有学者在一篇名为《日本最新食品添加剂种类和使用标准分析》的论文中，比较了中日两国的食品添加剂标准。

文中提到：我国卫生部发布的《GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，其中包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香精等2314种，而日本食品添加剂标准所规定的食品添加剂种类比中国少了810种。#海天味业回应酱油添加剂争议#

神经酸有什么作用?
人体发育阶段，神经酸是构建神经系统的基础成分之一，体内缺乏神经酸会阻碍
神经系统的正常生长。
成年以后，神经酸又维持着神经系统的正常运作：
提高神经细胞活性
修复疏通受损神经纤维
延缓神经细胞凋亡
促进神经细胞再生
当体內缺乏神经酸，会显著增加中风、帕金森病、阿尔兹海默症、脑萎缩、记忆
力减退、失眠、健忘等神经系统疾病发生的风险。

【专业阅读】
神经酸是神经细胞、特别是脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和功能维持的必需高级营养素，为胎儿及婴儿脑部和视觉功能发育所必须的营养成分，同时对提高神经的活跃程度、防止神经衰老有显著作用。
《神经酸研究现状及前景)卫生部中日友好医院神经外科

神经酸与脑健康 #可瑞诺纳##神经酸是神经细胞，特别是脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长、再发育和维持功能所必须的核心营养，是胎儿及婴儿脑部和视觉功能发育所必须的营养成份，同时对提高神经的活跃程度、防止神经衰老有显著作用。 ——卫生部中日友好医院神经外科《神经酸研究现状及前景》 https://t.cn/A6MbvnsI