疾病，应限制食盐和脂肪的摄入，每天摄入食盐应不超过5克，烹调用油25～30克，可在制备食物时使用定量盐勺及油壶。另外，要警惕“隐形盐”的摄入，如酱油、豆瓣酱、豆腐乳及咸菜等。这类食物盐含量较高，老年人应慎重选择。老年人要尽量少饮酒或不饮酒，任何形式的酒精对人体健康都没有益处。同时，要控制添加糖的摄入，建议少选择或不选择含糖的加工食物，如甜饮料、饼干、糕点等。
05 定期监测，远离营养不良
饮食是机体获取营养物质的主要方式，在保证均衡饮食的基础上，建议老年人定期监测自身营养状况。营养不良是涉及机体多个系统的综合征，主要表现为体重下降、肌肉力量减弱和活动能力下降等。老年人是营养不良的高危人群，尤其是患有慢性病的老年人。营养不良会降低老年人的生活质量，增加失能率等。营养评估是由专业人员进行的全面检查和评估，包括现有及既往病史的搜集、体格测量、临床查体、实验室检查及专用量表评估。一旦发现营养风险及营养缺乏，应及时调整膳食结构，必要时在专业人员建议下使用营养补充剂。
No.2
高龄老人
针对高龄老人，即年龄大于或等于80岁老年人的饮食，有以下两个重点提示。
01 食物优质、细软多样
保证营养摄入均衡
高龄老人的胃肠道消化能力减弱，且常伴有进食量减少。如何在减轻胃肠负担的前提下，保证能量和营养的均衡呢？新版膳食指南建议选择优质、细软及多样的食物。鼓励高龄老人与家人、朋友一起进食，适当参加食物制备，融入家庭活动。吃好三餐，早餐1杯奶、1个蛋、1～2种主食；午餐及晚餐宜有1～2种主食、1～2个荤菜、1～2种蔬菜、1种豆制品。蔬菜及肉类应经常更换种类。对于正餐摄入不足或早饱的老年人，可实行三餐两点或三餐三点制，适当加餐有助补充营养，可选择奶制品、水果、坚果等健康的食物加餐。高龄老人由于咀嚼、吞咽等功能下降，可多选择蒸、煮、烩等烹饪方式，将食物煮软烧烂，并将食材切小切碎，烹饪的时间稍微长一些。
02 坚持活动，补充营养
促进身心健康
高龄老人也应该坚持每天活动。卧床老人可进行低负荷小强度抗阻运动，如使用弹力球、弹力带等进行运动。研究已证实，抗阻运动不仅能提高高龄老年患者的躯体功能、增加肌肉力量，还能有效改善肺功能。建议非卧床老人少坐多动，可根据自身身体情况，结合平衡、有氧和抗阻运动，以延缓或减少肌肉萎缩。脑力活动同样重要，老人可进行阅读、下棋等益智活动，以延缓认知功能衰退。高龄老人更应监测营养状况，若出现营养风险或营养不良，应在专业人员的指导下适当补充特殊医学用途配方食品，以达到改善营养的目的。
津琴科加盟阿森纳，转会费3000万英镑+200万浮动，阿森纳官方宣布，球队签下曼城边后卫津琴科。#阿森纳官宣津琴科加盟##津琴科正式加盟阿森纳#
据TA记者David Ornstein的消息，转会费为3000万英镑加200万浮动费用。
25岁的乌克兰边后卫出道于顿涅茨克矿工，2016年以180万镑的转会费从俄罗斯乌法加盟曼城。球员总计为曼城出场127次，上赛季登场28次，贡献5次助攻。
据TA记者David Ornstein的消息，转会费为3000万英镑加200万浮动费用。
25岁的乌克兰边后卫出道于顿涅茨克矿工，2016年以180万镑的转会费从俄罗斯乌法加盟曼城。球员总计为曼城出场127次，上赛季登场28次，贡献5次助攻。
【天津经济新观察】智慧点灯 梦想照亮百姓生活——从中新天津生态城应用场景看智慧宜居城市建设
当智慧之光照进现实，不可否认的是，“未来”已来。
那些曾经向往的、期盼的智慧应用、智慧服务正在影响和改变我们的生活，它充满温度、无处不在，创造着一个又一个小惊喜与小幸福。
这个夏天，作为世界智能大会永久展示基地、智慧城市的新地标，中新天津生态城吹来智慧“新风”：“黑科技”赋能“城市大脑”、基础设施、燃气安全、校园等多个领域，新应用、新场景迭代升级，为百姓撑起了看得见、摸得着、用得上的智慧生活服务圈。
走进这座智慧城市的“中枢”──生态城“城市大脑”运营中心，只见以深蓝为主色调的超大液晶屏铺满整面墙，科技感拉满。屏幕上的数据和信息背后，是建设、环境、医疗、应急等10多个领域的实时运行情况，涉及30余个系统、400余项指标。工作人员目不转睛地监测、记录、反馈，在做到心中有“数”的同时，也将城市管理运营模式从“被动处置”转为“主动干预”。
生态城智慧城市发展局智慧管理科工作人员刘孟琦介绍说：“今年，生态城在原有‘智慧版图’的基础上，给‘城市大脑’扩容，植入智慧气象、智慧医疗、智慧教育、智慧燃气等模块，让它的感知、决策、数据汇聚、应急处置和协同支撑的能力都上一个‘台阶’，变得更‘聪明’。”
有多“聪明”？生态城智慧城市发展局规划科工作人员赵成洋用智慧气象模块举例：“生态城全域划分为80个1平方公里的气象网格，每个网格建设1座智慧气象微站，监测风、温、湿、压这些气象要素，形成地表‘气象皮肤’。”正如人体皮肤感知冷暖一样，“气象皮肤”感知气象条件的变化，并将这种变化以数据形式传输给“城市大脑”。如今在生态城，气象监测更新频次可达分钟级，气象信息时空分辨率达1公里。
面对接连“上新”的智慧场景，生态城居民李品媛颇有感触：“在生态城，智慧元素就在身边，比如道路两侧的智能垃圾箱、图书馆的智能分拣机器人、智慧熊猫公交，既便民、又有趣。”
而当科技与养老相遇，智慧成果怎样才能以最简单的方式呈现，帮助老人跨越“数字鸿沟”？
去年，天津“银发”智能服务平台上线，面向老年群体，开发智能机器人、红外探测器、SOS一键报警设备等一批说一说、按一按就能用的智慧好物。
生态城季景华庭的独居老人王玉英今年70岁了，向记者介绍家里的智能“伙伴”时，她开心得像个孩子。“瞧这机器人，它叫‘蛋蛋’，啥都知道。我每天的血压、体温、心率、步数，它都说得明明白白；东西放哪儿，只要告诉它，准给记着；社区有新活动，也向我报告。”王玉英还指着床头的一键报警设备演示，遇突发情况下不了床，按一下，马上有人响应，及时来救护……
寻常百姓家的智慧生活渐行渐近，如一盏明灯，照亮梦想中的幸福图景。
近年来，生态城延伸智慧“触角”，叠加智慧要素，新场景层出不穷：从智慧小区、智慧社区到智慧商圈，从城市管理、企业服务，再到医疗、教育等惠民板块，人们收获的是实实在在的便利与多姿多彩的生活。
“我们打造惠风溪智慧能源小镇，清洁能源利用率达90%；建成100余座智能环保驿站，生活垃圾分类参与率占94%；研发燃气安全智慧监管平台，全域布设激光气体传感网，燃气泄漏检测准确度上升到99.9%；用大数据评估学生知识掌握情况和素质教育成果，因人施教……”生态城党委书记、管委会主任王国良坦言，回顾智慧城市建设历程，生态城聚焦“惠民、兴业、善政”，出台世界首套智慧城市指标体系作引领，拓展多领域、创新性智慧应用场景，带动智慧城市建设跑出“加速度”。
智慧城市是未来城市竞争的“主赛道”。无疑，其成长壮大需要5G、大数据等新一代信息技术来“哺育”，这也是智慧之城的根基。
如何夯实根基，精准发力？一组今年上半年的数据体现了天津加快智慧城市建设的速度与广度。截至6月底，全市累计建成5G基站4.67万个，工业企业、港口、商场、地铁线路等重点场所和热点应用区域深化5G覆盖，全市3520个行政村基本实现村村通5G，5G应用在智能制造、智慧港口、智慧城市等10多个重点领域加快复制推广，成效显著。市工业和信息化局通信发展处相关负责人表示，按照“制造业立市”战略部署，我市适度超前系统化推进5G、千兆光网、通信行业数据中心等新型基础设施建设，推动5G、工业互联网在重点行业领域的规模化应用，支撑传统产业数字化转型，服务全市经济社会高质量发展。
中国联通董事长刘烈宏这样评价：“天津5G建设走在全国前列，成功入选全国首批千兆城市，累计拥有超200家智能工厂和数字化车间，并且出台全国首部智能制造领域地方性法规，展现了天津建设全国先进研发制造基地的风采。”
当前，全市“双千兆”网络和工业互联网标识解析体系设施基础已初步构建，处于相关技术规模化应用关键期。在此基础上，我市高标准推进网络基础设施，努力实现年内新建1万个5G基站的任务目标。
5G发展动力十足，5G融合方兴未艾。在5G网络加持下，一个万物感知、万物互联、万物智能的时代扑面而来，带您解锁“芯”场景，“慧”见“智”生活。
当智慧之光照进现实，不可否认的是，“未来”已来。
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这个夏天，作为世界智能大会永久展示基地、智慧城市的新地标，中新天津生态城吹来智慧“新风”：“黑科技”赋能“城市大脑”、基础设施、燃气安全、校园等多个领域，新应用、新场景迭代升级，为百姓撑起了看得见、摸得着、用得上的智慧生活服务圈。
走进这座智慧城市的“中枢”──生态城“城市大脑”运营中心，只见以深蓝为主色调的超大液晶屏铺满整面墙，科技感拉满。屏幕上的数据和信息背后，是建设、环境、医疗、应急等10多个领域的实时运行情况，涉及30余个系统、400余项指标。工作人员目不转睛地监测、记录、反馈，在做到心中有“数”的同时，也将城市管理运营模式从“被动处置”转为“主动干预”。
生态城智慧城市发展局智慧管理科工作人员刘孟琦介绍说：“今年，生态城在原有‘智慧版图’的基础上，给‘城市大脑’扩容，植入智慧气象、智慧医疗、智慧教育、智慧燃气等模块，让它的感知、决策、数据汇聚、应急处置和协同支撑的能力都上一个‘台阶’，变得更‘聪明’。”
有多“聪明”？生态城智慧城市发展局规划科工作人员赵成洋用智慧气象模块举例：“生态城全域划分为80个1平方公里的气象网格，每个网格建设1座智慧气象微站，监测风、温、湿、压这些气象要素，形成地表‘气象皮肤’。”正如人体皮肤感知冷暖一样，“气象皮肤”感知气象条件的变化，并将这种变化以数据形式传输给“城市大脑”。如今在生态城，气象监测更新频次可达分钟级，气象信息时空分辨率达1公里。
面对接连“上新”的智慧场景，生态城居民李品媛颇有感触：“在生态城，智慧元素就在身边，比如道路两侧的智能垃圾箱、图书馆的智能分拣机器人、智慧熊猫公交，既便民、又有趣。”
而当科技与养老相遇，智慧成果怎样才能以最简单的方式呈现，帮助老人跨越“数字鸿沟”？
去年，天津“银发”智能服务平台上线，面向老年群体，开发智能机器人、红外探测器、SOS一键报警设备等一批说一说、按一按就能用的智慧好物。
生态城季景华庭的独居老人王玉英今年70岁了，向记者介绍家里的智能“伙伴”时，她开心得像个孩子。“瞧这机器人，它叫‘蛋蛋’，啥都知道。我每天的血压、体温、心率、步数，它都说得明明白白；东西放哪儿，只要告诉它，准给记着；社区有新活动，也向我报告。”王玉英还指着床头的一键报警设备演示，遇突发情况下不了床，按一下，马上有人响应，及时来救护……
寻常百姓家的智慧生活渐行渐近，如一盏明灯，照亮梦想中的幸福图景。
近年来，生态城延伸智慧“触角”，叠加智慧要素，新场景层出不穷：从智慧小区、智慧社区到智慧商圈，从城市管理、企业服务，再到医疗、教育等惠民板块，人们收获的是实实在在的便利与多姿多彩的生活。
“我们打造惠风溪智慧能源小镇，清洁能源利用率达90%；建成100余座智能环保驿站，生活垃圾分类参与率占94%；研发燃气安全智慧监管平台，全域布设激光气体传感网，燃气泄漏检测准确度上升到99.9%；用大数据评估学生知识掌握情况和素质教育成果，因人施教……”生态城党委书记、管委会主任王国良坦言，回顾智慧城市建设历程，生态城聚焦“惠民、兴业、善政”，出台世界首套智慧城市指标体系作引领，拓展多领域、创新性智慧应用场景，带动智慧城市建设跑出“加速度”。
智慧城市是未来城市竞争的“主赛道”。无疑，其成长壮大需要5G、大数据等新一代信息技术来“哺育”，这也是智慧之城的根基。
如何夯实根基，精准发力？一组今年上半年的数据体现了天津加快智慧城市建设的速度与广度。截至6月底，全市累计建成5G基站4.67万个，工业企业、港口、商场、地铁线路等重点场所和热点应用区域深化5G覆盖，全市3520个行政村基本实现村村通5G，5G应用在智能制造、智慧港口、智慧城市等10多个重点领域加快复制推广，成效显著。市工业和信息化局通信发展处相关负责人表示，按照“制造业立市”战略部署，我市适度超前系统化推进5G、千兆光网、通信行业数据中心等新型基础设施建设，推动5G、工业互联网在重点行业领域的规模化应用，支撑传统产业数字化转型，服务全市经济社会高质量发展。
中国联通董事长刘烈宏这样评价：“天津5G建设走在全国前列，成功入选全国首批千兆城市，累计拥有超200家智能工厂和数字化车间，并且出台全国首部智能制造领域地方性法规，展现了天津建设全国先进研发制造基地的风采。”
当前，全市“双千兆”网络和工业互联网标识解析体系设施基础已初步构建，处于相关技术规模化应用关键期。在此基础上，我市高标准推进网络基础设施，努力实现年内新建1万个5G基站的任务目标。
5G发展动力十足，5G融合方兴未艾。在5G网络加持下，一个万物感知、万物互联、万物智能的时代扑面而来，带您解锁“芯”场景，“慧”见“智”生活。
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