【小标签,大学问,教你#如何选好食用油# 】
食用油是人们生活的必须品,消费者在选购时面对各种各样的名称,难免眼花缭乱,比如:大豆油、花生油、橄榄油、菜籽油、玉米油等等。当消费者选定了某一种食用油时,却发现同一种原料的食用油还有“压榨”、“浸出”、“一级”、“二级”、“三级”、“四级”之分,价格也相差较大。这些食用油标签上的专业名词到底意味着什么呢?

一、“压榨”与“浸出”

食用植物油的制取一般有两种方法:压榨法和浸出法。压榨法是用物理压榨方式,从油料中榨油的方法。浸出法是用化工原理,用食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。

物理压榨,是靠物理机械巨大的压力将油脂从原料中分离出来。纯物理压榨法融合了现代的科学技术,特别是在加工过程采用全封闭、无污染的机械化压力制油技术。它的安全、卫生、营养和原汁原味深受消费者喜爱,但价格较高。

化学浸出,是根据相似相溶性原理,将预处理后的油料浸泡在有机溶剂中,油料中的油脂溶到有机试剂中,接着再利用有机试剂和食用油沸点不同,将有机试剂蒸发除去,从而得到“毛油”。这种生产方法出油率高、成本低。

单从制取方式而言,认为用浸出法生产的油不如压榨法的纯,这种看法是极不确切的。无论是浸出油还是压榨油,只要符合我国食用油质量标准和卫生标准,消费者均可放心食用。

二、食用植物油的分级

各类油脂都有相应的标准,一般包含“色泽”、“气味”、“透明度”、“含皂量”、“不溶性杂质”、“酸值”、“过氧化值”和“溶剂残留量”等项目。食用油按照达标程度又分为四个等级(四级最低),不同级别的食用油各项质量的标准不同,级别越高,食用油的精炼程度越高。

一级和二级食用油精炼程度高,具有无味、色浅、炒菜油烟少、油中所含杂质少、低温下不易凝固等特点。由于精炼程度较高,一、二级油有害成分含量虽然较低,但同时也流失了很多营养成分,如胡萝卜素。

三级和四级食用油精炼程度较低,色泽较深,在烹调过程中油烟大,具有油脂固有的气味和滋味。由于精炼程度低,三、四级食用油中杂质的含量较高,但同时也保留了部分营养。

因此,从气味和滋味的角度出发,一级和二级食用油无气味、口感较好;从营养成分的角度出发,三级和四级食用油保留较大部分的营养元素,但杂质也较多。

三、食用调和油

单品种食用油即大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油等,而食用调和油是在普通食用油基础上加入一种或多种具有功能特性的其他食用油,如富含维生素E型、食物脂肪酸均衡型、富含必须脂肪酸型等,具有功能特性突出、营养价值高的特点,是消费者常用的食用油。因此,家庭中长期食用某一种单品油,对于健康也是不利的,多种食用油换着吃或者购买食用调和油都是不错的选择。

总之,无论哪种食用油,只要符合相关的国家标准和卫生标准,都是安全的食用油,消费者可以根据自己的需要放心选择。(顶端新闻·大河健康报记者 胡炳俊 通讯员 吴云静)

四海如家惬意天下 东风天龙GX干线物流专家君临天下
斯须九重真龙出,一洗万古凡马空。2021年,东风天龙GX闪亮登场,加快国产自主替代进口车,助推民族汽车工业新一轮的升级换代,引领民族品牌创新发展。一袭华夏独有的苍龙青、朱雀红,在互联网时代掀起国潮风尚。东风天龙GX专注快递、快运、冷链等干线物流,致力于构建高时效性、安全可靠、舒适智能、顶级公路运输的生态圈。东风天龙GX即将正式上市,成为中国高端重卡的标杆和新宠。

志在四方,何惧世俗沧桑
随着科技技术突飞猛进,以东风商用车为代表的自主商用车品牌的逐步成长,在普货领域打破进口重卡的高度垄断,并励精图治迎战高端市场。成都NJ物流是一家立足于中国西南部快件运输的物流公司,伴随业务增长亟需添置专业车辆。成都NJ物流公司负责人坦言:“曾几何时,由于技术落后,国内自主商用车品牌被打压的直不起脊梁,物流公司皆以进口车的规模彰显公司实力。如今东风天龙GX的出现,让我们有机会尝试中国智造的高端魅力,进口不再是物流实力的唯一代名词。”

高端产品对标进口重卡,东风天龙GX是东风商用车呕心沥血和科技进步的结晶。以严谨、成熟、专业的开发体系为核心,东风天龙GX以匠心成就可靠,以专业铸就可靠。自立项研发之初就依据严苛的客户需求进行深度定义,并在研发生产过程中,凭借东风商用车五十多年自主创新的造车实力,成功实现多项技术突破,各项车辆性能指标达到顶尖水平,完成全生命周期成本最优的全新高端产品的华丽蜕变。

成都NJ物流公司负责人表示:“跑快递,就是要安全高效。东风卡车是信赖首选,而东风天龙GX给我们更多民族认同感。这款车适用于不同路况,是高效干线物流运输的可靠保障。今天相中了苍龙青,已抢购2辆。”曾经东风天龙KX和KL为大家奉献了“开心”(KX)与“快乐”(KL),而东风天龙GX则寄托了东风人对大家的诚意,G代表着高端、高效,X代表着迅速、信赖,更被体验客户以“高兴”为代称口口相传。专属苍龙青东风天龙GX车身侧面精美凤纹图腾,既是成功、尊贵的象征,又代表着中国文化的祥瑞和安宁,更是对大家一路顺风、平安幸福的真诚祝福。沿用天龙名称是良好口碑的沉淀、客户感知的延续,确保 “一切源于可靠”品牌承诺的继续传承。

信赖之选,提升民族自信
HT运输是玉溪最大的烟草行业承运商,极为重视运输车辆的高时效性、高可靠性、高安全性、高舒适性等核心产品价值。第一次体验天龙GX,HT运输负责人一举签下6台东风天龙GX,随后表示:“从经济实用到智能高效,从朴素热爱到信赖之选。我对东风天龙GX有信心,新车将用于公司最优质线路的运营中,与进口车掰掰手腕。歇人不歇车,7×24保障烟草高效运输,我期待天龙GX的精彩表现。”

东风天龙GX拥有业内专家级动力链,彪悍的东风康明斯Z14发动机,560马力,扭矩2650N.m,经济更优油耗178 g/kwh,同比降5-8%;顶级Inte-brake发动机制动功率提升25%,最大可达360Kw。一流动力匹配与调教带来的高可靠性,保障了客户的长期收益;318次质量评审把关、12个月整车可靠性试验、60次门试验收、80台试验车、200+万公里耐久性试验、17万小时台架测试,见证了东风高端重卡的磐石品质。东风天龙GX冲破技术桎梏和瓶颈,满足国产品牌替代进口车的民族情怀。

安全舒适,赚钱无后顾之忧
试驾了2圈后,老司机张师傅喜悦地说:“赚钱很重要,安全最重要。东风天龙GX不愧为最安全的国产重卡。”东风天龙GX应用液力缓速器、全盘刹,超过40%高强度钢板使用、碰撞吸能设计;采用了笼式骨架车身的技术路线,率先通过严苛的欧洲ECE-29-03版法规,直接对标进口高档重卡的驾驶室安全性。张师傅坦言:“体验过进口卡车的紧急制动,感觉很好。现在,国产高端重卡也标配,真的太高兴了。”东风天龙GX标配AEBS防追尾紧急制动,PCC预见性巡航系统,全方位配备智能安全系统,用科技为干线运输提供安全保驾护航。

张师傅直言:“老司机多多少少都有职业病,是货车司机共同的痛。新车的舒适性,是大家关注的焦点。”随着科技提高,先进工艺带来丝滑平顺的操控体验,多功能电液转向的真皮方向盘,用力更轻盈、反馈更精准、直线保持距离更佳;搭载自动挡旋钮,带来焕新体验;国际领先的可调气囊阻尼座椅,人体工学设计,全包裹舒适贴心,有效减缓驾驶疲劳;12.3全液晶仪表,12.8英寸智能多点触控电容屏中控屏,贯穿式氛围灯,满满的科技范;麂皮绒座椅面料,1100mm卧铺垫,舒适睡眠有保证;多重技术降噪6%,小于52.5dB的静谧享受,东风商用车打造的“智能座舱”舒适性比肩轿车。

车队长王师傅直言:“非常满意东风天龙GX高出勤的优点,其车联网系统为车队管理提供了便利。超高舒适性利于招聘驾驶员,更低的油耗全面降低了车队运营成本,是我们创造价值的基础。”

一身转战三千里,一剑曾当百万师。作为中国智造的代表,东风天龙GX“干线物流专家”的精准定位,不仅夯实了东风商用车品系的完整性,也完成对物流市场的全场景精细化统筹布局,为客户构建起成功之路。东风商用车矢志不渝的家国情怀,融合薪火相传的工匠精神,铸就东风天龙GX更可靠、更高效、更舒适的标签,开启了民族商用车品牌征战国际市场的新航道。干线物流专家——东风天龙GX高端重卡即将上市,其全面上市后的市场表现如何,让我们拭目以待!

【“玫瑰青年”鹿道森陨落,杭州抑郁障碍科医生透露:曾一月接诊近200位,青少年占近六成】摄影师鹿道森生命的陨落,像是一颗丢进池塘里的石子,涟漪久久未散。

11月28日晚,鹿道森在微博上发布疑似遗书的贴文,讲述自己一路从农村走到杭州的经历:被轮番寄养在亲戚家,被校园霸凌,长大后在现实与家庭的夹缝里负重前行,却仍想做一个艺术家。

“无需为他立碑,只愿玫瑰年年为他盛放。”这是他留在世界上的最后一句话。

尽管身边的好友和社会组织轮番寻找,无数网友留下鼓励的话语,但关掉手机的他似乎一心赴死。12月1日10时,鹿道森的遗体在浙江舟山朱家尖附近海域被找到。

有很多网友在他诉说的经历中看到了自己,鹿道森就像是无数个普通人的集合体。在并不长的一生里,一次次在泥潭里挣扎,即便自己最终选择离开,却依然想告诉所有陌生人,你值得被爱。

鹿道森家人和朋友:他是个温暖阳光的男孩,从不向人倾诉

从鹿道森朋友们的描述中,似乎可以拼凑出他生活的点滴碎片。

此前有报道称,在鹿道森好友林女士的印象中,他是一个比较乐观的人,但他在生活中遇到很多挫折。鹿道森曾在老家成立了一家工作室,工作室倒闭后来到杭州,“杭州这边压力也很大,他个人的作品很优秀,但是一直无法变现,就是这一系列因素,使得他变得有些轻度抑郁症。”

熟悉鹿道森的朋友告诉钱江晚报·小时新闻记者,鹿道森平时是个温暖阳光的男孩,虽然他偶尔在朋友圈发泄情绪,但从未向他透露过自己有抑郁症的倾向。这位朋友也是看到遗书才知道,原来鹿道森背负了这么多无从化解的情绪。

一位鹿道森的朋友在接受媒体采访时表示,之所以他在最后的遗言里提到玫瑰,是因为鹿道森喜欢一首叫《玫瑰少年》的歌,觉得这首歌里的故事和自己的经历相似。这首歌根据真人真事改编,主人公叶永志因行为举止不够男性化,长期遭受同学欺凌,甚至因此付出了生命。

鹿道森的父母在接受媒体采访时说:“家里人没有给他任何的压力,可能是他自己想多了。爸爸妈妈对他也非常好,还给他贷了款让他创业。”

“我们希望能够帮他办一个摄影展。”鹿道森的朋友愿意替他完成作为艺术家的梦想,“或许这也是鹿道森生前想要的。”

从鹿道森微博上的摄影作品能看出,他的风格并非是灰暗的,反而更偏向油画般的明亮色调,像童话里的一道光,温柔却富有力量。

或许正是因为这般温暖,在家人和朋友们的眼中,鹿道森始终是用力在活着的小太阳,他甚至不愿意将情绪中的一丝阴霾透露给朋友,所以他的离开,才显得那么意外。

众多网友的共情:如果有人拉他一把,会不会有所改变?

鹿道森的遗言引发了众多网友的共情,他们的评论就像是面对一个树洞时倾倒的诉说。

在鹿道森最后一条微博的评论区,很多网友看湿了眼眶。网友们纷纷留言:他经历过的,或多或少都是许多普通人正在经历的——

很多山区小孩的父母长年在外打工,平常他们都活在彼此的手机里。他们留守在山区,被爷爷奶奶或是其他亲戚们带大,无法感受到切身的亲情。

很多学生会因为身上某一点特质跟其他人不一样,而受到校园霸凌,比如胖、丑、像女生、转校生,甚至压根没什么理由。

很多孩子会因为父母的不和,长期承受着在夹缝之中的痛苦。他们常常会被问及:如果爸爸妈妈离婚,你愿意跟谁?他们也会在父母吵架摔碗时,默默在被窝里流泪。

“如果有人能拉他一把,会不会有所改变?”在评论区,也有这样的声音出现。

更多人讲到了自己曾在低谷期被“拉一把”的经历:正是因为被“拉了一把”,他们或是与父母和解,或是找到了愿意理解自己的爱人和朋友。

一家医院的大数据:一月接诊近200位,青少年占近六成

留守儿童、山区孩子、独居青年、被霸凌、被逼婚……鹿道森的遗书中,这些透着寒意的标签,让不少人看到自己的投影。

在浙江大学医学院附属精神卫生中心(杭州市第七人民医院),和鹿道森相似,从童年到青春,一路伤痕累累走来的青少年不在少数。

上个月,抑郁障碍科主任谭忠林接待了近200位患者。谭忠林细致分析后,一个惊人的数据显现——13至17岁的少年占比近40%,加上18至25岁的青年占比总和近60%。

抑郁症人数的增长已成不争的事实,去年一年该院抑郁障碍科接诊量达到3万人。谭忠林发现,近几年,青少年患者的比例不断增加,甚至有不少人处于致命的危险中。在医院病房的80张床位上,青少年数量一度超过四分之一。收治入院的他们大多此前都出现过自残、自伤行为,有的甚至已尝试自杀三次以上。

一位浙江县城的15岁女孩,入院前曾采取过四五种方式,试图终结自己的生命。“她的遭遇和鹿道森有不少相似的地方,既有校园霸凌造成的童年阴影,也有原生家庭带来的伤害。”提到这个女孩,谭忠林的语气中透露着沉重和悲伤,“女孩住院一个月,病情得到缓解。不久前出院时,她说自己至少会活到18岁,但无法保证在那之后不会再次尝试结束生命。”

抑郁症患者的表征大多相似。和鹿道森一样,女孩感受到强烈的绝望感和无用感,对自己和周围的世界产生武断、二元、歪曲的认知。“这些认知在她顺利的时候,对她的生活只带来情绪困扰,不足以致命;但在她不顺利的时候,可能会成为限制她求助,限制她改变自身行为方式的重要因素。”

“她还没有完全治愈。”谭忠林说,医院的各种治疗手段能够暂时缓解她的情绪,减少她的冲动性,帮她和别人建立联系,收获朋友,但还有一些无法改变。

比如,家庭。“家人在给予支持的同时,却也在伤害她。”家人支持女孩上学,可一旦达不到家人的期望,女孩就会遭到责骂,甚至体罚。“而且,家人的行为并不仅仅以女孩的表现为依据,而是和自己的心情相关。”

曾有一个女生因为母亲而患有重度抑郁症,那位忧心如焚的母亲诚恳地发出询问,“我要怎么做,才能帮孩子好起来?”谭忠林为对方罗列出数条建议,“和孩子沟通时,你要像唐僧一样耐心,少做判断;像孙悟空一样,明察秋毫;像沙和尚一样,尽量说得少一点、慢一点,孩子不想听的时候,你要及时停下来。”对方的回答却是,“这我做不到。”

“我做不到”“做起来太难了”“我改变不了自己”……从那些焦灼的家长口中,谭忠林时常得到这同一种回答。而就在前一刻,他们可能刚刚听说孩子尝试自杀,惊恐得瞳孔越来越大。

“也有积极改变的父母。”谭忠林说,有的家长不仅陪同孩子看医生,还会主动和孩子一起接受家庭治疗;当孩子和医生说话时,他们不会中途打断;在医生向孩子提问时,他们不会急切地插嘴回答。

遗憾的是,在谭忠林面前,更多的家长行为正相反,“他们抱着想治愈孩子的好心,却大多事与愿违,他们不知道怎么表达爱。”

抑郁障碍科医生:像对待身体发热、出现伤痛一样去对待

在谭忠林看来,健康的心理素质建立在给予他们更多的爱。

“爱意味着尊重。尊重孩子的想法,哪怕这种想法与自己不一致;尊重孩子的行为,只要不违反公序良俗,哪怕这种行为和自己的期望相差甚远;在凡是涉及孩子的决定时,征求他的意见,而不是替他做主;允许孩子有同等的发言权。”谭忠林说。

成长常常伴随着伤痕。“只是,如果这种伤痕达到当事人难以忍受的程度,它带来的痛苦超过他感受到的爱和滋养,他才可能产生和常人不一样的想法。”

没有任何两个抑郁症患者完全相同,但他们也存在某些共同特点,抑郁症在言行中也有迹可循。

谭忠林介绍说,他们可能情绪低落,容易发脾气;对一些包括以前喜欢的活动都失去了兴趣;总感觉自己没用;食欲改变,体重可能出乎意料地减轻或增加;睡眠差,有时睡眠过多;容易疲劳;常有内疚感;常想到死……

及时发现只是第一步。面对抑郁厌世的青少年,亲朋好友应该怎样提供帮助?谭忠林给出了一些具体建议——

如果注意到对方表现出异常,或者对方提及自杀话题,不要回避,做好认真倾听的准备,问问对方要不要讲一讲;接纳对方任何超出常理的话语,不要指责,不要轻易下判断;面对对方的痛苦与绝望,和他一起讨论解决方法,在了解对方做过尝试的基础上,再提意见;最后,如果调节情绪的常规方法都毫无效果,陪对方一起去看医生,这期间寸步不离。

从萌生自杀念头到实施自杀行为,这期间往往存在一段矛盾期。它因人而异,短仅数天,也可长达数十年。谭忠林说,这正是自杀干预的关键时刻。

谭忠林曾向很多抑郁厌世者提问:“你们活下来的理由是什么?”

答案出奇地一致:“有爱自己的人。”

如果此刻,你正陷入情绪困境,可以先尝试自我调节,比如,保持合理睡眠,培养兴趣爱好,坚持有规律地运动,保持与他人的联系。但任何时候,只要你怀疑自己生病了,请及时向专业医生寻求帮助。

“请像对待身体发热一样,像身体任何一个部位出现伤痛一样去对待。想想看,如果是头痛发热,在尝试自我调节一周无效后,你还会任由这种疼痛继续发作吗?”谭忠林提醒道。

一位从抑郁障碍科出院的病友,曾送给病区一本书。他在扉页留言:“亲爱的病友:一切都会过去!生活总是充满阳光和希望;相信医生和护士。他们在拯救你。”(钱江晚报·小时新闻记者 刘俏言 张蓉)


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