【为民解难事  锦旗表心意】#我为群众办实事# 2021年10月8日上午，国庆黄金周后上班第一天，六镇派出所在毫不知情的情况下，迎来了一位手捧锦旗的村民李某山，忠心感谢派出所民警为民办实事，解难事的为民爱民情怀。家住孙家村的李某山是一位靠种田为生的地道农民，近期花了3200元从外地购买了药酒和药丸，服用后没有效果，要求商家退款，几次联系商家均无回音。为此事妻子天天在家数落和责备他没脑筋，多次发生家庭争吵。李某山烦恼无比，只好自认倒霉。在亳州工作的女儿得知此事后很着急，担心父母在家吵嘴闹炮出问题，拨打全椒公安电话报警反映此事。9月30日傍晚，六镇派出所接警后高度重视，处警民警赶到李某山家中，详细了解当事人购药情况，安抚情绪，制止家庭纷争。国庆期间，派出所民警通过电话视频，说明身份，告知李某山家庭状况和纠纷情况，让商家理解和支持派出所工作。在经过几次的交流与沟通后，商家答应退款，并及时将购药款一次性打到了女儿的账户。款子全额退回，家庭“内战”平息，在外工作的女儿也安心了。李某山夫妇更是激动无比，真诚感谢派出所民警的无私付出和敬业为民的崇高品德。为了表达谢意，李某山叮嘱女儿定制了一面上书“敬业正直，不忘初心。办案有方，尽职尽责”锦旗，亲手送给派出所民警，真实再现了一线派出所民警的爱岗爱民的警察风采。

刚吃啦口买回的桃子，一下子把我拉回啦17年前的场景，因为桃子和我们家种的桃子是一个品种。
父母亲是地道农民，收拾五六亩庄稼，又种植啦近两亩的桃树，每到麦收即将结束之际，正是我家最忙的时候，收完麦子，桃子也该熟啦可以上市去卖啦！
每到这个时候，父母亲都是先匆匆把麦子收掉，甚至来不及种玉米，就开始啦近20多天的卖桃日子！那些日子匆忙二又富足，当然也根辛苦。通常都是天蒙蒙亮就开始下桃，天亮时匆匆吃一口，甚至来不及吃饭就要饭离家10多公里的县城卖桃，期望卖个好价钱，尽早卖掉！
而我和弟弟，通常和我们家的几个狗一起看护着桃园，面对黑黑洞的桃园，会故作镇定的带着我们家的狗巡视一圈。狗总是最敏感的，总会第一时间听到主人骑车归来声音，会摇着尾巴迎上去，而我那是最开心的场景就是看着父母亲数着几角几元的钱，统计今天的销售金额。
年复一年，父母亲用这些辛苦赚来的钱，供我们兄弟俩上学，打点着家里人人情往来和日常开销。
转眼17年过去啦，父亲也已作古，静静躺在他喜欢的园子里。仿佛我们一家还是那样一起守护着那片桃园！

【汇通面传奇】这一碗面，汇集南北，通达东西，一个晚上能卖出上万份。

这一碗面，不是出自大厨之手，没有过于讲究的烹饪工艺，却是色香诱人，可口解馋。只要你好这一口，保证你吃了想着它，念着它，夜里梦着它。它就是咸阳汇通面。

八百里秦川四季分明，农耕历史悠久，孕育了源远流长的面食。

咸阳的面食花样多，宽窄薄厚，干拌浇汤，样样出彩。汇通面属陕西臊子面，却又荤素臊子干拌。有臊子面的形，有biangbiang面的香。汇通面看似家常，却很注重做法。

汇通面关键看面。要关中高筋面粉，和面要硬，讲究盆光、面光、手光，擀出来才筋道。汇通面宽不过韭菜叶，厚不过饺子皮。在关中农村，擀面的技能是衡量能行婆娘的标准。

一碗面味道香不香取决于臊子。肉臊子用的是猪前腿肉，切成小丁，肥瘦分开。热油，放葱花姜末，肥肉入锅，爆炒出油，加辣子面，翻炒瘦肉，大火炼干于水。加白酒、白糖，香醋出头，醋是咸阳香醋。加老抽、香料、热水。小火炖。此时，香气扑鼻，冲击味蕾。出锅的肉臊子汤汁浓稠，酱色诱人。

素臊子是红萝卜、土豆丁混炒，口感脆香有营养，别有风味。

面汤也讲究，不能稠，不能糊，两锅面，汤正好，入口清香，原汤化原食。

面下锅里，白是白，绿是绿，在热浪中翻滚，恰似莲荷盛开，青鲦卧波。捞一漏勺，不多不少，刚好一碗。荤素臊子由你选，淋上红红的油泼辣子，配上炒好的韭菜，筷子三挑两拌，红、白、绿相间。肉美，辣香、味长，由不得你吞咽口水。

端起碗，挑一筷子热腾腾的汇通面，饥饿的胃里已翻江倒海。面筋道，肉臊子入口即化，就一瓣蒜，满头大汗，吃得痛快，咥得过瘾。这是地道的陕西味呀！

汇通面，就在咸阳汇通十字，以“汇通”为名。

它最早没有名字，也不成气候，算起来也有三十多年历史了。它源于一个厂，一个人。

上世纪八十年代初期，彩虹电子集团公司在咸阳西郊建成投产，一时间，原本偏僻的西郊繁华起来。尤其交接班时间，彩虹厂门口人流似水，有一个小伙子发现了商机。他在厂对面生活区门口摆起了鸡汤馄饨摊，没想到生意竟然很好，上下夜班吃饭的人排起长队，有人等不及想出办法提前交钱，随到随吃。交钱的人不断增加，小伙一人忙不过来，便扩大摊子雇人做。其间，有人说馄饨吃了不顶饥，要吃手擀面。如此，汇通面前身诞生。

后来，摊点挪到彩虹厂南边十字口处，有眼光的村民和下岗谋生的职工也加入其中，几家都是夫妻俩推着三轮车，一锅一炉一案板，老汉擀面老婆下面。1996年，十字西南汇通商厦建成。自此，就有了“汇通面”的传说。

那时候，汇通面价格经济实惠，记得一块五到两块钱，很适合大众消费。人排队，车也排队，就这么口口相传，本地回头吃，周边慕名来，吃面的人越来越多，摊位也在不断扩展，形成了咸阳最有特色的露天夜市。

汇通面离我家几百米，我看着它一天一天壮大。

九年前，我们村子还没有拆迁时，左邻右舍都租住着汇通面的摊主们。他们晚出早归，寒冬酷暑，日复一日。上半天，一家人忙活买食材、炒臊子、熬鸡汤、和面揉面。下午五点多出摊，忙活到凌晨三四点。食客的每一碗面都是他们辛苦换得；汇通面的美名远扬都是他们的风雨坚持。他们卖出的是面，收获的是实实在在的好日子。

2004年，汇通面有了统一规划和管理，提供场地专人擀面，摊位上只管下面卖面，减轻了劳动量，留出了发展空间。

今年春，政府耗资两千多万全面升级改造。改造后的汇通夜市，整体仿秦汉风格设计，古色古香。翻新的大楼光彩明亮，楼顶上“汇通面”三个大字较之前更加醒目。新的移动餐车檐角两边挂着红灯笼，印有“汇通面”字样。门头匾上，个个有名号，咸阳13个县区地名几乎齐全；摊主们衣着从原来的白色换成黑红搭配，男人戴帽，女人包头，简洁帅气。餐桌换成木质，原来盛面的不锈钢盆换成了黑边白底的大瓷碗。摊主陈师傅说：“改造升级后，环境整齐，干净卫生有档次，面还是以前的面，手艺还是以前的手艺，价格还是以前的价格，生意更红火了。”

金色秋天，满城瓜果飘香。著名文化学者、省政协文教委主任雷涛打来电话，告诉咸阳作家王海，他要吃咸阳汇通面。两人来到汇通夜市，灯火通明，人流涌动，呈现着特别繁华的景象。雷涛感慨地说：“这场面美得很！”雷涛老家在后稷教稼的咸阳武功县，也是吃着面条长大的关中汉子。两个人两碗面两碗汤，吃饱喝好。王海问：“咋样？”雷涛说：“味道香，吃得美！”（作者：张艾）

图片 著名节目主持人陈爱美（中）

陈爱美也来了。

那是去年中秋，秦都区文联举办“秦都约你，读诗赏月品秦都”诗歌诵读大会，著名节目主持人陈爱美当评委。诵读会结束后，她说：“咱今不吃大餐，吃汇通面。”文联主席刘典安及几位文联干部陪同到了汇通夜市。名人来吃面，气氛更红火。一碗面了了她的心心念，吃得满足又开心，直夸汇通面名不虚传。

听着秦腔，吃着面食长大的咸阳人，骨血里有着面的韧劲，不屈不挠中缠绵着丝丝缕缕的秦人情怀。他们出门在外，常常胃亏面，不谈归期只谈面，被那柔韧的面条牵出绵绵思情。乡愁，就是那一碗汇通面。

图片灯火通明的汇通夜市

春花秋果，清风白雪。每每晚归，便要多看几眼那一片市井烟火之象。有时，身处其外，长久注视，透过那喧嚣和火热仿佛看得见生活的本真。那夏夜的闲散，冬夜的温暖；白领的精干，农民工的朴实；外地的豪车，本地的出租车......都因一碗面汇集在秦都这块古老又年轻的热土上。

时光的隧道里，每一程都有新的靓点。二十多年过去了，渭河两岸从荒草滩变成了咸阳秀美的“南大门”。村子从低矮的、阴晴不见阳光的民房改建成宽敞亮堂的高楼。一碗面也完成了它的华丽“转身”，从最初的一个人一个摊点发展到咸阳的面食品牌。这是关中人踏实坚韧、勤劳创新品质的体现，也是秦人不服输、敢拼搏的精神彰显。

如今，汇通面已不单纯是充饥了，它是咸阳人的一种情结，一种乡愁；是大秦饮食文化一种特别内涵。它不仅是咸阳一张亮闪闪的饮食文化名片，还是一个地理坐标，一道风景，一个传奇。

咸阳人霸气地说：汇通面，是亚洲最大的露天面馆。