【做法】材料:牛肉卷。洋葱。大葱。蒜。大料。老抽。生抽。步骤:牛肉卷下水煮沸八成熟。捞出撇去浮沫。盛出备用。热锅冷油依次放入大料,大葱,蒜,洋葱爆香。加入生抽,放牛肉,翻炒。加入少量水盖锅盖煮沸。一点老抽,盐适量。开盖至水份挥发。关火。盛盘。我是酱油爱好者,自己做饭基本不放盐,有条件者放日本酱油,味道独特。一般情况下放普通老抽就可以了。米饭用的是五常大米。最爱。没有之一。
本次校园行两大收获:一是在校门口地摊同一位卖豆腐干的师傅猜字谜,答案竟是其多年社会大学的人生感悟,果真名校大不同,豆干哥卖的竟是情怀。再是新闻学院聆听了一场精彩访谈+音乐会,竟然汇集了我的人生三大爱好,what a wonderful coincidence!来之前还纠结花那么多钱来打酱油值不值当,真是多虑!正如某人所言,管他恁多做甚,just have fun! https://t.cn/R2WJghU
炖鸡蛋和咸肉香肠豇豆菜饭
朋友推荐我做个视频,然后没有摄像设备只能拍照了
1:鸡蛋加黄酒和酱油(个人爱好,平常人加盐)
2:均匀打散然后加水(热水冷水纯看个人爱好,我用的过滤的纯水)
3:上锅蒸十五分钟(个人爱好是给加个盖子)
菜饭就是现炒豇豆咸肉和香肠然后加米煮饭,典型的魔都家常菜
最后用平底锅再次加热烘出锅巴又脆又香(牙口不好)
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1:鸡蛋加黄酒和酱油(个人爱好,平常人加盐)
2:均匀打散然后加水(热水冷水纯看个人爱好,我用的过滤的纯水)
3:上锅蒸十五分钟(个人爱好是给加个盖子)
菜饭就是现炒豇豆咸肉和香肠然后加米煮饭,典型的魔都家常菜
最后用平底锅再次加热烘出锅巴又脆又香(牙口不好)
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