【瘦格格养生学院食谱】——葱油腐皮鸡丝卷
用料：
主料：鸡腿1个腐皮1张香菇50克萝卜半根
辅料：大蒜适量大葱适量葱油适量耗油适量酱油适量
葱油腐皮鸡丝卷的做法：
1.提前将原材料准备好
2.将香菇切成薄片；胡萝卜切成丝；分别放入沸水中焯熟捞出沥干水待用；大葱切成丝，鸡腿放入锅中煮熟捞出撕成丝待用
3.锅内倒入清水煮沸后将腐皮下入沸水中焯烫一下，然后将焯熟的胡萝卜丝、香菇片、葱丝、鸡丝卷入豆腐皮内用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冷冻10分钟。将大蒜剁成蓉，放入碗中，加蚝油、酱油、葱油拌匀，撒上葱花即可
4.将冻好的腐皮鸡丝卷拿出来，切成1厘米左右的段，放入盘中摆好盘即可
烹饪技巧
1.做鸡丝可以选择鸡胸脯肉也可以选择鸡腿肉，根据个人口感，煮的时候放盐调味，加料酒去腥味
2.豆腐皮一定要用沸水煮一下，可以去除豆腥味，口感更好
3.内搭的辅料可以根据个人口感而定
4.做好的鸡丝卷放入冰箱不仅增加成菜的清凉口感，也易于成型

【瘦格格养生食谱】——苦瓜蛋脯
瓜主治中暑，痢疾，痱子过多，结膜炎，烧烫伤，少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜，防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力，保护心脏等作用。
除此之外，苦瓜入心、肺、胃，还有降血压，降血脂，养颜美容，促进新陈代谢等功能。由于苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用苦瓜，可保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
苦瓜可以美容，也可以减肥。不过，如是要借助苦瓜减肥，得生吃苦瓜，而且每天最少吃2根——3根苦瓜，还得长期坚持。除了吃苦瓜，还需同时补充必要的营养。
苦瓜有这么多的好处，但很多筒子还是不爱吃苦瓜。那自然是因为苦瓜口感较为苦涩。但喜欢苦瓜的人，除了苦，还能品尝到其中的甘甜。
但今天给大家分享的【苦瓜蛋脯】，除了香，还是香，真心一点都不苦。不管你多不喜欢苦瓜，照我这步骤做下来，你一定也会爱上苦瓜的。
用料：主料：苦瓜1根 鸡蛋3个 甜椒0.5个
辅料：橄榄油1大勺 盐2大勺 白糖1小勺 胡椒粉1小勺 料酒1小勺 大蒜2瓣 小葱1颗
苦瓜蛋脯的做法
1.备好食材：苦瓜，鸡蛋，甜椒，大蒜，小葱；
2.苦瓜对半剖开，用勺子挖掉苦瓜籽，苦瓜瓤；苦瓜里的白色的物质一定要挖干净，否则会发苦；
3.将苦瓜切薄片，尽量薄；
4.用适量盐将苦瓜抓匀，腌制片刻；
5.腌制苦瓜时，可将甜椒，大蒜，小葱分别切碎；
6.苦瓜腌制完毕，变软，出水后将水倒掉；再用清水冲洗干净，挤干水分；
7.苦瓜里调入鸡蛋，甜椒，大蒜，葱末；
8.用筷子搅拌均匀；
9.调入盐，白糖，胡椒粉，料酒，再次搅拌均匀；
10.平底锅里倒入适量橄榄油；
11.倒入苦瓜蛋液，借助铲子将食材铺均匀；
12.用小火将苦瓜蛋液煎至凝固；
13.一面煎黄，翻面继续煎黄； https://t.cn/z8cnOAS

【瘦格格养生食谱】——培根秋葵卷
秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。可促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等好多好处，配上一些培根，味道很赞哦
用料：
主料：秋葵200克

培根6片
辅料：盐1克 黑胡椒1克 油2克
培根秋葵卷的做法
1.秋葵用小刷子刷洗干净去蒂
2.锅里烧开水，放1小勺盐和1小勺油，倒入秋葵煮1分钟
3.捞出凉水冲一下沥干水备用，培根对半切开，把秋葵一个一个卷起来
4.放入平底锅不用倒油煎至两面熟了就好了
5.洒上一些黑胡椒 https://t.cn/RVJk9aF