晚市随拍，有新鲜榨菜。

1.今天鱼老板不知道发什么神经，拿了一条很大的淡水白鲳鱼，还有一条大鲤鱼回来。这两种鱼在市场都没人买的，所以到7点多了还在那里没人要。可能是批发老板送给他的。

2.这是养殖的白花鱼，专门养来取花胶用的，剩下的鱼肉就很便宜的价格在卖，整条13块钱一斤，开刀的话就15块钱。这个鱼肉一般啊，但是这个价钱的话性价比还是不错的，处理好了也好吃，特别是用来做咸鱼非常好。鳘鱼（毛鲿鱼）就15，同样的情况。

3.异型的叉烧酥，叉烧酥一般是长条形的，这个形状的话，我就在这个老板这里见过两次。我觉得还是长条的会好吃一点。

4.图4就是榨菜了。煮熟了切片蘸蘸料吃，或者用来炒都可以的，但是在这里还是不好卖。本地人不太认这个。
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#吃货日记# 本地美食——聚·甬赋GATHER(万象城店):20211121
位于万象城的二楼，鼎泰丰隔壁，过去的时候已经过了饭点，不过人也不少，卡座已经满了，只剩下中间的位置。整体环境很好，虽然主打粤菜，却有种西餐厅的质感。云石色的地面，黑色的穹顶，点缀了星星点点的灯，配上桌上的红玫瑰，很有情调。情侣约会，朋友小聚，家人共餐，都很合适。不过大厅中间的就餐区域感觉有些拥挤[汗]餐厅深处还有包厢，能容纳20人，功能性很齐全。
上菜速度挺快，[掌宝星星眼]「冷菜双拼」，摆盘很精致，一碟柠檬凤爪，非常Q弹，去了骨食用很方便，微辣微酸，带着柠檬清香。一碟是叫不出名的菜头，切片，味道很特别，但出奇的脆，甚是清爽。
[掌宝爱心]「广东老火靓汤」，广东的汤那可是远近闻名，饭前来一盅恰是正正好的。汤很鲜美，里面是菌菇和肉。被汲取精华后的瘦肉口感略有些柴，不过菌菇吸收汤汁后变得饱满爽滑，味道很好，正好互补。
[掌宝卖萌]「香茅玻璃乳鸽」，脆皮鸽子小小的，金黄的色泽，上面撒了香茅，边上还点缀了两只小小的虎皮蛋，看着就令人很有食欲。鸽子皮脆肉嫩，个头大小很适合两人食用。
[掌宝荧光棒]「港式咖喱虾」，吃过不少品种的咖喱大虾，这家的倒也并不逊色。虾个头不是特别大，但数量挺多，虾腹划了刀，并去掉了头部尖的部位，油炸过，壳带点脆，肉软软嫩嫩，配上微微辣的咖喱，倒也不错。咖喱汁里貌似还添加了一些虾/蟹膏，细抿有颗粒感，很特别。
[掌宝星星眼]「泰好味啫啫芥兰」，芥兰一般都是白灼，并不爱，总觉得太硬太清淡。这道啫啫芥兰煲，倒是很和我胃口，软硬合适，还有些肉沫，好吃又不油腻。
[掌宝爱心]「椰汁红枣糕」，招牌小点，红枣味特别浓郁，糯唧唧的，比想象的要韧性些，淡淡的甜，老少皆宜。
[掌宝卖萌]「百香果莫吉托」，很清爽解腻的一款饮料，不含酒精。无论视觉还是口感，都特别的小清新。
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清爽治愈系丨泰式柠檬香草海味锅

听说在家也可以吃到正宗的泰式风味丨这道清爽治愈系美食，你应该拥有～三亚的气候和泰国很相似，吃上一道酸爽可口的泰式柠檬虾，这绝对是清爽的治愈系～一起萨瓦迪卡～

泰式柠檬香草花蛤海虾

1:大蒜末+海南本地沙姜碎+鸡精少于+熟芝麻～
2:起锅烧热油，淋在上述材料，激发香料香味～
3:加入两勺薄盐酱油、一勺耗油、半勺老抽、一勺鱼露、两勺泰国甜辣酱、一勺白糖、一勺芝麻油（超市都有卖）酱汁准备完毕

4:花蛤吐沙、海虾去下线清理干净，起锅放入葱姜，放入花蛤和海虾，加入料酒、少许油、少许海盐（不加一滴水，盖上锅盖，起锅加热蒸熟，大概3-4分钟）
5:海虾去壳、花蛤去掉另一半空壳，加入调制好的酱汁、柠檬汁、柠檬片、海南小青桔、百香果、百里香、小米辣、洋葱丝搅拌均匀～

这会儿，李岩叫你吃饭喽～

泰式酸辣花甲丨泰式柠檬虾丨泰式风味丨
花甲丨海虾丨深夜厨房丨泰式家常风味
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