平时吃排骨一般都是炖煮，附带加上莲藕或者山药，大白菜，吃完热呼呼的，但是多少会觉得油 腻，正好最近入手了九阳的50G1智能空气炸锅，就试着做了香烤排骨，不油 腻，外焦里嫩，味道还是不错呢。。

用料：
肋排500克，姜丝，蒜瓣，花椒，大料，生抽，耗油，花生油，食用盐，料酒各适量。
做法：
1：肋排凉水洗净泡去血水。
2：排骨中加姜丝，蒜瓣，花椒，大料，生抽，耗油，花生油，食用盐，料酒各适量腌制半小时 以上。
3：腌制好的排骨，放到铺了锡纸的空气炸锅炸篮里。
4：开启炸锅，选择功能键肉排模式，按下启动键，炸锅开始工作。
5：中间打开锅盖把排骨翻个。
6：程序结束即可装盘食用。（如果排骨切段比较大，时间要适当延长）
小提示：
排骨出锅撒些芝麻和小香葱味道会更好，做的时候家里这两样食材正好没有，就省略了。

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前段时间吃腻了，现在不想吃油腻的食物，于是煮了煲莲藕汤。我原先对电压力锅是很有信心的，一般在高压下煮35分钟的食物便柔软了，但这次煮出来的莲藕却是比较硬，达不到软糯的效果，好在莲藕吸收了肉汤的味道，两者的味道混合在一起显得格外甘甜，但又清淡不油腻。看来我的烹饪之路还是要不断摸索的。 https://t.cn/R2WJ7op