有一次直播茶友提到以四川藏茶原料,用雲南渥堆發酵技術,昨天恰巧喝到。此茶年份應是在2005-07年間。原因有一、堆味已消,口感香氣偏向雅安茶,二、05-07年間普洱茶興盛,許多省份使用當地原料製作「普洱概念茶」,緊壓或發酵。三、收藏者在2008年撤離。
有趣的是,均為青壯葉,沒有碎枝梗末,原料取用高於一般藏茶。
有趣的是,均為青壯葉,沒有碎枝梗末,原料取用高於一般藏茶。
题:2001年,台湾普洱茶崩盘
解:台湾普洱茶崩盘,是因为香港媒体于2001年勘查港粤普洱茶湿仓,又前往云南国营厂,由谢姓廖姓台商带领进入参观紧压车间、渥堆车间、毛料仓库。而后在11月周刊发表,极其丑化,中伤普洱茶制作、紧压、仓储。兴也健康,败也健康,台湾普洱茶市场至此崩盘。然而紧接著,2002年广东市场兴起!
#普洱茶##台湾# https://t.cn/RnetkPM
解:台湾普洱茶崩盘,是因为香港媒体于2001年勘查港粤普洱茶湿仓,又前往云南国营厂,由谢姓廖姓台商带领进入参观紧压车间、渥堆车间、毛料仓库。而后在11月周刊发表,极其丑化,中伤普洱茶制作、紧压、仓储。兴也健康,败也健康,台湾普洱茶市场至此崩盘。然而紧接著,2002年广东市场兴起!
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在普洱茶行业内,关于“纯料与拼配孰优孰劣”的争论从未停止。纯料更多属于营销用语,而拼配是普洱茶的传统制作工艺。拼配的形式多种多样,不同等级、不同区域、不同树种……经过拼配工艺制作的普洱茶,合理地将不同等级、区域的原料组合在一起,除了可以提高原料的利用率,节省成本之外,更重要的是品质的提升,其中最显著的一项就是口感层次更丰富,原因也很简单,溶出的内含物质更多样。
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