2020.06.26
二姐说带我去镇上洗头…路上随手拍…安静…干净…
本来端午节打算不回来…但是老妈说…你都好久没回来了…听你姐说你不好好吃饭…都瘦了…回来呗…不然我去找你…于是于是…我回去了…喝了三天鱼汤…补蛋白的同时也涨了点体重…可算对得起鱼汤了…
晚上爷爷给我拿了几个果冻…知道我这次回去话少…也没找我多聊天…只问…果冻还喜欢吃吧…到嘴角的不要又被缩回去…我说嗯嗯喜欢…
他说不上火的…你吃吧…在爷爷眼里我还是那个喜欢吃果冻小笼包的小孩子吧…
以后的以后以后也要开心生活啊！

#跟猪吃没有错-上海篇

说实话这次去上海吃了那么多顿，我觉得最好吃的竟然是HIYA（不含各个小笼包的排名版）一直觉得这种景观餐厅可能没什么搞头，结果人家味道是真的好吃，我大晚上又念念不忘了。
而且中午的景观位只要1000就可以预定真的超级划算，因为你想吃饱基本也要点1000以上的菜嘛。。真的挺好吃的大家去上海的话都该去试试，拍照打卡也不错，还可以享受全餐厅其他人的羡慕眼光哈
（整个餐厅只有一个景观位所以要提前订，是四人座，晚餐的话是2000，也就相当于人均500嘛真的还挺划算的！菜品我点的什么手卷刺身炸鸡啊饭啊都很好吃！有个咖喱味的鳕鱼不太推荐就是普通咖喱味没必要）
哦我还点了个茶来醒酒，建议大家不要和我一样宿醉后去吃，我妆都没画所以根本没拍什么照片，想想很可惜！而且因为酒没醒也没吃太多东西（裙子也挺紧的，再吃多点就要吐出来）

小笼包的面团。
小笼包的皮讲究薄而不破却又筋道有韧性，所以需要三揉三醒。冷水和面，放一点点盐增加筋性，揉成光滑的面团大约需要十分钟，包上保鲜膜醒面十分钟。第二揉也可借用擀面杖，擀长，三折，翻面，旋转90度继续擀长，三折，翻面。揉面十分钟再继续醒面十分钟。第三揉重复第二揉的手法，揉面十分钟醒面二十分钟。
每一次醒面，都是给时间让面筋和水去结合，让面筋网络去成形，所以千万不要省略哦～ https://t.cn/R2WxFX7