【【决胜时刻｜一张照片背后的帮扶故事】津鹏模式有张力 丁青农业添活力】初夏阳光下，一栋栋温室大棚整齐排列，像列队的士兵；大棚内，黄瓜、辣椒、西红柿等各种蔬菜长势正欢。
不知道的人会误以为这里是山东寿光，当地人会告诉你，这里是西藏昌都丁青县，海拔3870米，一个曾经长期缺乏本地蔬菜的地方。
对口支援丁青是党中央、天津市委交给北辰的光荣任务和重要使命，也是天津北辰与昌都丁青加强交流、扩大合作、共同发展的重要平台。近年来，通过北辰援藏工作队的努力，丁青县协麦村的60座温室大棚华丽转身，为群众打开了一条脱贫致富的新路子。
津企建起生态园
丁青县是虫草生产大县，但限于土壤营养低、作物生长周期长，种植业并不发达。当地农民介绍，青稞是这里的主要农作物，几乎占据了所有种植面积，“青稞容易种，不怎么需要浇水，也不需要细致管理。每年4月份青稞播种，5、6两个月上山挖虫草，7月份再回来刚好收青稞，一年收入差不多就是这么来的。”昌都市丁青县协雄乡协麦村村民、丁青县农业生态产业园技术骨干曲培介绍。
单一的农作物构成，导致蔬菜、水果匮乏，在丁青县乃至昌都市，许多果蔬只能通过货车从其他省份运来，老百姓不仅见得少，也很难吃得起，更别说是懂得如何栽种这些“新鲜货”了。
2017年，丁青县津鹏农业发展有限公司与丁青县协雄乡惠民蔬菜种植农牧民专业合作社合作建设了丁青县农业生态产业园。
“启动之初，当地很多农牧民不愿意放弃种青稞+挖虫草的生活方式，因为他们对我们引进的西瓜、西红柿、辣椒等农作物不熟悉，对温室大棚几乎没有了解，不知道前景如何。”津鹏公司总经理贾士博说道。
津鹏公司从当地的建档立卡贫困户中选取了17人作为员工。最开始，别说是育苗、浇水、嫁接，甚至要从认识蔬菜开始手把手地教起。贾士博回忆道：“我们确定出来一个策略，要敢于让大家进行尝试，要让新招来的当地员工发现为什么这片地上的作物不行了，明白今后应该怎么做。最终，我们花了两年时间，把他们培养成能胜任的员工，其中的3个人甚至可以教别人怎么种植了。”
奏响脱贫“致富曲”
29岁的曲培就是上述3名可以独当一面的技术骨干之一。作为建档立卡贫困户，曲培一家在2017年之前过着种青稞和挖虫草的生活，一家人每年总收入约为2万元。
对曲培来说，以前的生活方式不仅收入不稳定，而且充满着安全隐患。挖虫草是一项收入相对丰厚但变数很大的劳作，即便是在丁青县这样的虫草大县，运气不好时也会连续多日无所收获。曲培说，“挖虫草需要在近两个月时间里一直住在山上，其间正值当地雨季，遇到下雨时只能躲到帐篷里避雨，更不用说山里面经常会有狼、熊等野兽出没，既难又险。”
自2017年来到丁青县农业生态产业园后，曲培的生活逐渐变成了“两点一线”，曲培家就在距离温室大棚不远的半山腰上，每天8小时工作后，他走路20分钟就可以到家，一日三餐中的两顿也都可以在农业生态产业园中和其他员工一同解决。曲培现在一个月工资为3600元，挖虫草的季节还会得到一定补贴，年收入达到了4万余元，是以前的两倍多。
随着津鹏公司持续培训和自身经验不断积累，曲培对温室大棚的理解也越来越深。他现在不仅掌握了种植蔬菜、水果的主要技术，还开始了解蔬果保存、销售的技巧，逐渐能够做到全程管理，也可以代表基地和合作社，去帮助其他地方进行技术改造了。
升级打造“聚宝盆”
曲培与津鹏公司之间的缘分，离不开天津市援藏工作队的积极牵线搭桥，离不开北辰区援藏干部们帮助当地老百姓脱贫致富的决心。
高原地区肉类比较丰富，当地百姓吃菜是比较困难的，即使买菜很多也是外地运过来的，售价较高。在天津援藏前指和丁青县援藏工作组的协调努力下，天津援藏企业在昌都市丁青县投资成立丁青县津鹏农业发展有限公司，建起了温室大棚和2000平方米智能温室，生产经营蔬菜、水果和花卉。
“为什么叫津鹏呢，津就是天津的津，鹏是因为丁青县以前也有大鹏鸟之地的意思，所以取名津鹏，就是意为两地携手共同发展。”丁青县委副书记、政府常务副县长严俊说，“第九批援藏工作队进驻丁青后，对‘津鹏模式’持续升级加力，将夏拉村产业项目融入到农业生态园发展中，带动更多群众增收。2020年，北辰区又投入950万建设了13个高标准的大棚，解锁了水果、食用菌产业化发展之路，并积极与天津方面协调对接，引进葡萄、桑葚等水果品种，不断推动农业生态园转型升级。同时，工作组积极调研，推动津鹏农业发展有限责任公司与觉恩乡群众合作，复制拓展建设了土豆种植基地。”
授人以鱼不如授人以渔。津鹏公司以项目做扶贫，以项目促发展，搭建起长效机制巩固提升脱贫攻坚成果，从根本上给农民带来脱贫的能力。
撰文／侯砚
摄影／张立
摄像／丁青县援藏工作组提供
指导单位／天津市委网信办
联合报道／天津市合作交流办
天津市对口援藏前方指挥部
支持报道／天津市北辰区委网信办
https://t.cn/A6c8zUoS
不知道的人会误以为这里是山东寿光，当地人会告诉你，这里是西藏昌都丁青县，海拔3870米，一个曾经长期缺乏本地蔬菜的地方。
对口支援丁青是党中央、天津市委交给北辰的光荣任务和重要使命，也是天津北辰与昌都丁青加强交流、扩大合作、共同发展的重要平台。近年来，通过北辰援藏工作队的努力，丁青县协麦村的60座温室大棚华丽转身，为群众打开了一条脱贫致富的新路子。
津企建起生态园
丁青县是虫草生产大县，但限于土壤营养低、作物生长周期长，种植业并不发达。当地农民介绍，青稞是这里的主要农作物，几乎占据了所有种植面积，“青稞容易种，不怎么需要浇水，也不需要细致管理。每年4月份青稞播种，5、6两个月上山挖虫草，7月份再回来刚好收青稞，一年收入差不多就是这么来的。”昌都市丁青县协雄乡协麦村村民、丁青县农业生态产业园技术骨干曲培介绍。
单一的农作物构成，导致蔬菜、水果匮乏，在丁青县乃至昌都市，许多果蔬只能通过货车从其他省份运来，老百姓不仅见得少，也很难吃得起，更别说是懂得如何栽种这些“新鲜货”了。
2017年，丁青县津鹏农业发展有限公司与丁青县协雄乡惠民蔬菜种植农牧民专业合作社合作建设了丁青县农业生态产业园。
“启动之初，当地很多农牧民不愿意放弃种青稞+挖虫草的生活方式，因为他们对我们引进的西瓜、西红柿、辣椒等农作物不熟悉，对温室大棚几乎没有了解，不知道前景如何。”津鹏公司总经理贾士博说道。
津鹏公司从当地的建档立卡贫困户中选取了17人作为员工。最开始，别说是育苗、浇水、嫁接，甚至要从认识蔬菜开始手把手地教起。贾士博回忆道：“我们确定出来一个策略，要敢于让大家进行尝试，要让新招来的当地员工发现为什么这片地上的作物不行了，明白今后应该怎么做。最终，我们花了两年时间，把他们培养成能胜任的员工，其中的3个人甚至可以教别人怎么种植了。”
奏响脱贫“致富曲”
29岁的曲培就是上述3名可以独当一面的技术骨干之一。作为建档立卡贫困户，曲培一家在2017年之前过着种青稞和挖虫草的生活，一家人每年总收入约为2万元。
对曲培来说，以前的生活方式不仅收入不稳定，而且充满着安全隐患。挖虫草是一项收入相对丰厚但变数很大的劳作，即便是在丁青县这样的虫草大县，运气不好时也会连续多日无所收获。曲培说，“挖虫草需要在近两个月时间里一直住在山上，其间正值当地雨季，遇到下雨时只能躲到帐篷里避雨，更不用说山里面经常会有狼、熊等野兽出没，既难又险。”
自2017年来到丁青县农业生态产业园后，曲培的生活逐渐变成了“两点一线”，曲培家就在距离温室大棚不远的半山腰上，每天8小时工作后，他走路20分钟就可以到家，一日三餐中的两顿也都可以在农业生态产业园中和其他员工一同解决。曲培现在一个月工资为3600元，挖虫草的季节还会得到一定补贴，年收入达到了4万余元，是以前的两倍多。
随着津鹏公司持续培训和自身经验不断积累，曲培对温室大棚的理解也越来越深。他现在不仅掌握了种植蔬菜、水果的主要技术，还开始了解蔬果保存、销售的技巧，逐渐能够做到全程管理，也可以代表基地和合作社，去帮助其他地方进行技术改造了。
升级打造“聚宝盆”
曲培与津鹏公司之间的缘分，离不开天津市援藏工作队的积极牵线搭桥，离不开北辰区援藏干部们帮助当地老百姓脱贫致富的决心。
高原地区肉类比较丰富，当地百姓吃菜是比较困难的，即使买菜很多也是外地运过来的，售价较高。在天津援藏前指和丁青县援藏工作组的协调努力下，天津援藏企业在昌都市丁青县投资成立丁青县津鹏农业发展有限公司，建起了温室大棚和2000平方米智能温室，生产经营蔬菜、水果和花卉。
“为什么叫津鹏呢，津就是天津的津，鹏是因为丁青县以前也有大鹏鸟之地的意思，所以取名津鹏，就是意为两地携手共同发展。”丁青县委副书记、政府常务副县长严俊说，“第九批援藏工作队进驻丁青后，对‘津鹏模式’持续升级加力，将夏拉村产业项目融入到农业生态园发展中，带动更多群众增收。2020年，北辰区又投入950万建设了13个高标准的大棚，解锁了水果、食用菌产业化发展之路，并积极与天津方面协调对接，引进葡萄、桑葚等水果品种，不断推动农业生态园转型升级。同时，工作组积极调研，推动津鹏农业发展有限责任公司与觉恩乡群众合作，复制拓展建设了土豆种植基地。”
授人以鱼不如授人以渔。津鹏公司以项目做扶贫，以项目促发展，搭建起长效机制巩固提升脱贫攻坚成果，从根本上给农民带来脱贫的能力。
撰文／侯砚
摄影／张立
摄像／丁青县援藏工作组提供
指导单位／天津市委网信办
联合报道／天津市合作交流办
天津市对口援藏前方指挥部
支持报道／天津市北辰区委网信办
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【云南咖啡的价格迷局怎么破】
文/图：云上融媒记者 雷斌
保山怒江坝的咖啡种植大户李国江，在他位于海拔1500米左右的基地里翻弄着已经晒得差不多的咖啡豆，对于这个咖啡采季，李国江觉得自己终于等来“翻身”的日子，“咖啡豆价格全面大涨”。
而远在普洱市的上海庸曼咖啡有限公司的总经理陈庸看着雀巢和星巴克在当地挂出的收购价格，一阵感叹：2月2日收购报价一级商业豆突破21元/公斤，鲜果价格也突破3.6元/公斤。这是自2013年来最高收购价格。
但是，突然飙升的咖啡豆价格与咖啡种植面积存量却正好相反，云南咖啡种植面积从2014年的180万亩峰值之后，已连续萎缩了6年，目前咖啡种植面积的存量在农业权威部门未发布具体数据的情况下，有行业组织估算不到130万亩，在李国江看来，应该不到100万亩了。他举例说，“怒江坝在高峰时期有约4万余亩，到今年整个怒江坝咖啡种植面积不会超过6000亩，萎缩了一大半”。中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士也表示，近几年来，云南咖啡种植与产出确实是在逐年萎缩。
怒江坝原来遍布的咖啡树，现在基本要到山上才看得到了，“好地早就改种蔬菜、水果了，种咖啡不赚钱啊”。连续6年的价格低迷，特别是2016—2018年，云南咖啡鲜果收购价基本在1.5元/公斤到1.8元/公斤之间，咖啡米价格15元多/公斤，这个价格基本低于咖啡种植成本，现实的农民当然就弃种咖啡了。
在没有大规模选育、推广良种的情况下，种植面积的萎缩就意味着咖啡产量的下降。同样是在农业权威部门未发布官方数据的情况下，咖啡行业组织曾预估2020—2021年采收季云南咖啡产量预估只有8万—9万吨，和高峰年份的15万吨相比，几近腰斩。来自在云南咖啡四大主产区收购咖啡豆的客商们的消息，今年云南咖啡豆产量会令人感到“沮丧”。
在低迷的价格中仍然坚持的人
距离普洱市20多公里接近太阳河森林公园的一片林子里，就是刘敬波夫妇的咖啡园，茂密的森林和湛蓝的湖水，让这里充满了大自然的气息。刘敬波夫妇是昆明人，11年前双眼一抹黑地投入到咖啡种植的大潮中，当时正是云南咖啡豆价高市热之时，有着朴素环保情怀的刘敬波夫妇看中了这个还没通电的地方，十来年下来他们引种的肯尼亚sl28已长成了成熟的树木，在这个海拔1400米的地方坚定地走上了精品咖啡的道路。“由于这个地方有不确定的霜冻，因此咖啡产量一直不能稳定，亩产也不算太高，但我们的销路还算不错，是那种非常小众的消费群在支撑这个咖啡园。”刘敬波说，“我们不会去雀巢、星巴克的收购点交易咖啡豆，而是自有销售渠道。前几年咖啡豆价格低迷的时候，主要是不愿意让自己一手开辟的种植园转手他人，完全靠情怀坚持了下来。”
相对于刘敬波夫妇的情怀，芒市帕底村委会的线岩罕过就属于“休闲玩家”了，家里的几十亩地除了种咖啡，占家里收入来源的三分之一，还套种了坚果等高价值果树，“咖啡在我们这里房前屋后都可以种，而且劳动强度不大，老人小孩都可以干，所以咖啡就这么种着了”。此外，他的咖啡成熟后采下来直接交给后谷咖啡，也不用担心销路问题，“公司提供种苗、化肥，技术服务到家了，村子里家家户户都这么干。”线岩罕过所在菲洪村过几年就要因为修建高铁站搬迁了，不过在新址线岩罕过依然准备复制之前的模式，继续种植咖啡。
李国江创办自己的保山怒江香咖啡进出口公司时，正是咖啡价格看好的时候。他回忆说，2014年咖啡米价格达到了26元/公斤，他自有的2000多亩咖啡园在这个时间段之后经历的却是连续5年的价格低迷，15元/公斤上下的咖啡米价格成为他永久的记忆。也就是从那个时候开始，保山怒江坝开始了大规模弃种咖啡，种蔬菜、水果、坚果才是目前怒江坝种植的主流，这个以咖啡种植闻名的小镇，虽然现在依然头顶咖啡小镇的光环，实际上早已物是人非。但是现在怒江坝依然存在一批咖啡“执着者”，他们在低迷的价格中“苦苦支撑”，因为他们看到了近几年国内咖啡市场需求与日俱增，他们相信怒江坝终有一日会再现往日的高光时刻。
最为重要的是，在云南省委、省政府把咖啡列为“绿色食品”和八大高原特色农业之后，咖啡产业每年都获得了上亿元的扶持，这才是支撑云南咖啡依然不倒的最重要因素。
云南咖啡收购价长期受制国际巨头
在改革开放之初，国际巨头雀巢来到了云南，云南咖啡种植由此重来。省咖啡协会名誉主席熊相人介绍说，2008年之前国内咖啡工业几乎没有，咖啡生豆只有卖给国际巨头，咖农没得选。而从上世纪八十年代末开始，雀巢公布的收购价格就是所有云南咖啡的指导价格，再后来国内咖啡工业和消费市场发展之后，大家依然根据雀巢的价格制定自己的收购价格。“在雀巢收购价格出来之前，没有企业会报出自己的收购价格，因为你就是报出来，人家也不会卖，要参考雀巢的价格才会产生实际交易价格，时至今日仍然执行这种市场规则。”上海庸曼咖啡的陈庸说。
2010年之后，伴随国内咖啡工业起步以及咖啡消费市场的崛起，国内企业给予云南咖啡的采购价格每公斤通常高于国外企业。相对地，国内企业的采购才是目前云南咖啡销售的最大客户，外企采购其实就在万吨上下，近年来星巴克也在普洱建立了收购点，占据云南咖啡产量七成以上的普洱市，成了咖啡生豆大宗交易的地点，其他的保山、德宏、临沧等产区想与这两家国际巨头交易就必须拉到普洱市去排队等候，且实行的是“户口制”，也就是说不是随便谁都可以与这两家交易，必须是得到两家企业许可的商户才可以按号数来交易，拉到地点后还必须检测、杯品、抽检等一系列手续合格才可以交易，在这个过程中拒收也是常态化。
省咖啡行业协会副会长胡路介绍说，咖啡的收购价格一般国际规则是根据国际咖啡期货价格来报，在此价格线上下波动。他看不懂的是，国际巨头长期对云南咖啡的报价低于国际期货价格，其中原因他还在寻找。
云南咖啡出路何在？
中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士介绍，世界咖啡的黄金产区位于南北回归线与赤道之间，云南咖啡产区也在这个黄金带内，无论是海拔、温差、糖分等硬条件都与哥伦比亚相似，因此具备高品质咖啡产区的硬件。
但在田间管理、优良品种选育以及重视程度上距离哥伦比亚还有很大距离。因此在思考云南咖啡战略决策的时候，面临三个选项：与我国其他的几个咖啡产区海南、两广、台湾一样，摒弃咖啡规模化种植，只保留观赏和研究面积；其二，向低端看齐，自生自灭；其三，精品化道路。
如果放弃上述前两个选项，那么云南咖啡走精品化道路就需要大量的战略决策和实施手段，比如国家级别的咖啡研究机构、统一的咖啡政策执行与决策机构、保护性质的收购价格指导、咖啡工业化相关产业政策等等一系列政策、法规。云南咖啡的精品化道路，我们准备好了吗？
（图说：
图1、咖啡采摘是关系咖啡品质的重要环节，包括采摘在内的人工成本占据了咖啡种植成本的大头，人力成本的上升与咖啡价格的波动对经营者造成较大压力。
图2、雀巢位于普洱市郊的咖啡收购点，以及2月2日的咖啡收购价格，这个价格在目前的云南咖啡生豆的交易中具有指导意义。
图3、4、刚加入到云南咖啡收购中来的星巴克，成为咖农的又一大选择，而星巴克的收购价格依然和雀巢高度相似。
图5、6、7、正在给客户做脱壳加工的代工厂。普洱市的类似工厂过去约在30家以上，目前只剩下十几家。）
#黄金果谷# #云南咖啡#
文/图：云上融媒记者 雷斌
保山怒江坝的咖啡种植大户李国江，在他位于海拔1500米左右的基地里翻弄着已经晒得差不多的咖啡豆，对于这个咖啡采季，李国江觉得自己终于等来“翻身”的日子，“咖啡豆价格全面大涨”。
而远在普洱市的上海庸曼咖啡有限公司的总经理陈庸看着雀巢和星巴克在当地挂出的收购价格，一阵感叹：2月2日收购报价一级商业豆突破21元/公斤，鲜果价格也突破3.6元/公斤。这是自2013年来最高收购价格。
但是，突然飙升的咖啡豆价格与咖啡种植面积存量却正好相反，云南咖啡种植面积从2014年的180万亩峰值之后，已连续萎缩了6年，目前咖啡种植面积的存量在农业权威部门未发布具体数据的情况下，有行业组织估算不到130万亩，在李国江看来，应该不到100万亩了。他举例说，“怒江坝在高峰时期有约4万余亩，到今年整个怒江坝咖啡种植面积不会超过6000亩，萎缩了一大半”。中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士也表示，近几年来，云南咖啡种植与产出确实是在逐年萎缩。
怒江坝原来遍布的咖啡树，现在基本要到山上才看得到了，“好地早就改种蔬菜、水果了，种咖啡不赚钱啊”。连续6年的价格低迷，特别是2016—2018年，云南咖啡鲜果收购价基本在1.5元/公斤到1.8元/公斤之间，咖啡米价格15元多/公斤，这个价格基本低于咖啡种植成本，现实的农民当然就弃种咖啡了。
在没有大规模选育、推广良种的情况下，种植面积的萎缩就意味着咖啡产量的下降。同样是在农业权威部门未发布官方数据的情况下，咖啡行业组织曾预估2020—2021年采收季云南咖啡产量预估只有8万—9万吨，和高峰年份的15万吨相比，几近腰斩。来自在云南咖啡四大主产区收购咖啡豆的客商们的消息，今年云南咖啡豆产量会令人感到“沮丧”。
在低迷的价格中仍然坚持的人
距离普洱市20多公里接近太阳河森林公园的一片林子里，就是刘敬波夫妇的咖啡园，茂密的森林和湛蓝的湖水，让这里充满了大自然的气息。刘敬波夫妇是昆明人，11年前双眼一抹黑地投入到咖啡种植的大潮中，当时正是云南咖啡豆价高市热之时，有着朴素环保情怀的刘敬波夫妇看中了这个还没通电的地方，十来年下来他们引种的肯尼亚sl28已长成了成熟的树木，在这个海拔1400米的地方坚定地走上了精品咖啡的道路。“由于这个地方有不确定的霜冻，因此咖啡产量一直不能稳定，亩产也不算太高，但我们的销路还算不错，是那种非常小众的消费群在支撑这个咖啡园。”刘敬波说，“我们不会去雀巢、星巴克的收购点交易咖啡豆，而是自有销售渠道。前几年咖啡豆价格低迷的时候，主要是不愿意让自己一手开辟的种植园转手他人，完全靠情怀坚持了下来。”
相对于刘敬波夫妇的情怀，芒市帕底村委会的线岩罕过就属于“休闲玩家”了，家里的几十亩地除了种咖啡，占家里收入来源的三分之一，还套种了坚果等高价值果树，“咖啡在我们这里房前屋后都可以种，而且劳动强度不大，老人小孩都可以干，所以咖啡就这么种着了”。此外，他的咖啡成熟后采下来直接交给后谷咖啡，也不用担心销路问题，“公司提供种苗、化肥，技术服务到家了，村子里家家户户都这么干。”线岩罕过所在菲洪村过几年就要因为修建高铁站搬迁了，不过在新址线岩罕过依然准备复制之前的模式，继续种植咖啡。
李国江创办自己的保山怒江香咖啡进出口公司时，正是咖啡价格看好的时候。他回忆说，2014年咖啡米价格达到了26元/公斤，他自有的2000多亩咖啡园在这个时间段之后经历的却是连续5年的价格低迷，15元/公斤上下的咖啡米价格成为他永久的记忆。也就是从那个时候开始，保山怒江坝开始了大规模弃种咖啡，种蔬菜、水果、坚果才是目前怒江坝种植的主流，这个以咖啡种植闻名的小镇，虽然现在依然头顶咖啡小镇的光环，实际上早已物是人非。但是现在怒江坝依然存在一批咖啡“执着者”，他们在低迷的价格中“苦苦支撑”，因为他们看到了近几年国内咖啡市场需求与日俱增，他们相信怒江坝终有一日会再现往日的高光时刻。
最为重要的是，在云南省委、省政府把咖啡列为“绿色食品”和八大高原特色农业之后，咖啡产业每年都获得了上亿元的扶持，这才是支撑云南咖啡依然不倒的最重要因素。
云南咖啡收购价长期受制国际巨头
在改革开放之初，国际巨头雀巢来到了云南，云南咖啡种植由此重来。省咖啡协会名誉主席熊相人介绍说，2008年之前国内咖啡工业几乎没有，咖啡生豆只有卖给国际巨头，咖农没得选。而从上世纪八十年代末开始，雀巢公布的收购价格就是所有云南咖啡的指导价格，再后来国内咖啡工业和消费市场发展之后，大家依然根据雀巢的价格制定自己的收购价格。“在雀巢收购价格出来之前，没有企业会报出自己的收购价格，因为你就是报出来，人家也不会卖，要参考雀巢的价格才会产生实际交易价格，时至今日仍然执行这种市场规则。”上海庸曼咖啡的陈庸说。
2010年之后，伴随国内咖啡工业起步以及咖啡消费市场的崛起，国内企业给予云南咖啡的采购价格每公斤通常高于国外企业。相对地，国内企业的采购才是目前云南咖啡销售的最大客户，外企采购其实就在万吨上下，近年来星巴克也在普洱建立了收购点，占据云南咖啡产量七成以上的普洱市，成了咖啡生豆大宗交易的地点，其他的保山、德宏、临沧等产区想与这两家国际巨头交易就必须拉到普洱市去排队等候，且实行的是“户口制”，也就是说不是随便谁都可以与这两家交易，必须是得到两家企业许可的商户才可以按号数来交易，拉到地点后还必须检测、杯品、抽检等一系列手续合格才可以交易，在这个过程中拒收也是常态化。
省咖啡行业协会副会长胡路介绍说，咖啡的收购价格一般国际规则是根据国际咖啡期货价格来报，在此价格线上下波动。他看不懂的是，国际巨头长期对云南咖啡的报价低于国际期货价格，其中原因他还在寻找。
云南咖啡出路何在？
中国咖啡工程研究中心的陈振佳博士介绍，世界咖啡的黄金产区位于南北回归线与赤道之间，云南咖啡产区也在这个黄金带内，无论是海拔、温差、糖分等硬条件都与哥伦比亚相似，因此具备高品质咖啡产区的硬件。
但在田间管理、优良品种选育以及重视程度上距离哥伦比亚还有很大距离。因此在思考云南咖啡战略决策的时候，面临三个选项：与我国其他的几个咖啡产区海南、两广、台湾一样，摒弃咖啡规模化种植，只保留观赏和研究面积；其二，向低端看齐，自生自灭；其三，精品化道路。
如果放弃上述前两个选项，那么云南咖啡走精品化道路就需要大量的战略决策和实施手段，比如国家级别的咖啡研究机构、统一的咖啡政策执行与决策机构、保护性质的收购价格指导、咖啡工业化相关产业政策等等一系列政策、法规。云南咖啡的精品化道路，我们准备好了吗？
（图说：
图1、咖啡采摘是关系咖啡品质的重要环节，包括采摘在内的人工成本占据了咖啡种植成本的大头，人力成本的上升与咖啡价格的波动对经营者造成较大压力。
图2、雀巢位于普洱市郊的咖啡收购点，以及2月2日的咖啡收购价格，这个价格在目前的云南咖啡生豆的交易中具有指导意义。
图3、4、刚加入到云南咖啡收购中来的星巴克，成为咖农的又一大选择，而星巴克的收购价格依然和雀巢高度相似。
图5、6、7、正在给客户做脱壳加工的代工厂。普洱市的类似工厂过去约在30家以上，目前只剩下十几家。）
#黄金果谷# #云南咖啡#
【西藏行】D28天，尼玛-拉萨，全程789公里左右，用时19个小时。
原计划我们是7点从尼玛到班戈全程400公里左右的路程，这是西藏一措再措最典型的地段，风景优美。在中途我们遇上恰归措，错鄂措和全国第二大咸水湖色林措之后，于中午12点我们到了班戈湖，白云朵朵下面、湛蓝的湖水，和横在湖面如半岛的白色盐梗，如海鸥展翅，真的太美了，经不住诱惑，我们前一辆车先上去了，我们沿着几乎看不到车辙印的盐碱荒滩摸索着前进，大有被陷在湿地的危险，终于翻越陡峭的盐坡把车开到几乎没人上过的盐堆半岛，真的了不起，真的很伟大，真的看到别人看不到的风景，雪白的盐堆，和蜿蜒曲折的海岸线，无数的水鸟，和远处岸边的牧场及农舍让这里好像世外桃源。这里风太大，几次冲动之后，放弃上无人机。大约下午2:30中我们来到班戈县城吃午餐，时间还早，我们修改住班戈的原计划，决定去378公里以外的圣象天门，在问清道路之后3点多我们上路，中途在翻越两个海拔5300米以上的垭口之后，又经过206省道，保吉乡村道，和50.9公里的搓衣板路后于下午6点到达纳木措的岸边，这里离圣象天门还有20多分钟的车程。经了解，临措没有住宿，要想看第二天日出，必须住在50公里以外的景区接待站或当雄，经讨论之后，我们放弃第二天在圣象天门看日出的计划，向拉萨进发。抹黑又经过56公里的搓衣板路，9:21分才走上油路，看见翻车，又经历危险无数的惊吓，
在夜里1:30分终于进到拉萨。
在拉萨休整两日，车辆需要保养，人也要休息。
（此为补记，放几张手机片以记录） https://t.cn/RJvXTKC
原计划我们是7点从尼玛到班戈全程400公里左右的路程，这是西藏一措再措最典型的地段，风景优美。在中途我们遇上恰归措，错鄂措和全国第二大咸水湖色林措之后，于中午12点我们到了班戈湖，白云朵朵下面、湛蓝的湖水，和横在湖面如半岛的白色盐梗，如海鸥展翅，真的太美了，经不住诱惑，我们前一辆车先上去了，我们沿着几乎看不到车辙印的盐碱荒滩摸索着前进，大有被陷在湿地的危险，终于翻越陡峭的盐坡把车开到几乎没人上过的盐堆半岛，真的了不起，真的很伟大，真的看到别人看不到的风景，雪白的盐堆，和蜿蜒曲折的海岸线，无数的水鸟，和远处岸边的牧场及农舍让这里好像世外桃源。这里风太大，几次冲动之后，放弃上无人机。大约下午2:30中我们来到班戈县城吃午餐，时间还早，我们修改住班戈的原计划，决定去378公里以外的圣象天门，在问清道路之后3点多我们上路，中途在翻越两个海拔5300米以上的垭口之后，又经过206省道，保吉乡村道，和50.9公里的搓衣板路后于下午6点到达纳木措的岸边，这里离圣象天门还有20多分钟的车程。经了解，临措没有住宿，要想看第二天日出，必须住在50公里以外的景区接待站或当雄，经讨论之后，我们放弃第二天在圣象天门看日出的计划，向拉萨进发。抹黑又经过56公里的搓衣板路，9:21分才走上油路，看见翻车，又经历危险无数的惊吓，
在夜里1:30分终于进到拉萨。
在拉萨休整两日，车辆需要保养，人也要休息。
（此为补记，放几张手机片以记录） https://t.cn/RJvXTKC
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