#琉连往返#你知道吗？瑞士人有着悠久的吃板栗的历史。在马铃薯被引进到瑞士之前，板栗曾是瑞士重要的食物。即使是在120年前，在琉森附近的Weggis地区的，卖板栗的收入也比卖牛奶更高。时至今日，吃板栗成为了瑞士人的一项文化传统。今年的10月23日，琉森一年一度的板栗市场将在Greppen举办。在这里，你不仅可以品尝到新鲜热炒的板栗，还可以了解瑞士人由来已久的板栗情结。

土豆
一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯、洋芋、洋山芋、山药蛋。
以前它是不起眼的东西，现如今它是营养学青睐的蔬菜明星，被认为是世界上最伟大的的食物之一。
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??土豆能调整虚弱的体质
土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。
高含量的蛋白质和维生素B[鲜花]群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

??土豆是天然的美容佳品
有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显[色]，并且没有副作用。
土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

??土豆能留住岁月的脚步
有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

??土豆能减脂瘦身
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，”，常吃身段会变得苗条起来。
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

??土豆能吃出好性格
土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

#今日APOD# 穿透过恒星、气体、尘埃的星系

我们敢相信自己的眼睛吗？当我们看到宇宙的图像时，我们常常想知道它们是否是“真实的”，最佳答案却常常各不相同。对于这张照片，场景看起来和我们的眼睛看到的差不多，因为它是使用RGB（红、绿、蓝）滤光片拍摄的，就像我们眼睛中的锥状细胞一样，除了累计了长达19小时曝光，而非肉眼所感受的一瞬间的光。这张特写图片是在美国加利福尼亚州内华达山脉用直径24英寸的望远镜拍摄的，拍摄时间长达六个晚上。中心明亮的漩涡星系（NGC 7497）看起来像是被一个可怕的太空幽灵触手抓住了，这就是其中的有趣之处。该星系实际上距离我们5900万光年，而星云MBM 54距离我们不到1000光年，是我们银河系内最近的低温气体和尘埃云之一——星系卷云。两者都位于飞马座方向，秋季时从北半球高空可以看到它们。

Image Credit & Copyright: Howard Trottier; Text: Emily Rice
翻译：一隻馬鈴薯
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