楼下这间煲仔饭店的技术和食材,比它刚开业时提升10倍,比我前不久在长沙吃的那家口感口味强30倍。心急吃不了热豆腐,也吃不了煲仔饭。一是煲制要一个过程,二是冷却要一个的过程。最关键的是端上来以后,趁着砂煲的余温,要淋上煲仔饭专用酱油,把饭快速均匀翻拌起来,让锅巴香、菜香和酱香充分融合。虽然什么都可以煲,但我认为最经典的款式,还是广东腊肠腊肉双拼。很多东西到异地制作就变了味儿,比方说长沙米粉到广州来就差点意思了。

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我曾经的飞蛾扑火,换来的是今天手心里握着的一把余温尚存的灰烬。但我依然没有忘记,这把灰烬的名字叫做理想。你所说的一切,都应是符合你的思想的,否则那就是恶意欺骗。先瞒、瞒不了骗、骗不了就去承认一部分,然后撤几个官员了事,最后宣传包装成了一件功劳。

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"你是我在极寒中仍留有余温的玫瑰。" .
图源水印


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