我喜欢每天都吃点洋芋,也就是人们说的土豆,但是家里人却不怎么喜欢,最起码不喜欢每天都吃,这样也就只好隔三差五烧几个,煮一锅,或者炒洋芋片洋芋丝了。细细想来,小时候那会儿,因为生活条件不好,很多时候靠着洋芋充饥,竟然没能让我厌恶它,怕它,反倒与它形影相随,而且不离不弃地就缠绵了大半辈子。
我们村子是一个坐北朝南的小村庄,二、三十户人家,名字倒也不咋地,叫奤尼沟,不知这名儿有什么讲义,但是因为它向阳,而且大多是沙土地,洋芋倒是长得特别饱满,换成人们的说法是面气比较饱,吃起来香,没有水叽叽的感觉。一来二去就有了点名气,洋芋拉到县城里摆摊卖,有人一听说这是奤尼沟洋芋,都踊跃上前买一些。更有人需要量稍微多一些,指名道姓让我们村里人把洋芋送过来。
我们村子的洋芋面气饱,洋芋粉也就多,每年洋芋收回家里,将大的好的窖起来,多余的卖掉,而挑残卖了的小洋芋则成了做洋芋粉条的原料。将它们拉到别的有洋芋粉碎机的村子粉下来,将粉拉回家,反复搅拌,一遍遍的换水澄清,直到泡粉的水如同清水一样了,这才将白雪似的粉铲出来,在太阳底下晾晒起来。等粉面子完全干透了,也就到了下粉条的时候。
过去下粉条是在自个儿家里,算是庄稼忙完后家里的一项小“工程”,主人家央请来一大帮男男女女邻居帮忙,捏疙瘩的捏疙瘩,案板上和粉的人和粉,另外几个人在锅台上,用自制的木头模具拼命往下压,将面团一样的粉疙瘩硬生生压成粉条,落入翻腾滚滚的开水锅里,那样子就像外地人做饸饹面似的。在锅里稍稍一煮,等一把把粉条游鱼一样漂起来,就用笊篱搭出来,然后在凉水里淘去粘糊的粉腻,在院子里,屋檐下提前搭好的架子上挂起来。等粉条全部压完了,主人将预留的一疙瘩粉面团在案板上擀开擀薄,切成旗花状下锅煮熟,起锅烧油,炒出一碟碟一碗碗的粉条让帮忙的人吃,也算是对他们帮忙的感谢吧!大家每人端着一大碗粉条,一边嗞溜嗞溜吃得特别香甜,一边说着家长里短闲话……十几天半个月后,等粉条晾晒干了,一把把收起来放在柜子里箱子里,想吃的时候就泡一点,或炒菜,或自个儿下麻辣粉。
随着时光的流逝,随着粉条机的出现,一大帮子人这家那家轮流帮忙着压粉条的热闹情景早就不见了。人们拿着洋芋干粉到有粉条机的地方,不上个把小时,机器就压出了各种各样的粉条,然后拿回家晾晒……
我们村子是一个坐北朝南的小村庄,二、三十户人家,名字倒也不咋地,叫奤尼沟,不知这名儿有什么讲义,但是因为它向阳,而且大多是沙土地,洋芋倒是长得特别饱满,换成人们的说法是面气比较饱,吃起来香,没有水叽叽的感觉。一来二去就有了点名气,洋芋拉到县城里摆摊卖,有人一听说这是奤尼沟洋芋,都踊跃上前买一些。更有人需要量稍微多一些,指名道姓让我们村里人把洋芋送过来。
我们村子的洋芋面气饱,洋芋粉也就多,每年洋芋收回家里,将大的好的窖起来,多余的卖掉,而挑残卖了的小洋芋则成了做洋芋粉条的原料。将它们拉到别的有洋芋粉碎机的村子粉下来,将粉拉回家,反复搅拌,一遍遍的换水澄清,直到泡粉的水如同清水一样了,这才将白雪似的粉铲出来,在太阳底下晾晒起来。等粉面子完全干透了,也就到了下粉条的时候。
过去下粉条是在自个儿家里,算是庄稼忙完后家里的一项小“工程”,主人家央请来一大帮男男女女邻居帮忙,捏疙瘩的捏疙瘩,案板上和粉的人和粉,另外几个人在锅台上,用自制的木头模具拼命往下压,将面团一样的粉疙瘩硬生生压成粉条,落入翻腾滚滚的开水锅里,那样子就像外地人做饸饹面似的。在锅里稍稍一煮,等一把把粉条游鱼一样漂起来,就用笊篱搭出来,然后在凉水里淘去粘糊的粉腻,在院子里,屋檐下提前搭好的架子上挂起来。等粉条全部压完了,主人将预留的一疙瘩粉面团在案板上擀开擀薄,切成旗花状下锅煮熟,起锅烧油,炒出一碟碟一碗碗的粉条让帮忙的人吃,也算是对他们帮忙的感谢吧!大家每人端着一大碗粉条,一边嗞溜嗞溜吃得特别香甜,一边说着家长里短闲话……十几天半个月后,等粉条晾晒干了,一把把收起来放在柜子里箱子里,想吃的时候就泡一点,或炒菜,或自个儿下麻辣粉。
随着时光的流逝,随着粉条机的出现,一大帮子人这家那家轮流帮忙着压粉条的热闹情景早就不见了。人们拿着洋芋干粉到有粉条机的地方,不上个把小时,机器就压出了各种各样的粉条,然后拿回家晾晒……
突发奇想去接某人,然而被挤成了沙丁大鱼头,大冷天硬是挤出一身的汗……不过车上遇到的陌生小妹妹小男生真的都好善良
吃完这顿饭的感受就是…这辈子都不要再尝试芥末
在操场遇到了好几个很有意思的初中生,他们真的好沙雕哈哈哈哈哈哈,一个个朝天咆哮,印象贼深的还是一个叫wsj的男生“我 dszxwsj 我喜欢跑步!”[笑cry]
吃完这顿饭的感受就是…这辈子都不要再尝试芥末
在操场遇到了好几个很有意思的初中生,他们真的好沙雕哈哈哈哈哈哈,一个个朝天咆哮,印象贼深的还是一个叫wsj的男生“我 dszxwsj 我喜欢跑步!”[笑cry]
北方#旅游#
我想 其实我是向往去北方的
想去听那里狂野的风声
想去看那里辽阔的草原
也想去那里拦一怀细腻的风沙
身为南方人 几乎不会见到雪
更别说听 雪落下的声音
但如果是北方 可以在树叶将要飘落
草场上的草全染上枯黄色时
看到雪 慢慢地飘落下
我喜欢在沙漠中行走
在戈壁中穿梭
伸出五指 与风和沙尽情的奔跑
当我站在沙漠中
看着那新月型的沙丘
她不同于河曲的婉转之美
她呈现出是曲线的美
为何我如此向往北方
因为那里还有可可西里
有野生动物保护区
有无数藏羚羊自由自在地奔跑
也有数不尽的动物在那里繁衍 栖息
那里还有一个属于程迦和彭野的约定
“程迦 我不会去上海找你”
“彭野…”
“等着 我去西宁接你”
乘上了通往格尔木的火车
又回到了那个令人心动的北方
也是 风起的地方
我想 其实我是向往去北方的
想去听那里狂野的风声
想去看那里辽阔的草原
也想去那里拦一怀细腻的风沙
身为南方人 几乎不会见到雪
更别说听 雪落下的声音
但如果是北方 可以在树叶将要飘落
草场上的草全染上枯黄色时
看到雪 慢慢地飘落下
我喜欢在沙漠中行走
在戈壁中穿梭
伸出五指 与风和沙尽情的奔跑
当我站在沙漠中
看着那新月型的沙丘
她不同于河曲的婉转之美
她呈现出是曲线的美
为何我如此向往北方
因为那里还有可可西里
有野生动物保护区
有无数藏羚羊自由自在地奔跑
也有数不尽的动物在那里繁衍 栖息
那里还有一个属于程迦和彭野的约定
“程迦 我不会去上海找你”
“彭野…”
“等着 我去西宁接你”
乘上了通往格尔木的火车
又回到了那个令人心动的北方
也是 风起的地方
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