海鲜披萨

食材：

高筋粉140g、低筋粉60g、细砂糖10g、温水100ml、酵母2g、盐1g、橄榄油15g、披萨酱、芝士、虾仁12只左右、蟹棒一根、培根一条、彩椒

做法：

将面粉、糖、盐、酵母、温水倒在一起。
用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。
揉成光滑的面团后，敷上保鲜膜，放温暖处发酵半小时。
快速发酵法：烤箱处于关闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注入烧开的热水，面团盆放进去，盖上烤箱门，静置半小时。
发酵好的面团比之前大了两倍。
擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔。
芝士切碎或刨丝。
刷一层披萨酱。
培根、蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。
可以加入任何你喜欢的食材，豌豆、玉米、西兰花、口蘑、洋葱，一定要先去水分不然无法拉丝。
铺一层芝士，然后铺培根。
再铺一层芝士，然后放蔬菜、虾仁、蟹棒，再铺一层芝士。
烤箱预热200°中层上下火烤20分钟，拿出来再撒点芝士，接着烤5分钟，趁热享用吧！#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

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椒盐鸡脆骨

主料：鸡脆骨200g

调料：蒜香粉100g、生粉50g、鸡蛋2枚、味椒盐3g、盐2g

制作方法：

1、鸡脆骨沾干水分，加入蒜香粉，生粉、盐、鸡蛋腌制备用；

2、鸡脆骨入油锅炸成黄金色，加入雀巢中即可。

特点：造型别致，香脆可口，佐酒佳肴。

制作关键：鸡脆骨油锅时，油温要保持在6、7成油温，否则含油量会较多，吃起来会感都油腻。