挑战365道家常菜，不重样第74天‼️凉拌皮蛋

今天分享的是一道凉拌皮蛋，喜欢吃皮蛋的宝子一定不要错过这个做法哟，超级简单快手，两分钟就可以搞定哟

食材准备：皮蛋4个，小米辣5个，葱3根，大蒜头一个

做法如下↓

1️⃣皮蛋4个剥壳切好，摆放整齐放盘子里

2️⃣调凉拌汁：碗中放葱花蒜末小米辣白芝麻。淋上热油爆香，放两勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺辣椒油，适量盐，另外加一勺花椒油，一起搅拌均匀

3️⃣把调好的料汁直接铺在皮蛋上就可以吃啦

‼️这个料汁其他菜都是可以的，加了花椒油后 感觉味道会更清爽，麻麻的超级下饭
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重辣还会很油腻呢
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xx:
您好，我是您的小粉丝，可否请教一个问题？我作为执行人员，不需要清楚知道所有工作信息就能把自己的工作做好，但是领导总是敲打我说我沟通不到位思考问题不够全面。

但我作为执行人员，不需要了解额外的信息，只把自己一亩三分地的事情做好不就行了吗？请问是我对工作的理解有问题吗？

[心]答：

我只是执行人员，不需要清楚全部信息，有些事情应该是领导层面沟通的，我这么想错了吗？

错了。

因为执行的最终成品质量，靠的就是全部信息。

举个例子，你开饭店的，客人来了，你就照常点单，什么也不问，因为你没问，客人可能也忘了没说。

等菜上来了，客人不太满意。

如果你多问一句，请问有什么忌口的，香菜和葱姜蒜吃么，重辣还是不辣？

多问一句，客人就不会不太满意。

你不问，不了解全面，菜还是照上，生意还是照做。

但成品的结果，就是不太让人满意。

做菜还是一个可以直接显现的物理成果。

很多工作项目都不是这么直接显现的，更为复杂。

必须要做到彻底的换位思考，彻底的以领导视角来审视成果。

而对于换位思考的准确度来说，本质上就是信息情报战。

掌握的信息情报越准，换位思考也就越准。

不沟通，不了解清楚全面信息，只是埋头苦干，标准的吃力不讨好。

认为自己只是执行人员，不需要清楚全部信息。

这更是毫无职业素养，勤于苦力，懒于动脑和沟通。

这种人就是标准的蠢兵，一辈子都带不好。