（昨天发的《所谓大圆觉心》因为一些词汇人家不让用..今天修改后，重发一下...）
《圆觉修多罗了义经》云：
“信佛秘密，大圆觉心...”
说这个所谓成“佛”的秘密，就是在于“大圆觉心”..
“大圆觉”这个名词是什么意思？
这其中的义涵，通俗的讲就是：
看什么都完美..
看一切皆圆满..
这个状态，是不就是佛的那个“大圆镜智”加“无分别智”啊？
链接：简述：三身五智
佛观星悟道后说的那句：
一切众生皆具如来智慧德相..
也是这种“圆满觉性”的体现..
人人本自具足圆满的佛性、如来藏性..所谓心佛众生三无差别..
但为什么娑婆世界那么多众生仍陷在六道轮回里面，感受生死、种种烦恼痛苦的折磨呢？
就是因为，众生本有的那个圆满觉性，被无始以来的无明、妄想、烦恼、执着给遮挡住了..所以见不到一切万法、事物的本来的实相..
链接：从凡到圣 最短线路
一切事物、现象究竟真实的状态其实都是圆满的；一切万法本来清净..
从法界大海升起了无数现象的浪花，实则：
一即是多，多即是一..
一体不二，没有分别..
又好像，从大地生出来的一切东西，地球统统承载，不分大小、轻重、垢净..只是众生的六根在对境六尘时，妄起了种种执着与分别而已..
因为无始无明，认假成真、执幻为实..把那些虚妄本空的东西执以为实、妄起分别、随之驰逐造业..结果感生轮回、生死、种种果报..形成貌似对立不净的世界、业缘果报的世界..不得而出...
即便至此，每个众生、每种情境、每种因缘、每种状态、每种功用..其本体也都依然清净的、完美的、圆满的..
云在青天，水在瓶..不会说云就比水更完美，也不能说水比冰更圆满..都是一个体性的不同显现...
云在青天水在瓶 真实义
其实，感觉“不圆满”的只是那颗执取单边、制造并感受业报的妄想心...
从究竟的义理来看，一切万法本身，其实并无分别..不能以一种形式的完美否定另一种形式完美；以这种层次完美否定那种层次完美...
就好像，不能因为某种野草有毒性就否定了它的药用价值..
还有这个“苦”一般人都不想要，可古代先贤却说：天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨..增益其所不能...
链接：道的“平衡力”
万法一切的现象，无论看起来是善恶、好坏、优劣、苦乐、美丑、大小..其实都是这种大圆觉真理的显现...
包括世间种种风云变幻、各种事件..那这个是好还是坏呢？还是无好无坏呢？或是前后好坏合一起才是真正完整的呢？
一切发生、一切显现貌似突然，但其实从宇宙运行的规律上都有其必然的趋势性..
非要以二元对立的观念看世间那：
有善必有恶，有好必有坏..
好中有坏，坏中有好..
恶中有善，善中有恶..
要是以大圆觉心看起来，方便说：
善恶不二、好坏不二..
不二亦无、有无亦无..
链接：破解善与恶的迷局
所谓真理实相，它就是超越任何时间空间的限制，无论放在哪里皆如是...
这个大圆觉的真理，就是属于佛法最高的精义，也就是“不二法门”的基本内涵..
《金刚经》说的：
是法平等，无有高下，
是名阿诺多罗三藐三菩提..
也是指的这个“大圆觉心”..
可见“大圆觉”这个名相所涵盖的范围包含了一切..因此称之为“大”....
证到这个大圆觉之后，看什么也都清净了，不依靠任何外在东西，当下就可以达到一种圆满究竟的解脱..
这是不是那句：
随其心净，则国土净啊...
包括那个“大圆满法”升起来..当下看过去，就是在净土了，看周围人全是净土的菩萨...
原来，这么多“文字相”到了究竟处，其实都是一个真理、一种义涵..只不过契入的角度、运用的方便不同而已...
所以，对于名相要能透的过去，不要反被那么多法门、文字相给障碍了，横生了门派的分别对立观念，那离道就又远去了.......
南无阿弥陀佛
《圆觉修多罗了义经》云：
“信佛秘密，大圆觉心...”
说这个所谓成“佛”的秘密，就是在于“大圆觉心”..
“大圆觉”这个名词是什么意思？
这其中的义涵，通俗的讲就是：
看什么都完美..
看一切皆圆满..
这个状态，是不就是佛的那个“大圆镜智”加“无分别智”啊？
链接：简述：三身五智
佛观星悟道后说的那句：
一切众生皆具如来智慧德相..
也是这种“圆满觉性”的体现..
人人本自具足圆满的佛性、如来藏性..所谓心佛众生三无差别..
但为什么娑婆世界那么多众生仍陷在六道轮回里面，感受生死、种种烦恼痛苦的折磨呢？
就是因为，众生本有的那个圆满觉性，被无始以来的无明、妄想、烦恼、执着给遮挡住了..所以见不到一切万法、事物的本来的实相..
链接：从凡到圣 最短线路
一切事物、现象究竟真实的状态其实都是圆满的；一切万法本来清净..
从法界大海升起了无数现象的浪花，实则：
一即是多，多即是一..
一体不二，没有分别..
又好像，从大地生出来的一切东西，地球统统承载，不分大小、轻重、垢净..只是众生的六根在对境六尘时，妄起了种种执着与分别而已..
因为无始无明，认假成真、执幻为实..把那些虚妄本空的东西执以为实、妄起分别、随之驰逐造业..结果感生轮回、生死、种种果报..形成貌似对立不净的世界、业缘果报的世界..不得而出...
即便至此，每个众生、每种情境、每种因缘、每种状态、每种功用..其本体也都依然清净的、完美的、圆满的..
云在青天，水在瓶..不会说云就比水更完美，也不能说水比冰更圆满..都是一个体性的不同显现...
云在青天水在瓶 真实义
其实，感觉“不圆满”的只是那颗执取单边、制造并感受业报的妄想心...
从究竟的义理来看，一切万法本身，其实并无分别..不能以一种形式的完美否定另一种形式完美；以这种层次完美否定那种层次完美...
就好像，不能因为某种野草有毒性就否定了它的药用价值..
还有这个“苦”一般人都不想要，可古代先贤却说：天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨..增益其所不能...
链接：道的“平衡力”
万法一切的现象，无论看起来是善恶、好坏、优劣、苦乐、美丑、大小..其实都是这种大圆觉真理的显现...
包括世间种种风云变幻、各种事件..那这个是好还是坏呢？还是无好无坏呢？或是前后好坏合一起才是真正完整的呢？
一切发生、一切显现貌似突然，但其实从宇宙运行的规律上都有其必然的趋势性..
非要以二元对立的观念看世间那：
有善必有恶，有好必有坏..
好中有坏，坏中有好..
恶中有善，善中有恶..
要是以大圆觉心看起来，方便说：
善恶不二、好坏不二..
不二亦无、有无亦无..
链接：破解善与恶的迷局
所谓真理实相，它就是超越任何时间空间的限制，无论放在哪里皆如是...
这个大圆觉的真理，就是属于佛法最高的精义，也就是“不二法门”的基本内涵..
《金刚经》说的：
是法平等，无有高下，
是名阿诺多罗三藐三菩提..
也是指的这个“大圆觉心”..
可见“大圆觉”这个名相所涵盖的范围包含了一切..因此称之为“大”....
证到这个大圆觉之后，看什么也都清净了，不依靠任何外在东西，当下就可以达到一种圆满究竟的解脱..
这是不是那句：
随其心净，则国土净啊...
包括那个“大圆满法”升起来..当下看过去，就是在净土了，看周围人全是净土的菩萨...
原来，这么多“文字相”到了究竟处，其实都是一个真理、一种义涵..只不过契入的角度、运用的方便不同而已...
所以，对于名相要能透的过去，不要反被那么多法门、文字相给障碍了，横生了门派的分别对立观念，那离道就又远去了.......
南无阿弥陀佛
#三联美食# 离别北京已有三十年。北京的美食、北京的风物特产，无不是我心心念念的心头好。而黄瓜，最能唤起我心中的渴念，虽是大众蔬菜，却能将我的爱慕思乡之情妥妥地结合在一块，因而爱屋及乌。
北京人吃黄瓜是常事。北方青黄瓜浑身带粉刺，专门切成细条码在白盘子里与白饼、酱、葱、烤鸭同吃，取的是黄瓜鲜香清脆之美。此搭配乃天作之合，成就了北京烤鸭千秋举世之名。
麻酱黄瓜，北京人家常凉拌菜。青黄瓜切丝，加芝麻酱、盐凉拌，不失为一种美味。我曾在北京东四中国美术馆对面的朝鲜冷面馆里，品尝过此菜。炎热的夏日，辉煌的夕阳，凉爽清淡的芝麻酱拌黄瓜以及朝鲜冷面，每每令我流连忘返。
每个周日，我必去美术馆看展，大量世界及全国顶级的绘画、摄影、雕塑，给我留下不可磨灭的印象，滋润了我那颗爱美之心。一流的精神粮食，与大众美味相结合，成为北京在我心中美好而生动的回忆。
近来成都人餐桌上，也流行这种吃法。成都菜市场出现一种称为水果黄瓜的新品种，外形像青黄瓜，手掌长，剖成两半沾芝麻酱吃，脆嫩化渣，清香宜人，颇令人上口。
蒜泥拍青黄瓜，是我大表嫂传授给我的风味。只见表嫂先用到刀刮去青皮，再用刀拍碎，切成小块，加蒜泥、盐、醋、糖、香油凉拌。醋和糖少许，提味而已。究竟此为何方美味，我不得而知，从此蒜泥拍黄瓜成为我的拿手当家菜。
北京总有那么多的百年老号，比如专卖字画的荣宝斋、专卖丝绸的瑞蚨祥、专售祖传秘药的同仁堂、或是吃涮羊肉的东来顺……位于西单的六必居酱菜也是历史悠久、享誉大江南北的百年老店。好几次路过那里，我都会被那块金字黑匾吸引，相传为明朝大臣严嵩所题。
跨进去，只见众多瓷缸里盛着奇形异状未曾见过的酱菜，有形如螺蛳状的甘螺、黑乎乎圆滚滚的黑菜、甜酱仓瓜、甜酱八宝菜等。看来选去，只因黄瓜最熟悉，便挑了3根酱黄瓜和一瓶王致和臭豆腐乳回校。路上，经不住好奇心的诱惑，啃几口酱黄瓜，只觉咸甜香脆，唇齿留香，满心欢喜回到宿舍，像发现了新大陆。而那瓶臭豆腐乳因为气味太大，室友抗议，终未尝鲜而拱手送人了。
前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就是已有四百十多年历史的六必居酱园。据史料记载，六必居始建于明朝嘉靖九年(公元1530年)，由山西临汾人赵氏三兄弟创办。由于赵氏兄弟善于经营，加之六必居开业时所选择的地理位置好，所以买卖一直很兴隆。
后来又扩充了门面，由开始时的两间小店堂，扩充为四间门面，且后边还增设了加工的作坊，使之生意越做越大。最初，这里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐，湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。
清代嘉庆年间(1796--1820)，以山西临汾赵姓等三家为东家的六必居，就以出售豉油而闻名京师，其后逐渐发展成为前店后厂式制售酱菜的酱园，《都门纪略》《朝市丛载》等都把它列为制售八宝菜、包瓜等酱腌菜的名家。有《竹枝词》称:黑菜包瓜名不衰，七珍八宝样多余。都人争说前门外，四百年来六必居。
六必居的酱黄瓜有好几种口味，甜咸味、咸辣味、甜酸味、咸酸味。后来，一些出差的友人送我们风干腌制的黄瓜条，但我以为还是北京六必居的酱黄瓜更令人难忘。
现在全国物流业发达，我在网上也能买到六必居酱黄瓜了。那种柠檬黄甜酸咸味的酱黄瓜，是我最爱。将之切成小节，佐以白米粥，外加一片五香卤猪肘，唤起了我对京城风情的种种回忆，理想与现实终于再次交融。
北京烤鸭的青黄瓜与成都人常吃的黄瓜品种不同，后者称为山黄瓜。山黄瓜白皮略青无粉刺，块头可大可小。
夏天，正是吃黄瓜的时候。在成都，凉拌黄瓜是道颇受欢迎的夏季时令小菜。先将小山黄瓜削皮、搁在菜板上滚刀切成小块，然后用毛盐腩上5分钟，将多余的汁水倒去，加些许保宁醋，一匙白糖，红油辣椒，最后再倒入一些芝麻油。此种拌法，酸甜味为主，颇有些六必居酱黄瓜的风味，但更为鲜香。我发明了另一种凉拌风味，所有调料不变，将芝麻油改为藤椒油，藤椒的香味与黄瓜的清香碰撞出一种奇香，人吃后虽有点惊诧，但味型颇能受用，我冠之为“藤椒油拌黄瓜”以之区别。此菜特别简单，油盐等各种调料无需太多，现吃现拌，方便简单实用。注意，藤椒油不同于花椒油，乃四川汉源所产青花椒炼制而得。
也有山黄瓜炒木耳肉片的吃法。小时候，姨父家逢年过节都要请客，姨妈亲自下厨，前前后后忙上好几天，要做上十几道菜。众多的菜盛在大大小小的青釉黄红小花的古瓷盘里，煞是好看，黄瓜木耳肉片同其它菜肴一样放在黑漆八仙桌上。白炽灯亮亮的，我们围桌而坐，妈妈总会将我拉在靠她的座上席，用沉沉细细的乌木筷为我夹食，姨妈也会特地将我爱吃的黄瓜木耳肉片挪到我面前。家里人多，热闹，这份殊荣唯我独享。每当想起黄瓜木耳肉片这道菜，就会浮现出白炽灯下的喧声笑语,心里总是暖烘烘的。
黄瓜也可做成素汤，这是我哥哥的做法。先将大根山黄瓜去内瓤，切成薄片，放油入锅，洒盐，掺水，倒入黄瓜片，加蒜茸，再洒入些许胡椒面，待水开汤白时则起锅。哥哥说，“多吃黄瓜汤，美容又健康”，因此我要喝上满满一大碗，味道蛮不错呢。
最近买了一本梁实秋的《雅舍谈吃》，里面有关于酱黄瓜的文字。坐在家里的白玻之下，细细品读，那老北京的风韵又楚楚呈现在眼前。
《拍个黄瓜，夏天的一口清爽》文 ｜ 苑丛梅
北京人吃黄瓜是常事。北方青黄瓜浑身带粉刺，专门切成细条码在白盘子里与白饼、酱、葱、烤鸭同吃，取的是黄瓜鲜香清脆之美。此搭配乃天作之合，成就了北京烤鸭千秋举世之名。
麻酱黄瓜，北京人家常凉拌菜。青黄瓜切丝，加芝麻酱、盐凉拌，不失为一种美味。我曾在北京东四中国美术馆对面的朝鲜冷面馆里，品尝过此菜。炎热的夏日，辉煌的夕阳，凉爽清淡的芝麻酱拌黄瓜以及朝鲜冷面，每每令我流连忘返。
每个周日，我必去美术馆看展，大量世界及全国顶级的绘画、摄影、雕塑，给我留下不可磨灭的印象，滋润了我那颗爱美之心。一流的精神粮食，与大众美味相结合，成为北京在我心中美好而生动的回忆。
近来成都人餐桌上，也流行这种吃法。成都菜市场出现一种称为水果黄瓜的新品种，外形像青黄瓜，手掌长，剖成两半沾芝麻酱吃，脆嫩化渣，清香宜人，颇令人上口。
蒜泥拍青黄瓜，是我大表嫂传授给我的风味。只见表嫂先用到刀刮去青皮，再用刀拍碎，切成小块，加蒜泥、盐、醋、糖、香油凉拌。醋和糖少许，提味而已。究竟此为何方美味，我不得而知，从此蒜泥拍黄瓜成为我的拿手当家菜。
北京总有那么多的百年老号，比如专卖字画的荣宝斋、专卖丝绸的瑞蚨祥、专售祖传秘药的同仁堂、或是吃涮羊肉的东来顺……位于西单的六必居酱菜也是历史悠久、享誉大江南北的百年老店。好几次路过那里，我都会被那块金字黑匾吸引，相传为明朝大臣严嵩所题。
跨进去，只见众多瓷缸里盛着奇形异状未曾见过的酱菜，有形如螺蛳状的甘螺、黑乎乎圆滚滚的黑菜、甜酱仓瓜、甜酱八宝菜等。看来选去，只因黄瓜最熟悉，便挑了3根酱黄瓜和一瓶王致和臭豆腐乳回校。路上，经不住好奇心的诱惑，啃几口酱黄瓜，只觉咸甜香脆，唇齿留香，满心欢喜回到宿舍，像发现了新大陆。而那瓶臭豆腐乳因为气味太大，室友抗议，终未尝鲜而拱手送人了。
前门外有一条胡同叫粮食店街，临街有一家店铺，历史悠久，闻名遐迩，这就是已有四百十多年历史的六必居酱园。据史料记载，六必居始建于明朝嘉靖九年(公元1530年)，由山西临汾人赵氏三兄弟创办。由于赵氏兄弟善于经营，加之六必居开业时所选择的地理位置好，所以买卖一直很兴隆。
后来又扩充了门面，由开始时的两间小店堂，扩充为四间门面，且后边还增设了加工的作坊，使之生意越做越大。最初，这里是一家酒店，为保证酒味醇香甘美，这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐，湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。
清代嘉庆年间(1796--1820)，以山西临汾赵姓等三家为东家的六必居，就以出售豉油而闻名京师，其后逐渐发展成为前店后厂式制售酱菜的酱园，《都门纪略》《朝市丛载》等都把它列为制售八宝菜、包瓜等酱腌菜的名家。有《竹枝词》称:黑菜包瓜名不衰，七珍八宝样多余。都人争说前门外，四百年来六必居。
六必居的酱黄瓜有好几种口味，甜咸味、咸辣味、甜酸味、咸酸味。后来，一些出差的友人送我们风干腌制的黄瓜条，但我以为还是北京六必居的酱黄瓜更令人难忘。
现在全国物流业发达，我在网上也能买到六必居酱黄瓜了。那种柠檬黄甜酸咸味的酱黄瓜，是我最爱。将之切成小节，佐以白米粥，外加一片五香卤猪肘，唤起了我对京城风情的种种回忆，理想与现实终于再次交融。
北京烤鸭的青黄瓜与成都人常吃的黄瓜品种不同，后者称为山黄瓜。山黄瓜白皮略青无粉刺，块头可大可小。
夏天，正是吃黄瓜的时候。在成都，凉拌黄瓜是道颇受欢迎的夏季时令小菜。先将小山黄瓜削皮、搁在菜板上滚刀切成小块，然后用毛盐腩上5分钟，将多余的汁水倒去，加些许保宁醋，一匙白糖，红油辣椒，最后再倒入一些芝麻油。此种拌法，酸甜味为主，颇有些六必居酱黄瓜的风味，但更为鲜香。我发明了另一种凉拌风味，所有调料不变，将芝麻油改为藤椒油，藤椒的香味与黄瓜的清香碰撞出一种奇香，人吃后虽有点惊诧，但味型颇能受用，我冠之为“藤椒油拌黄瓜”以之区别。此菜特别简单，油盐等各种调料无需太多，现吃现拌，方便简单实用。注意，藤椒油不同于花椒油，乃四川汉源所产青花椒炼制而得。
也有山黄瓜炒木耳肉片的吃法。小时候，姨父家逢年过节都要请客，姨妈亲自下厨，前前后后忙上好几天，要做上十几道菜。众多的菜盛在大大小小的青釉黄红小花的古瓷盘里，煞是好看，黄瓜木耳肉片同其它菜肴一样放在黑漆八仙桌上。白炽灯亮亮的，我们围桌而坐，妈妈总会将我拉在靠她的座上席，用沉沉细细的乌木筷为我夹食，姨妈也会特地将我爱吃的黄瓜木耳肉片挪到我面前。家里人多，热闹，这份殊荣唯我独享。每当想起黄瓜木耳肉片这道菜，就会浮现出白炽灯下的喧声笑语,心里总是暖烘烘的。
黄瓜也可做成素汤，这是我哥哥的做法。先将大根山黄瓜去内瓤，切成薄片，放油入锅，洒盐，掺水，倒入黄瓜片，加蒜茸，再洒入些许胡椒面，待水开汤白时则起锅。哥哥说，“多吃黄瓜汤，美容又健康”，因此我要喝上满满一大碗，味道蛮不错呢。
最近买了一本梁实秋的《雅舍谈吃》，里面有关于酱黄瓜的文字。坐在家里的白玻之下，细细品读，那老北京的风韵又楚楚呈现在眼前。
《拍个黄瓜，夏天的一口清爽》文 ｜ 苑丛梅
褚遂良楷书 《倪宽赞》是真迹还是宋人临本？《倪宽赞》，又作《儿宽赞》，此卷所书内容取自班固《汉书·卷五十八》，讲述的是汉武帝求贤用贤，广得天下奇士之情形。就文字内容来说，这是个讹传已久的名称，应该叫做《汉书●公孙弘、卜式、倪宽传赞》。卷末署“臣褚遂良书”，素笺乌丝栏墨迹卷，纵24.6cm，横170.1cm，现藏台北故宫博物院。摹刻见于《郁冈斋帖》《滋蕙堂帖》《三希堂帖》等。《清河书画舫》《珊瑚网》《平生壮观》等皆有著录。#书画界[超话]#
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