振兴烤肉 青海路

90、00年代，青岛人吃烧烤有两大去处，泰山路、四方路。

那时的泰山路，大小烧烤店鳞次栉比，依托辽宁路电脑信息城在信息时代的火爆流量，各个烧烤店 顺华、老字号、美达尔等每日食客云集。其中顺华生意最是火爆，座无虚席，我依然能记得老板的样貌，国字脸，神气十足。这些店名现在只存在于记忆中了。

经历了辉煌的00年代，随着信息城以及整个地块的没落，还有其它种种原因如家人争产等，各个店铺相继关闭，时间是无法抵抗的洪流。

现在的振兴烤肉距离泰山路不远，是典型的，也是仅存的泰山路式的烧烤。所以泰山路烧烤有什么特点？我觉得是既有碳烤肉，也有微波烤肉。外地的朋友可能不清楚什么是微波烤肉，就是肉串用料汁腌透，微波炉里有个大盘子装满了腌肉的汤汁，肉是半浸在汤里被微波加热熟的，所以烤肉非常入味，也非常嫩。

振兴的微波烤肉，最有特色的是鸡心、猪腰，配上辣度不高香味足的辣椒面，突出一个香嫩，另外泰山路烤肉要配米饭吃，跟服务员说来碗烤肉汤，就会给你上一碗微波炉大盘里的烤肉汁，泡米饭，我20多年前就是这么吃的。

店老板是个急脾气的青岛大姨，最近晚上去已经见不到她了，朋友说她年纪大了盯不住，可能只有中午在店里了，祝身体健康。 https://t.cn/RvDuGkL

约了4个月终于约上了这家烧烤店[允悲]老板是东北人，之前和他爸一起开店的，今年6月自己出来单干，按照大众评论区很多老食客都非常认可老板的手艺，所以他开了新店以后食客络绎不绝
因为带着很大的期待去吃的，没想到超出预期！！超好吃！！烧鸟的形式，西式融合湖南烧烤，食材新鲜又扎实，每串都不是想象中的味道，惊喜又美味，体验就变得非常有趣，因为你永远猜不到下一串会是怎样的味道。用的辣椒好像是来自墨西哥品种？忘啦[哈哈]每串肉都能直接吃到肉香，而不是调料融合的香，特别直接又朴实，老板归功于食材好哈哈哈哈哈哈哈[求饶]完全没雷随便点，每串分量很大，完全物超所值，真的是我今年吃过最惊喜美味的烧烤店

就是遇到一对很装逼的情侣[允悲]和老板聊天的全程都在卖弄学识…内容让人无奈，声音太大真的影响体验[汗]

#探索小吃# 永良面道。
这家店是老店新开，前两年才搬来这栋商务楼。
去杨浦红房子每次都路过，一直顾客盈门。
之前都因为饭点人太多要排队而没有光顾，今天顾客却只有三三两两。

听老板娘跟老食客们聊天，前几年带孙子去了，现在所以上幼儿园了，又来店里了。
说起疫情，对面馆这种堂食为主的店铺打击肯定是相当大的，能坚持多久也不知道。
有的老食客从小吃到大，现在带着朋友带着小孩来吃。
这样的街坊店，在这个店铺开开关关的时代越来越少了。

点了一碗焖肉拌面加烤麸，就是本帮的味道。
口味不错，但是外面的拌面比家里的油许多，再多一点我都吃不了了。
吃完去隔壁喝了一杯瑞幸，要等下午三点才能做上B超[允悲]