10月19日,实到484人(营午445人,免午39人)。菜品:红烧牛肉牛筋炖土豆,猪肉炒玉米粒,炒白菜,炒土豆丝,鸡蛋紫菜汤,米饭。消耗食材:红烧牛肉50斤,红烧牛筋50斤,猪肉20斤,玉米粒3件,土豆块40斤,土豆丝45斤,白菜55斤,芹菜6斤,鸡蛋40个,紫菜1包,大米80斤,共支出4920.7元,其中免午支出195元,免午余额40880元。
【披萨饭】1.少油爆香洋葱丁,加青红椒丁.玉米粒翻炒2min,加罗勒碎;2.加米饭炒至米饭热透,入2大勺番茄酱.盐.胡椒粉翻匀;3.炒好的米饭入可入烤箱的容器,表面铺上奶酪;4.入烤箱中层,200°,9min,奶酪融化并出现少许焦点为止(如没烤箱,在第2步后,奶酪切小块,直接入锅,小火翻炒至融化即可)。https://t.cn/A6I2wbEC
小美美食日记
上周末在家复刻了#姜食堂#里PO做的“泡菜饭开花了”,kin qi ba bi po 思密达!
泡菜剪成碎、鸡蛋、玉米粒、隔夜饭炒在一起,加生抽老抽盐少许,然后换个小平底锅,放一点油,铺上炒饭做锅巴,再放上半圆面积的马苏里拉奶酪,过一会奶酪融化了就可以出锅了(如果想吃锅巴多一点就再放一会),出锅放到盘子上也是对折成一个半圆,用炒饭把奶酪盖住,再撒上海苔碎,完成啦!!!
上周末在家复刻了#姜食堂#里PO做的“泡菜饭开花了”,kin qi ba bi po 思密达!
泡菜剪成碎、鸡蛋、玉米粒、隔夜饭炒在一起,加生抽老抽盐少许,然后换个小平底锅,放一点油,铺上炒饭做锅巴,再放上半圆面积的马苏里拉奶酪,过一会奶酪融化了就可以出锅了(如果想吃锅巴多一点就再放一会),出锅放到盘子上也是对折成一个半圆,用炒饭把奶酪盖住,再撒上海苔碎,完成啦!!!
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