在苏州,每到时令的季节,都会有各种食材,三虾面、蟹黄面啊,而且贵就贵在食材工艺精细上。
苏州鸡头米为什么这么有名,流传了千年的做法,就是传统的手工播,力道太大嫩鸡头米就碎了,所以很多机器播的都是老鸡头米,便宜不少。
如果你这个时候去苏州葑门这种老街兜一圈啊,全是阿婆在播,孩子们的零花钱全靠老人眯着眼睛手指播出来的。
最后打个广告:苏州鸡头米没多长时间了,要吃的可以我呦,全国可顺丰
#苏州鸡头米##苏州##苏州美食##苏州特产#
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苏州鸡头米,看看这张对比图片吧,左白碎是机打的,右饱满黄是手播的,一分价格一份货,机打都是老米,手剥都是嫩米剥,一份价格一份货,当然口感肯定相差太多了,机打我这边基本都是酒店长期预定的,如果自己吃想实惠点熬糖粥,不吃水开30秒嫩的糖水鸡头米,可以考虑机打毕竟价格便宜
#苏州##苏州鸡头米##苏州美食##鲜城[超话]#
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#处暑饮食#芡实
处暑节气脏腑能量对应的是胃,胃为土,土能生金。肺为金应秋,好的养肺之法就是培土生金。
顾护好脾胃,肺气就强,肺气强就不容易生病。所以这个节气最应当补脾。
芡实:味甘、涩,性平。归脾、肾经。功效:益肾固精,补脾止泻,除湿止带。
作为一味药食两用的食材,芡实的补脾养肾,你不可小觑。
怎么吃,现在当然吃新鲜上市的鸡头米啦(产于苏州一地,新鲜芡实)。
想来一碗新鲜的,带着植物原有清香的,这个季节才有的苏州鸡头米么。
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芡实:味甘、涩,性平。归脾、肾经。功效:益肾固精,补脾止泻,除湿止带。
作为一味药食两用的食材,芡实的补脾养肾,你不可小觑。
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