水煮干豆腐
食材:
干豆腐两张、香菇5颗、青菜一把、豆瓣酱、油、生抽、糖、辣椒面、花椒面、葱一段、蒜3瓣、干辣椒4根、干花椒粒20颗、香菜。
做法:
干豆腐切成1厘米宽的条,放入淡盐水中煮3分钟捞出。
青菜洗干净备用。香菇切片 。
锅中放入少量油爆香葱,干辣椒和花椒粒,放入豆瓣酱大火翻炒,加入一大碗水,水中加入生抽,糖,胡椒粉,烧开放入青菜,烫几下即可 。
盛出青菜,放在碗中 。
再放入香菇,煮熟盛出 。
最后放入干豆腐煮1分钟,盛出放在碗中,将蒜末,辣椒面和花椒面放在表面,将油烧热,泼在花椒面,辣椒面和蒜末上,撒上香菜叶即可 。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
食材:
干豆腐两张、香菇5颗、青菜一把、豆瓣酱、油、生抽、糖、辣椒面、花椒面、葱一段、蒜3瓣、干辣椒4根、干花椒粒20颗、香菜。
做法:
干豆腐切成1厘米宽的条,放入淡盐水中煮3分钟捞出。
青菜洗干净备用。香菇切片 。
锅中放入少量油爆香葱,干辣椒和花椒粒,放入豆瓣酱大火翻炒,加入一大碗水,水中加入生抽,糖,胡椒粉,烧开放入青菜,烫几下即可 。
盛出青菜,放在碗中 。
再放入香菇,煮熟盛出 。
最后放入干豆腐煮1分钟,盛出放在碗中,将蒜末,辣椒面和花椒面放在表面,将油烧热,泼在花椒面,辣椒面和蒜末上,撒上香菜叶即可 。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
榨菜肉沫蒸豆腐
食材:豆腐300g、肉沫80g、榨菜30g、水发香菇3朵、美人椒1个、小葱1棵、蒜瓣2颗蚝油、盐适量、酱油,甜面酱各1/2汤匙、米酒1/3汤匙、胡椒粉适量
做法
1.将适量盐,米酒,胡椒粉,淀粉,蚝油加入肉沫里拌匀腌制10分钟左右
2.将蒜瓣,榨菜,香菇,辣椒和葱花分别切碎备用
3.买回的豆腐先用盐水浸泡,捞出控干水后切片码在盘子里备用
4.锅烧热,下入适量油,先煸香蒜末再下入香菇炒至水分变干,再下入榨菜,辣椒翻炒片刻,最后下入肉沫炒至变色后加入少许甜面酱,蚝油,酱油,炒出酱香味后烹入2汤匙开水,烧开后翻炒几下即可关火
5.将炒好的肉酱铺在豆腐上,入蒸锅加盖,锅上气后蒸8分钟即可(若豆腐忘了用盐水浸泡,蒸之前可撒少许盐增加豆腐的底味) https://t.cn/RvjrtUz
食材:豆腐300g、肉沫80g、榨菜30g、水发香菇3朵、美人椒1个、小葱1棵、蒜瓣2颗蚝油、盐适量、酱油,甜面酱各1/2汤匙、米酒1/3汤匙、胡椒粉适量
做法
1.将适量盐,米酒,胡椒粉,淀粉,蚝油加入肉沫里拌匀腌制10分钟左右
2.将蒜瓣,榨菜,香菇,辣椒和葱花分别切碎备用
3.买回的豆腐先用盐水浸泡,捞出控干水后切片码在盘子里备用
4.锅烧热,下入适量油,先煸香蒜末再下入香菇炒至水分变干,再下入榨菜,辣椒翻炒片刻,最后下入肉沫炒至变色后加入少许甜面酱,蚝油,酱油,炒出酱香味后烹入2汤匙开水,烧开后翻炒几下即可关火
5.将炒好的肉酱铺在豆腐上,入蒸锅加盖,锅上气后蒸8分钟即可(若豆腐忘了用盐水浸泡,蒸之前可撒少许盐增加豆腐的底味) https://t.cn/RvjrtUz
番茄黄瓜菠萝汁
材料:20颗西番多甜心番茄、1条水果小黄瓜、1/4 DOLE金菠萝、适量冷开水、适量蜂蜜。
制作方法:1.甜心番茄洗净对半切开,水果小黄瓜洗净切粒、金菠萝去皮切粒。
2.榨汁机里放入适量冷开水、蜂蜜、甜心番茄、金菠萝、水果小黄瓜,启动榨汁机榨成汁,倒入杯中即可饮用(如图一、二、三、四)。
材料份量因人而异,没有规定。
DOLE金菠萝就是都乐金菠萝,但这个菠萝虽然名字是菠萝、其实是凤梨、所以凤梨是不用泡盐水的、直接就可以去皮切来吃。
虽然榨出来的果汁颜色不好看,但味道还是可以的。
可以放冰箱冷藏后喝、也可以常温直接饮用,因人而异、没有规定。
材料:20颗西番多甜心番茄、1条水果小黄瓜、1/4 DOLE金菠萝、适量冷开水、适量蜂蜜。
制作方法:1.甜心番茄洗净对半切开,水果小黄瓜洗净切粒、金菠萝去皮切粒。
2.榨汁机里放入适量冷开水、蜂蜜、甜心番茄、金菠萝、水果小黄瓜,启动榨汁机榨成汁,倒入杯中即可饮用(如图一、二、三、四)。
材料份量因人而异,没有规定。
DOLE金菠萝就是都乐金菠萝,但这个菠萝虽然名字是菠萝、其实是凤梨、所以凤梨是不用泡盐水的、直接就可以去皮切来吃。
虽然榨出来的果汁颜色不好看,但味道还是可以的。
可以放冰箱冷藏后喝、也可以常温直接饮用,因人而异、没有规定。
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