#健康小贴士# 【#做菜时如何判断油温# [围观]】很多人做菜时都掌握不好油温，只能凭感觉判断几成热。这里教大家一个小方法：看青烟的多少和原料下锅的反应能很好地区分油温。

[星星]温油锅
油表面无烟无响声，原材料下锅后只出现少量气泡，此时油温在90℃~120℃，即所谓的三四成热。这种油温可以保持食材细嫩的口感、除掉多余的水分，特别适合软炸、滑炒类菜肴，如软炸虾仁、滑炒鸡片、熘肝尖等。

[星星]热油锅
油表面有青烟冒出，油从四面向中间滚，筷子插入锅内，周围会出现大量、细密的小气泡，此时油温在150℃~180℃，即五六成热。这种油温可以让水分快速蒸发、蛋白质加速凝固、原料也更不易碎，适用于绝大多数的炒、炝、干炸、酥炸等做法，如小炒肉、干炸带鱼等。

[星星]旺油锅
油表面有大量青烟产生，用勺子搅动会有响声，如果将原料下锅，有轻微的爆炸声和大量的大气泡，此时油温在210℃~240℃，即七八成热。这种油温可以在极短时间内蒸发大量水分，让原料表皮变脆，适合炸制水分多的菜肴或进行复炸，比如锅包肉、糖醋里脊等，都是用四五成热的油温炸熟，之后用七八成热炸脆，所以旺油锅多作为辅助手段。（生命时报）

“十六遇你”

“六十与你’

17岁时牵手的那个男孩我们在一起3年啦！

时间过得真快啊!从一开始见面精心打扮到现在头也不洗，从当初说话考虑很多到现在想说什么就说什么，从当初吃饭不好意思说吃什么，到现在大大方方的让他吃我吃不完的东西。
身边经常有朋友问，你们在一起这么久了，你们两个不会觉得腻吗，我觉得保持温热本来就是一件很了不起的事呀~
我们有过异地的想念，也会在对方难过的时候逗对方开心，我们也会为琐碎的小事吵架，你好像慢慢的成为了我生活中不可缺少的一部分，你从不让别的女孩加你微信，手机壳是我，置顶是我，为我放下面子，放下所谓的原则，为我改掉坏脾气，为我拒绝所有暖昧。
不在彼此身边的日子我们都辛苦了～
那第四年我们继续努力吧

给一整年都没换个签的你：

❶ 后来重闻往事如耳旁过风 不慌不乱

❷ 比起过往前方更值得期待

❸多大点事儿 浪漫点儿

❹我们志在星辰大海，无需为蜉蝣驻足。

❺有人走向海，有人走向山，都是好风光

❻利利落落的断绝所有不舒服的关系

❼擅长逃跑和自愈.

❽ 那就逃吧 漫山荒野鲜花丛中 浪漫至死不渝

❾ 也许爱就在洱海边

❿比较是偷走快乐的贼

❶❶ 保持清醒，尤其在爱里

❶❷ 努力向上才能更开心也更滚烫

❶❸把自己经营好，让别人患得患失吧

❶❹当然要拍照记录呀我又不是永远风华正茂

❶❺人确信被爱的时候，自卑会被吓跑

❶❻谢谢你欣赏我不为人知的小角落.

❶❼是深渊也是大海.

❶❽ 一直保持温热感是一件很了不起的事情。— 松浦弥太郎