10月20日开餐微博：10月20日应到312人，实到312人，其中免费午餐36人，菜品1：牛肉炖土豆，2：炒茄子，3.冬瓜排骨汤。食材消耗：大米50斤125元，菜籽油2桶184元，生姜1.25斤5.63元，排骨5.26斤131.5元，土豆块59.17斤112.43元，牛肉丁42.67斤1813.48元，冬瓜块25.66元64.38元，茄子53.12斤265.6元，香菜1.5斤15.75元调味品一批。

#蜜雪冰城三年赚了近30亿#
据蜜雪冰城招股书披露，2019年-2021年，“雪王”年收入分别为25.66、46.80、103.51亿元，净利润分别为4.42、6.31、19.12亿元，累计29.85亿。
产品均价仅为6-8元，远低于友商水平。截至2022年3月末，蜜雪冰城共有直营门店47家、加盟门店22229家，位居国内现制茶饮行业第一。
与走“高端茶饮”的诸多友商不同，蜜雪冰城始终深耕下沉市场，坚持平价路线，只打亲民牌，广撒网以量取胜。
然而在大跨步式蓬勃发展的背后，同样暗含隐忧——食品安全。尤其是旗下加盟店，更是曝出各种食品安全、卫生质量事件的重灾区。品牌形象正在从“便宜亲民”向“便宜没好货”转变，包装和食品原材料自有统一的供应链解决，但对部分经营者和服务人员就很难把控到位了。

蜜雪冰城披露招股书：门店数破 2 万，去年净利润 19 亿元

9 月 22 日，中国证监会官方网站信息显示，蜜雪冰城的 A 股上市申请已获受理并正式预披露招股书。蜜雪冰城或将成为第一家在 A 股上市的新式茶饮企业。

从营收和净利润来看，蜜雪冰城近几年实现了不错的增速。招股书显示，蜜雪冰城 2019 年、2020 年、2021 年营业收入分别为 25.66 亿元、46.80 亿元和 103.51 亿元。公司净利润的增长也较为可观。2019 年、2020 年、2021 年的净利润分别为 4.42 亿元、6.30 亿元和 19.12 亿元。

蜜雪冰城一直是新式茶饮行业薄利多销的代表，4 元的柠檬水是蜜雪冰城最具人气的产品。蜜雪冰城相关负责人此前曾透露，公司的毛利率大约是在 50% 左右，因为定价逻辑就是——产品物料成本是价格的一半。