和妈视频，给她说买了什么什么寄回家，问她们这久吃什么菜，她给我说，烤勺儿，烤得焦焦的，好吃的很，说给我寄点来，还说过两天让三哥把椒麻油给我寄过来，寄点花生，寄点花椒面，寄点自家的菜籽油，寄点……，不要不要，不寄不寄。等我回家拿，她说毕节地区有，哪怕我们金沙，我们沙土安全，但是是毕节地区，也不能出行自由，神经政府安排。垃圾

纯手工自制饺子
之
大数据分析
​主料：猪肉（非肉馅）一块，自家地里小白菜一把，面团一块
​配料：大葱，白胡椒粉，花椒粉，十三香，茶油，花生油，小虾皮（剁碎当味精），香油，盐。
耗时：
和面：5分钟左右
​拌馅：110分钟左右，约2小时
​包馅：30 分钟左右
​从上午11开始进厨房，下午1点左右吃上纯手工自制饺子，我一口气吃掉10个，往常普通肉馅的最多吃5-6个而已，不是因为饭量小，只是对于肉馅我的最大容量就只有这么多，还不饱就再揪几个面片来填补……但昨天超长发挥了哦，为什么呀，因为纯手工剁的馅香啊，亲！
没敢和柚子哥讨论这个馅和之前的有什么区别，我怕他真的尝出来，下次还要这么搞[捂脸]。
……
晚饭时分，一碗中午预留的馅变成小馄饨傲傲娇娇的上桌了[旺柴]。
然后，就，没有然后了，一觉睡到早7点被闹铃叫醒。
……
今天出结论：趁还有力气，就，半年剁一次呗，要不然，会很费妈[咖啡]。
2022.10.15

​#柚言柚行##老母亲的生存心法##初三##我家小菜园#

Troisgros ，从1968年就一直蝉联米其林三星⭐️⭐️⭐️，也是世界上目前唯一一个三星了半个世纪的餐厅。
菜品充满了巧思，Chef Cesar Troigros非常喜欢各式香料，还在自家花园种了四川花椒用到数个菜品当中，小龙虾、烟熏鲂鱼、加了橙皮巧克力的野鹿肉都有非常丰富也极具层次感的香气和味道。
首席侍酒师Christian从1985年就在Troisgros工作，当年就跟Cesar的爷爷一起跟Henri Jayer、Coche等等酒庄开展了紧密的合作和友情，酒庄80年代用壶上的“散装酒”就是Leroy，也是世界上第一个把Coche Dury上酒单的米其林三星餐厅，Chave的超罕见酒Cathelin都有四个年份。香槟虽然老年份选择不多（Taittinger Collection by 赵无极，Dom Ruinart Rosé 1996 唯二可选），但现在顶级香槟Bollinger VVF、Cristal、Selosse，Egly、Jacquesson、Pierre Peters、Bereche等等也都很全，整个酒窖大概三万瓶存酒，全部都是酒庄直接配额。
三瓶传奇都状态非常好，Coche一如既往精彩，国宝Henri Jayer 亲自酿的最后一个年份Cros Parantoux1995和Cathelin 1995可能都是一生一次的难得体验，几位朋友火车汽车飞机相聚在这里，值得
回国的新荣记和古越龙山、茅台五粮液局都约好了，也欢迎再来法国来香槟区️️️ https://t.cn/RxDz82m