#中药材[超话]##药膳用料##绿豆#
绿豆，又称青小豆，是我国的传统豆类食物。它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”之说。
◎营养及功效
绿豆是典型的高蛋白、低脂肪类食品。它的主要成分是蛋白质、粗脂肪，并含有人体所需的多种氨基酸、维生素和铁、钙、磷等矿物质。
绿豆味甘、性寒，有清热解毒的作用。夏天在高温环境工作的人出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，喝绿豆汤来补充是最理想的办法。
如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤。
绿豆还有解暑止渴、消肿、降脂、平肝利水的作用，还可以预防动脉硬化。
◎饮食宜与忌
每餐40克。冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒患者适宜食用。
绿豆与大米搭配食用，清香可口，而且可发挥谷类与豆类蛋白质的互补作用，使其生物学价值倍增，对于健康是大有裨益的。
在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，热性体质、高血压患者，咽喉肿痛、大便燥结者，应经常食用绿豆来解毒保健。
未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易引起恶心、呕吐。
绿豆也不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
绿豆性凉，中毒性肝炎患者忌用，脾胃虚弱的人不宜多吃，脾胃虚寒腹泻者不宜食用。服药，特别是服补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。
绿豆忌与鲤鱼、榧子、狗肉同食。
#文案摘自书籍文献##健康养生#

雪梨的食疗价值：味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。#润肺止咳##清肺食谱#

降火清热好物分享，坚持服用清热效果好

一、降火清热好物推荐：
1️⃣灯心
——灯心入心经、小肠经，上清心火、下利小肠。
2️⃣竹叶
——竹叶甘寒，可以清热除烦、利尿降火。
3️⃣竹茹
——入胆经、胃经，性寒，可以清热、降逆、益胃。
4️⃣枸杞叶
——味甘、微苦，可以退虚热。
5️⃣白薇
——味苦，性寒，可以清热凉血。
二、身体火气大有哪些表现：
1️⃣发热、面红
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