【内蒙古卓资县：旅游产业托起百姓增收致富梦】十一月的红召九龙湾，山间公路蜿蜒曲折，虽已是初冬，但许多户外爱好者仍在此徒步、骑行、露营。
红召九龙湾是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县西北部的一个生态旅游景区，因其沟壑状地貌形态宛如九条巨龙横卧在大青山间而得名。
卓资县除红召九龙湾外，还有林胡古塞、红石崖寺、梨花镇武要古城、二龙山农耕文化影视旅游村等旅游景区，都是近年来备受周边游客青睐的“打卡地”。
卓资县东望北京，西邻呼和浩特，北依大青山，南临蛮汗山，地处首都一小时经济圈和首府半小时生活圈。虽然“地缘优势”得天独厚，但曾经因为“地上无草，地下无宝”，地区产业发展长期滞后，不少农民选择背井离乡，外出打工，卓资县一度成为内蒙古经济发展中的“失落地带”。
近年来，卓资县依托区位优势和自然资源，以发展文化旅游产业为主线，努力发展“旅游+扶贫”，开发建设大型旅游项目，带动部分贫困群众脱贫致富。
林胡古塞旅游区位于卓资县西南部大榆树乡，森林覆盖率达80%。旅游区以山水生态资源为基础，发掘林胡部落文化和红色文化，开发休闲体验、生态康体和养老产业等项目，建成集观光、体验、休闲、养老、度假、娱乐为一体的山水休闲旅游目的地。夏秋季节，林胡古塞旅游区游客络绎不绝。
林胡古塞景区所在的芦草沟村是国家级贫困村，常住户143户、人口334人，其中建档立卡贫困户46户，贫困人口109人。2015年，景区和新村建设同步进行，采取公司(景区)+新村(农户)模式，新村总体布局156套平房连栋院落，将旧村整体拆迁，新村落成回迁，村民免费入住，房屋产权归户。2018年，该模式被确立为自治区旅游扶贫“景区带村”示范项目。
林胡古塞景区入口处的蓿麻湾村，过去是一个偏僻闭塞、残墙断壁的破败村落，青壮年纷纷举家外出，老弱病残留守家园，土地荒芜。现在背靠旅游搞发展，不少年轻人回归，村里一排排青瓦白墙的农家院整齐划一、宽敞明亮。据介绍，每套农家院占地120平方米，有2间主房、1间凉房和一个菜窖，水电暖厕网气配套齐全。
旗下营镇油坊营村在红召九龙湾景区入口处，不少村民“嗅”到“乡村旅游热”商机，纷纷开办农家乐。村民孙忠义前些年因患病没有外出打工，2018年夏天，他和妻子在自家院里开起农家饭庄，经营炖羊肉、炖笨鸡、炒农家鸡蛋等本地农家菜，受到外地游客青睐。今年上半年受疫情影响，孙忠义的农家饭庄没有开门，下半年开张两个月，收入2万元。
油坊营村规模较大的农家乐是村民张海龙的“福海农家院”，可同时接待150人就餐、80人住宿，已被评为全国乡村旅游金牌农家院、内蒙古自治区四星级农家院。
红石崖寺生态旅游区地处大青山自然保护区腹地，距呼和浩特市35公里，总面积10万亩，其中2万亩原始森林、8万亩高山草甸草原，这里水草丰茂、山崖陡峭、景色迷人。随着休闲自驾游兴起，近几年这里已是呼包鄂、乌大张等城市市民周边游的最佳目的地，不少村民在家门口吃上了“旅游饭”。
位于卓资县中部的东壕赖村，早在几年前就是远近闻名的“明星村”。东壕赖村依托专业合作社建起壕赖富民旅游区，2017年获批国家3A级旅游景区，还是集特色餐饮住宿、垂钓、采摘、观光、农事体验、农耕文化宣传等于一体的乡村旅游扶贫示范点，带动周边3个行政村发展旅游产业，直接受益农户56户60人，间接受益农户315户428人，每年为3个行政村交纳8万元集体资产，每个贫困户年底可分红1000元。
“告别土坯屋，住进砖瓦房；告别辘轳井，喝上自来水；告别靠天收，用上滴灌浇；告别囊中羞，种上果菜园。东壕赖现在生活真不赖……”这是东壕赖村村民们自编自演的一段快板书，生动反映了当地“扶贫+旅游”模式带来的变化。
卓资县文化和旅游局副局长武斌介绍，卓资县全面实施“全域旅游、四季旅游和旅游+”发展战略，按照“奔腾大黑河、秀美绿长廊、休闲养生地、文化卓资山”四个发展定位，全县旅游业发展态势良好，已列入内蒙古自治区全域旅游示范县。截至目前，全县乡村旅游从业人员1000多人，2019年全年接待中外游客92.4万人次，实现旅游收入1.48亿元，同比增长15.7%。（新华网）
红召九龙湾是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县西北部的一个生态旅游景区，因其沟壑状地貌形态宛如九条巨龙横卧在大青山间而得名。
卓资县除红召九龙湾外，还有林胡古塞、红石崖寺、梨花镇武要古城、二龙山农耕文化影视旅游村等旅游景区，都是近年来备受周边游客青睐的“打卡地”。
卓资县东望北京，西邻呼和浩特，北依大青山，南临蛮汗山，地处首都一小时经济圈和首府半小时生活圈。虽然“地缘优势”得天独厚，但曾经因为“地上无草，地下无宝”，地区产业发展长期滞后，不少农民选择背井离乡，外出打工，卓资县一度成为内蒙古经济发展中的“失落地带”。
近年来，卓资县依托区位优势和自然资源，以发展文化旅游产业为主线，努力发展“旅游+扶贫”，开发建设大型旅游项目，带动部分贫困群众脱贫致富。
林胡古塞旅游区位于卓资县西南部大榆树乡，森林覆盖率达80%。旅游区以山水生态资源为基础，发掘林胡部落文化和红色文化，开发休闲体验、生态康体和养老产业等项目，建成集观光、体验、休闲、养老、度假、娱乐为一体的山水休闲旅游目的地。夏秋季节，林胡古塞旅游区游客络绎不绝。
林胡古塞景区所在的芦草沟村是国家级贫困村，常住户143户、人口334人，其中建档立卡贫困户46户，贫困人口109人。2015年，景区和新村建设同步进行，采取公司(景区)+新村(农户)模式，新村总体布局156套平房连栋院落，将旧村整体拆迁，新村落成回迁，村民免费入住，房屋产权归户。2018年，该模式被确立为自治区旅游扶贫“景区带村”示范项目。
林胡古塞景区入口处的蓿麻湾村，过去是一个偏僻闭塞、残墙断壁的破败村落，青壮年纷纷举家外出，老弱病残留守家园，土地荒芜。现在背靠旅游搞发展，不少年轻人回归，村里一排排青瓦白墙的农家院整齐划一、宽敞明亮。据介绍，每套农家院占地120平方米，有2间主房、1间凉房和一个菜窖，水电暖厕网气配套齐全。
旗下营镇油坊营村在红召九龙湾景区入口处，不少村民“嗅”到“乡村旅游热”商机，纷纷开办农家乐。村民孙忠义前些年因患病没有外出打工，2018年夏天，他和妻子在自家院里开起农家饭庄，经营炖羊肉、炖笨鸡、炒农家鸡蛋等本地农家菜，受到外地游客青睐。今年上半年受疫情影响，孙忠义的农家饭庄没有开门，下半年开张两个月，收入2万元。
油坊营村规模较大的农家乐是村民张海龙的“福海农家院”，可同时接待150人就餐、80人住宿，已被评为全国乡村旅游金牌农家院、内蒙古自治区四星级农家院。
红石崖寺生态旅游区地处大青山自然保护区腹地，距呼和浩特市35公里，总面积10万亩，其中2万亩原始森林、8万亩高山草甸草原，这里水草丰茂、山崖陡峭、景色迷人。随着休闲自驾游兴起，近几年这里已是呼包鄂、乌大张等城市市民周边游的最佳目的地，不少村民在家门口吃上了“旅游饭”。
位于卓资县中部的东壕赖村，早在几年前就是远近闻名的“明星村”。东壕赖村依托专业合作社建起壕赖富民旅游区，2017年获批国家3A级旅游景区，还是集特色餐饮住宿、垂钓、采摘、观光、农事体验、农耕文化宣传等于一体的乡村旅游扶贫示范点，带动周边3个行政村发展旅游产业，直接受益农户56户60人，间接受益农户315户428人，每年为3个行政村交纳8万元集体资产，每个贫困户年底可分红1000元。
“告别土坯屋，住进砖瓦房；告别辘轳井，喝上自来水；告别靠天收，用上滴灌浇；告别囊中羞，种上果菜园。东壕赖现在生活真不赖……”这是东壕赖村村民们自编自演的一段快板书，生动反映了当地“扶贫+旅游”模式带来的变化。
卓资县文化和旅游局副局长武斌介绍，卓资县全面实施“全域旅游、四季旅游和旅游+”发展战略，按照“奔腾大黑河、秀美绿长廊、休闲养生地、文化卓资山”四个发展定位，全县旅游业发展态势良好，已列入内蒙古自治区全域旅游示范县。截至目前，全县乡村旅游从业人员1000多人，2019年全年接待中外游客92.4万人次，实现旅游收入1.48亿元，同比增长15.7%。（新华网）
#拒绝餐饮浪费# 米饭只需一毛钱？制止浪费，看高校食堂如何出招→
新学期开学啦，你的学校都有哪些新变化？在高校食堂内，为厉行勤俭节约，各高校纷纷出了新招。近日，南京航空航天大学食堂推出了“一毛钱米饭”，50克的米饭仅需一毛钱，饭量小的同学再也不用担心吃不完浪费了。
米饭分量级 售价各不同
近日，南京航空航天大学食堂推出了“一毛钱米饭”。食堂有售价6毛、4毛、1毛的不同分量的米饭，50克的米饭仅需一毛钱。食堂一楼二楼的墙上，还张贴着宣传海报。
△南京航空航天大学“一毛钱米饭”宣传海报
此外，南航还推出半份菜、小份菜，配合“一毛钱米饭”，就成为了小饭量同学们的“精致一餐”。
这种分量的饭菜，大家能吃饱吗？销量如何？
据观察，“一毛钱米饭”的购买者主要是女生，也有学生搭配6毛钱的大份米饭一起购买。
△南航食堂内，一名学生正在购买“一毛钱米饭”与小份菜。
打饭的工作人员也表示卖得很不错，一名购买了“一毛钱米饭”的学生说：“因为最近正在减肥，这种小份的米饭既可以补充碳水，又能帮助光盘行动，我觉得很好。”
例行节约 光盘有奖励
据了解，“一毛钱米饭”是为了促进校园内的“光盘行动”而推出的，在南航的各个食堂都可以购买到。除此以外，学生只要做到“光盘”，还可以拿到“光盘奖励”。
食堂内，一辆手推车停在墙边，酸奶、冰红茶、水果、食堂代金券……各种奖励琳琅满目。工作人员表示，一次午餐或晚餐时段可以送出200多份奖励。实物奖励比较直观，让别的同学也能看见，吸引更多人参与行动。
“一毛钱米饭”“光盘有奖励”……这些措施取得了良好的成果，食堂的餐余垃圾减少了约30%，明显能感到学生的剩菜剩饭变少了。
高校食堂——浪费重灾区
“双保险”仍有失精准 档口浪费严重
学生餐盘中剩下的食物实在可惜，但更触目惊心的是食堂各美食档口的浪费现象。
△某食堂用餐时段过后，档口内大量菜肴剩在盘内。
高校食堂每晚都会根据学生当天在各个档口的消费情况，做好第二天的原材料供应计划，次日早晨根据计划调整食品原材料的供应。“一般情况下，次日的原材料供应会根据前一天有10%左右的浮动，以保证供应量的精准。”某食堂工作人员说。
在一家售卖早餐粥和小笼包的档口，售卖人员也提到，“不仅如此，我们每个档口的大厨也会根据当天的天气情况、学生的在校情况来调整对原材料的使用，如在端午节期间，我们的菜品供应量会减少一半左右。”
但在观察档口的售卖情况中不难发现，虽然有后勤计划供应量和档口自身把控的“双保险”，上午10时左右，该档口的早餐粥仍有近三分之一没有卖出。工作人员说，虽然每天都在做调整，但也没有办法做到十分精准。由于粥类原材料比较便宜，对其供应量的把控自然不如肉类菜品准确，浪费量确实比较大。
校园自助餐以节约名义浪费
食堂的自助餐形式，出发点是提倡学生按照自身需求适量取餐，本应成为减少学生用餐浪费行为的有效手段。而如今学生用餐后，大量菜品剩余在餐盆中，触目惊心。
某食堂工作人员称，虽然自助餐的供应按照每周的营业额有一定的把控，但总体来说浪费还是很大，剩下的饭菜除了能提供给工作人员用餐以外，大多数只能倒掉。
相比于学生餐盘中的浪费，将做好的饭菜直接倒掉看起来更令人可惜。“光盘行动”在关注餐盘的同时，也不应忽视对食堂档口等供应端的关注。如何加强对食品供应量的合理调配，从源头杜绝浪费，值得思考。
制止浪费 高校出招各不同
如今，很多高校大学生的节约意识已经明显增强，除了南航的“一毛钱米饭”外，还有不少高校学生食堂也推出了节约新招。
南开大学：周末备餐减少约40%
南开大学膳食服务中心运用师生就餐大数据，总结就餐人数的周期性变化、相关菜品的消费规律，科学合理安排各校区各食堂备餐计划，最大限度地从供给环节减少浪费。
根据统计，正常学期的周末学生就餐人数会因外出等原因大幅减少，于是食堂也相应地把周末的备餐减少约40%。
天津大学：可售半份菜 饺子论个卖
天大在就餐供应方面，严格把控每份餐品分量，优先征求师生本人意见，原则上吃多少打多少。食堂窗口可售卖半份菜；米饭售卖分为0.5元、0.8元、1元三个量级；面条、炒面等主食分大小碗售卖；饺子、包子可论个卖。根据以往餐厨垃圾推测学生饭量，把馒头、花卷的个头改为约150克一个。
温州大学：智慧餐厅自动结算 精确到克
今年5月，温大推出了智慧餐厅，正式营业后很好地解决了食物浪费问题，无感支付、菜量精准到克、自动结算方式，受到师生好评。
8.55元可以吃到一顿什么样的中饭？
白煮对虾26克、2.6元；
虎皮鸡爪43克、2.4元；
西红柿炒蛋110克、1.98元；
蒜蓉高山菜45克、1.08元；
米饭165克、0.49元；
合计：8.55元。
这是一名温大学生为自己精心挑选的“自助餐食”，精准到克。
每个菜品旁边都有一块液晶显示屏，托盘放在感应区内，夹菜之后，显示屏就会显示对应的菜名、重量、价格等信息。用餐者可以根据自己的需要增加或者减少。
从餐厅后台的系统可以看到，运行以来平均每位用餐者的客单价是9元到10元之间。最少的一餐是2.28元。
把大数据、云计算、互联网等智能科技运用到大学食堂，实现了“拿了就吃，吃完就走”，让餐厅管理节约了成本。整个餐厅现场服务人员只有3人，传统食堂常见的排队打菜、付款的拥挤场面看不到了，打菜的师傅也不见了。
精准到克、无感支付，使得打菜、结账不再需要长时间排队，提升了用餐体验，也减少了浪费现象。
越来越多的重视
换来
越来越少的浪费
高校食堂已经在路上
希望学生们也都能做到
按需取餐 尽量光盘
每天做得多一点
剩饭剩菜少一点
新学期开学啦，你的学校都有哪些新变化？在高校食堂内，为厉行勤俭节约，各高校纷纷出了新招。近日，南京航空航天大学食堂推出了“一毛钱米饭”，50克的米饭仅需一毛钱，饭量小的同学再也不用担心吃不完浪费了。
米饭分量级 售价各不同
近日，南京航空航天大学食堂推出了“一毛钱米饭”。食堂有售价6毛、4毛、1毛的不同分量的米饭，50克的米饭仅需一毛钱。食堂一楼二楼的墙上，还张贴着宣传海报。
△南京航空航天大学“一毛钱米饭”宣传海报
此外，南航还推出半份菜、小份菜，配合“一毛钱米饭”，就成为了小饭量同学们的“精致一餐”。
这种分量的饭菜，大家能吃饱吗？销量如何？
据观察，“一毛钱米饭”的购买者主要是女生，也有学生搭配6毛钱的大份米饭一起购买。
△南航食堂内，一名学生正在购买“一毛钱米饭”与小份菜。
打饭的工作人员也表示卖得很不错，一名购买了“一毛钱米饭”的学生说：“因为最近正在减肥，这种小份的米饭既可以补充碳水，又能帮助光盘行动，我觉得很好。”
例行节约 光盘有奖励
据了解，“一毛钱米饭”是为了促进校园内的“光盘行动”而推出的，在南航的各个食堂都可以购买到。除此以外，学生只要做到“光盘”，还可以拿到“光盘奖励”。
食堂内，一辆手推车停在墙边，酸奶、冰红茶、水果、食堂代金券……各种奖励琳琅满目。工作人员表示，一次午餐或晚餐时段可以送出200多份奖励。实物奖励比较直观，让别的同学也能看见，吸引更多人参与行动。
“一毛钱米饭”“光盘有奖励”……这些措施取得了良好的成果，食堂的餐余垃圾减少了约30%，明显能感到学生的剩菜剩饭变少了。
高校食堂——浪费重灾区
“双保险”仍有失精准 档口浪费严重
学生餐盘中剩下的食物实在可惜，但更触目惊心的是食堂各美食档口的浪费现象。
△某食堂用餐时段过后，档口内大量菜肴剩在盘内。
高校食堂每晚都会根据学生当天在各个档口的消费情况，做好第二天的原材料供应计划，次日早晨根据计划调整食品原材料的供应。“一般情况下，次日的原材料供应会根据前一天有10%左右的浮动，以保证供应量的精准。”某食堂工作人员说。
在一家售卖早餐粥和小笼包的档口，售卖人员也提到，“不仅如此，我们每个档口的大厨也会根据当天的天气情况、学生的在校情况来调整对原材料的使用，如在端午节期间，我们的菜品供应量会减少一半左右。”
但在观察档口的售卖情况中不难发现，虽然有后勤计划供应量和档口自身把控的“双保险”，上午10时左右，该档口的早餐粥仍有近三分之一没有卖出。工作人员说，虽然每天都在做调整，但也没有办法做到十分精准。由于粥类原材料比较便宜，对其供应量的把控自然不如肉类菜品准确，浪费量确实比较大。
校园自助餐以节约名义浪费
食堂的自助餐形式，出发点是提倡学生按照自身需求适量取餐，本应成为减少学生用餐浪费行为的有效手段。而如今学生用餐后，大量菜品剩余在餐盆中，触目惊心。
某食堂工作人员称，虽然自助餐的供应按照每周的营业额有一定的把控，但总体来说浪费还是很大，剩下的饭菜除了能提供给工作人员用餐以外，大多数只能倒掉。
相比于学生餐盘中的浪费，将做好的饭菜直接倒掉看起来更令人可惜。“光盘行动”在关注餐盘的同时，也不应忽视对食堂档口等供应端的关注。如何加强对食品供应量的合理调配，从源头杜绝浪费，值得思考。
制止浪费 高校出招各不同
如今，很多高校大学生的节约意识已经明显增强，除了南航的“一毛钱米饭”外，还有不少高校学生食堂也推出了节约新招。
南开大学：周末备餐减少约40%
南开大学膳食服务中心运用师生就餐大数据，总结就餐人数的周期性变化、相关菜品的消费规律，科学合理安排各校区各食堂备餐计划，最大限度地从供给环节减少浪费。
根据统计，正常学期的周末学生就餐人数会因外出等原因大幅减少，于是食堂也相应地把周末的备餐减少约40%。
天津大学：可售半份菜 饺子论个卖
天大在就餐供应方面，严格把控每份餐品分量，优先征求师生本人意见，原则上吃多少打多少。食堂窗口可售卖半份菜；米饭售卖分为0.5元、0.8元、1元三个量级；面条、炒面等主食分大小碗售卖；饺子、包子可论个卖。根据以往餐厨垃圾推测学生饭量，把馒头、花卷的个头改为约150克一个。
温州大学：智慧餐厅自动结算 精确到克
今年5月，温大推出了智慧餐厅，正式营业后很好地解决了食物浪费问题，无感支付、菜量精准到克、自动结算方式，受到师生好评。
8.55元可以吃到一顿什么样的中饭？
白煮对虾26克、2.6元；
虎皮鸡爪43克、2.4元；
西红柿炒蛋110克、1.98元；
蒜蓉高山菜45克、1.08元；
米饭165克、0.49元；
合计：8.55元。
这是一名温大学生为自己精心挑选的“自助餐食”，精准到克。
每个菜品旁边都有一块液晶显示屏，托盘放在感应区内，夹菜之后，显示屏就会显示对应的菜名、重量、价格等信息。用餐者可以根据自己的需要增加或者减少。
从餐厅后台的系统可以看到，运行以来平均每位用餐者的客单价是9元到10元之间。最少的一餐是2.28元。
把大数据、云计算、互联网等智能科技运用到大学食堂，实现了“拿了就吃，吃完就走”，让餐厅管理节约了成本。整个餐厅现场服务人员只有3人，传统食堂常见的排队打菜、付款的拥挤场面看不到了，打菜的师傅也不见了。
精准到克、无感支付，使得打菜、结账不再需要长时间排队，提升了用餐体验，也减少了浪费现象。
越来越多的重视
换来
越来越少的浪费
高校食堂已经在路上
希望学生们也都能做到
按需取餐 尽量光盘
每天做得多一点
剩饭剩菜少一点
真心无力吐槽她家饭包了，买回来到家尝起来就有点酸，结果才不到四个小时就馊了，我的天，我太难了，太尴尬了吧[允悲][允悲][允悲][笑cry][笑cry][笑cry]真心劝大家伙别买她家的饭包，贵还不说，质量还不好，告知身边的亲戚朋友同学姐妹吧，宣传宣传，真没谁了，我太难了[泪][泪][泪]#长春中东大市场小男孩饭包# 真的，我再也不买她家饭包了[泪] https://t.cn/R2V9wE8
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