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宫保荔枝小酥肉

主料  去皮五花肉250克 

辅料  荔枝2克  烤熟核桃仁30克 

小料  干辣椒5克  大蒜片5克  大葱节10克  花椒3克 

调味料  宫保汁100克  

烹饪步骤

1. 锅内加菜油2000克，烧制160℃下入酥肉，炸制定型，改小火，大约保持110℃左右寖炸至酥脆。捞出备用。

2. 锅内加菜油50克，放入花椒粒，干辣椒，炒出香味，捞起花椒，辣椒。下入蒜片，葱段，酥肉，宫保汁烹炒裹匀加入辅料即可。装盘时再把炒好的花椒，辣椒，放在上面。

烹饪要点  肉要炸酥，否则会软。

宫保汁  辣鲜露30克  米醋30克  白糖40克  鸡精8克  蒸鱼豉油10克  番茄沙司30克  糊辣油5克  制作,姜蓉煸香，锅内放入辣鲜露、白糖、鸡精、蒸鱼豉油、番茄沙司烧开。 汁酱和糖完全融化后，加入米醋和糊辣油5克冷却后备用。

酥肉配方  香蒜裹粉20克  红薯淀粉75克  粟粉12克  鸡粉1克  水30克  胡椒粉0.2克  全蛋液125克  白酒3克  姜末5克  制作,所有调味调匀加入五花肉拌匀即可。

#小冯同学的碎碎念#
‍♀️走吧别压抑自己释放出来比什么都管用
“秋天真是一个让人幸福的季节”路上听到一位小姐姐对着糖葫芦说的话
想起来之前上大学的时候和小伙伴在远的地方吃完火锅鸡溜着回学校，10km返程路买糖葫芦甘蔗糖炒栗子烤红薯，热热腾腾的真的是幸福到爆炸！

“人生难得是理解啊”蛋总是我的嘴替啊，很难说他是坏蛋啊！
好想嫁给大张伟➕一百次！一直说共情力是什么？可是每当遇到形形色色的人之后发现并不是每个人都先天具有这种能力的，也没有理由要求大家都做到你所希望的样子，所以唯一保证的是我们自己保持初心❤

#人人都爱plog#
红旗飘飘的十月好爱啊
是几年前拍的柿柿如意
‍♀️又是骑行的一天14.5㎞
面包脑袋离不开面包仔
国庆节未放假＝劳动节
一个人吃饭也要有的仪式感
美好生活应该由你我来定义
还有还有一起来看我的VLOG
……未完待续……