[星星]618桃宝荭包来啦[星星]唯一入口：https://t.cn/A6XWwWax
[星星]618狗东荭包来啦[星星]唯一入口：https://t.cn/A6X1EUFh
￥30 【贝亲】新生婴儿爽身露桃叶水200ml
【下单立享6折】推荐桃子水，宝宝护肤防痱保湿，去痱止痒2倍速更快速，抗敏温和更安全，通过过敏测试，新生儿孕妇均可放心使用，日本妈妈票选出的心中至爱，全球热评！赶紧抢购吧！
[星星]618狗东荭包来啦[星星]唯一入口：https://t.cn/A6X1EUFh
￥30 【贝亲】新生婴儿爽身露桃叶水200ml
【下单立享6折】推荐桃子水，宝宝护肤防痱保湿，去痱止痒2倍速更快速，抗敏温和更安全，通过过敏测试，新生儿孕妇均可放心使用，日本妈妈票选出的心中至爱，全球热评！赶紧抢购吧！
【中国说到做到，美国出尔反尔—— | #且看美国人权系列#（二）】（文/唐立辛）英国知名主持人杰里米·克拉克森曾上演过一出“名场面”：他在一幅世界地图前说要告诉大家一个实现世界和平的方法，然后他直接把地图上美国那部分撕下来，扔进了垃圾桶。
虽然这只是脱口秀中的一个调侃桥段，但它在全球观众中引起的广泛共鸣，在一定程度上表明人们对谁是当今世界最大乱源心知肚明。
中国保持了定力，美国刚好相反
作为“世界最大乱源”的美国，最近又不消停了。这次他们兴风作浪的地方是亚太区域，使的花招则又是打“台湾牌”。
5月23日，正在日本访问的美国总统拜登语出惊人——当在记者会上被问及“你愿意军事介入保卫台湾吗？”这个敏感问题时，拜登并没有如往届美国总统那样提出异议或拒绝直接回答，而是直言：“是的，这是我们作出的承诺。”
虽然白宫官员后来收回了这一说法，拜登也往回“找补”称美国对台政策“完全没有变化”，但他的“失言”引发的舆论哗然，也令其更受争议。
事实上，美国近期已不止一次在台海问题上搞小动作。例如，美国副国务卿布赖恩·麦基恩上个月初曾当面向世界卫生组织总干事谭德塞提出，应让台湾以观察员身份参与世界卫生大会（WHA）。
WHA对涉台问题早有定论，也已连续多年拒绝讨论涉台提案，美国当然不会不知道，但却执意继续操弄此议题，无非是想在海峡两岸乃至太平洋两岸“拱火”，制造乱局，这显然是看不清形势、不遵守承诺的表现。
5月18日，中共中央政治局委员、中央外事工作委员会办公室主任杨洁篪应约同美国总统国家安全事务助理沙利文通电话时，敦促美方恪守一个中国原则和中美三个联合公报规定，并强调“中方必将采取坚定行动维护自身主权和安全利益，我们说到做到”。
在台湾问题上，中方多次向世界表示愿意以最大诚意、尽最大努力争取和平统一的前景，面对美方百般挑衅，中方的确保持了定力。“说到做到”四个字，是中国维护地区及全球安全和稳定的关键，而与此相反，美方在全球煽风点火的秘诀则是“说到做不到”，如果也用一个成语来形容，就是“出尔反尔”。
美国干的出尔反尔之事，实在太多了
1990年，时任美国国务卿詹姆斯·贝克在与时任苏联领导人米哈伊尔·戈尔巴乔夫会谈时承诺北约不会东扩，并说出了那句名言：“绝不往东一英寸。”
然而现在我们看到，冷战后北约往东岂止“一英寸”？1999年后，北约在美国主导下历经5次东扩，成员国从16个增加到30个，向东推进了上千公里，如今又对芬兰和瑞典张开怀抱，兵锋已直抵俄罗斯边境。
若非美国和北约当初对乌克兰开出的“空头支票”，俄乌矛盾恐怕不会发展到如今这般地步。去年4月，美国防长在电话中对乌克兰防长承诺，一旦乌克兰与俄罗斯发生冲突，乌方将得到美方的支持。
但等到俄乌冲突真的爆发后，美国却只是“隔岸观火”并“火上浇油”，拜登也多次表态称不会为了乌克兰而与俄罗斯兵戎相见，这与乌方之前设想的所谓“美方支持”恐怕大相径庭。
11年前，叙利亚危机爆发，自诩“反恐先锋”的美国积极插手叙利亚内政，以“反恐”之名加强在叙军事存在，声称要促进叙利亚所谓“民主进程”。
11年后，五角大楼公布的一份姗姗来迟的调查报告称，美军于2019年在叙利亚实施的那次造成数十名平民死亡的空袭“没有违反战争法”，因此“没有人需要负责”。这再次印证了叙利亚政治问题专家阿什卡尔所说的，美军其他坏心思都实现了，“却唯独没实现所谓民主”。
2015年7月，伊朗终于与美、英、法、俄、中、德等国达成伊朗核问题全面协议。根据协议，伊朗承诺限制其核计划，国际社会解除对伊制裁。
此后不到三年，美国就于2018年5月单方面退出伊核协议，并重启、新增了一系列对伊制裁措施。如今对于美伊两国恢复履约问题，美国依然在拖延……
美国只在乎霸权，不在乎信誉
美国常以“人权灯塔”自居，但须知，首要的基本人权就是生存权和发展权。当美国点燃俄乌冲突的导火索、在叙利亚肆意轰炸平民时，这些地区民众的生存权显然不在“灯塔”照射范围内；当美国对伊朗和古巴等国终日挥舞制裁大棒、对中国新疆地区“泼脏水”时，这些地区民众的发展权美国显然也不在乎。
美国唯一在乎的就是自己的“霸权”，为此不惜以自身信誉为代价，一次次做出背信弃义之举，在经贸领域也是如此。奥巴马政府曾力推跨太平洋伙伴关系协定（TPP），但特朗普上台后第一时间就宣布美国退出TPP，令美国的一众贸易伙伴大失所望。
然而为了围堵中国经济的需要，在最近的亚洲之行中，拜登在东京又高调宣布启动“印太经济框架（IPEF）”，声称此举“将书写21世纪新的经济规则”。美国总统国家安全事务助理沙利文还扬言：“IPEF传递出的强有力的信号，北京是能够听到的。”
中国是许多亚太国家最大的贸易伙伴，地区贸易本来就蒸蒸日上，而这却成了美国所不乐见的，非要来添点乱不可，但法国《回声报》一针见血地指出，东盟国家想要的就是“贸易、贸易、贸易”，拜登政府却“什么也提供不了”——在贸易问题上，华盛顿未作任何让步。
这次，美国连“说”都说不到了。#参考快评#
虽然这只是脱口秀中的一个调侃桥段，但它在全球观众中引起的广泛共鸣，在一定程度上表明人们对谁是当今世界最大乱源心知肚明。
中国保持了定力，美国刚好相反
作为“世界最大乱源”的美国，最近又不消停了。这次他们兴风作浪的地方是亚太区域，使的花招则又是打“台湾牌”。
5月23日，正在日本访问的美国总统拜登语出惊人——当在记者会上被问及“你愿意军事介入保卫台湾吗？”这个敏感问题时，拜登并没有如往届美国总统那样提出异议或拒绝直接回答，而是直言：“是的，这是我们作出的承诺。”
虽然白宫官员后来收回了这一说法，拜登也往回“找补”称美国对台政策“完全没有变化”，但他的“失言”引发的舆论哗然，也令其更受争议。
事实上，美国近期已不止一次在台海问题上搞小动作。例如，美国副国务卿布赖恩·麦基恩上个月初曾当面向世界卫生组织总干事谭德塞提出，应让台湾以观察员身份参与世界卫生大会（WHA）。
WHA对涉台问题早有定论，也已连续多年拒绝讨论涉台提案，美国当然不会不知道，但却执意继续操弄此议题，无非是想在海峡两岸乃至太平洋两岸“拱火”，制造乱局，这显然是看不清形势、不遵守承诺的表现。
5月18日，中共中央政治局委员、中央外事工作委员会办公室主任杨洁篪应约同美国总统国家安全事务助理沙利文通电话时，敦促美方恪守一个中国原则和中美三个联合公报规定，并强调“中方必将采取坚定行动维护自身主权和安全利益，我们说到做到”。
在台湾问题上，中方多次向世界表示愿意以最大诚意、尽最大努力争取和平统一的前景，面对美方百般挑衅，中方的确保持了定力。“说到做到”四个字，是中国维护地区及全球安全和稳定的关键，而与此相反，美方在全球煽风点火的秘诀则是“说到做不到”，如果也用一个成语来形容，就是“出尔反尔”。
美国干的出尔反尔之事，实在太多了
1990年，时任美国国务卿詹姆斯·贝克在与时任苏联领导人米哈伊尔·戈尔巴乔夫会谈时承诺北约不会东扩，并说出了那句名言：“绝不往东一英寸。”
然而现在我们看到，冷战后北约往东岂止“一英寸”？1999年后，北约在美国主导下历经5次东扩，成员国从16个增加到30个，向东推进了上千公里，如今又对芬兰和瑞典张开怀抱，兵锋已直抵俄罗斯边境。
若非美国和北约当初对乌克兰开出的“空头支票”，俄乌矛盾恐怕不会发展到如今这般地步。去年4月，美国防长在电话中对乌克兰防长承诺，一旦乌克兰与俄罗斯发生冲突，乌方将得到美方的支持。
但等到俄乌冲突真的爆发后，美国却只是“隔岸观火”并“火上浇油”，拜登也多次表态称不会为了乌克兰而与俄罗斯兵戎相见，这与乌方之前设想的所谓“美方支持”恐怕大相径庭。
11年前，叙利亚危机爆发，自诩“反恐先锋”的美国积极插手叙利亚内政，以“反恐”之名加强在叙军事存在，声称要促进叙利亚所谓“民主进程”。
11年后，五角大楼公布的一份姗姗来迟的调查报告称，美军于2019年在叙利亚实施的那次造成数十名平民死亡的空袭“没有违反战争法”，因此“没有人需要负责”。这再次印证了叙利亚政治问题专家阿什卡尔所说的，美军其他坏心思都实现了，“却唯独没实现所谓民主”。
2015年7月，伊朗终于与美、英、法、俄、中、德等国达成伊朗核问题全面协议。根据协议，伊朗承诺限制其核计划，国际社会解除对伊制裁。
此后不到三年，美国就于2018年5月单方面退出伊核协议，并重启、新增了一系列对伊制裁措施。如今对于美伊两国恢复履约问题，美国依然在拖延……
美国只在乎霸权，不在乎信誉
美国常以“人权灯塔”自居，但须知，首要的基本人权就是生存权和发展权。当美国点燃俄乌冲突的导火索、在叙利亚肆意轰炸平民时，这些地区民众的生存权显然不在“灯塔”照射范围内；当美国对伊朗和古巴等国终日挥舞制裁大棒、对中国新疆地区“泼脏水”时，这些地区民众的发展权美国显然也不在乎。
美国唯一在乎的就是自己的“霸权”，为此不惜以自身信誉为代价，一次次做出背信弃义之举，在经贸领域也是如此。奥巴马政府曾力推跨太平洋伙伴关系协定（TPP），但特朗普上台后第一时间就宣布美国退出TPP，令美国的一众贸易伙伴大失所望。
然而为了围堵中国经济的需要，在最近的亚洲之行中，拜登在东京又高调宣布启动“印太经济框架（IPEF）”，声称此举“将书写21世纪新的经济规则”。美国总统国家安全事务助理沙利文还扬言：“IPEF传递出的强有力的信号，北京是能够听到的。”
中国是许多亚太国家最大的贸易伙伴，地区贸易本来就蒸蒸日上，而这却成了美国所不乐见的，非要来添点乱不可，但法国《回声报》一针见血地指出，东盟国家想要的就是“贸易、贸易、贸易”，拜登政府却“什么也提供不了”——在贸易问题上，华盛顿未作任何让步。
这次，美国连“说”都说不到了。#参考快评#
#好品山东#【乳山牡蛎上榜“好品山东” 养殖带动百亿级产业链】 近年来,山东立足“大粮食”理念,大力实施“海上粮仓”建设,2020年海洋产业产值达1.32万亿元,占到全国海洋总产值的近20%。其中牡蛎是传统优势产品,养殖面积和产量稳居全国前列,成为全国牡蛎版图中的重要板块。乳山牡蛎更是长成蚝门“白富美”,乳山是名副其实的“中国牡蛎之乡”,养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位,牡蛎鲜品市场占有率全国第一。山东省政府发布第一批223家“好品山东”品牌,乳山牡蛎榜上有名。
品牌效应——
市场占有率全国居首
冬春是牡蛎最为肥硕的季节,每年11月到次年4月是集中大量上市的时节,也是当地渔民最忙的时候。
3月春寒料峭,在“江北牡蛎第一镇”山东省威海市乳山市海阳所镇,一批批牡蛎经过净化、分拣和包装处理,销往全国各地。
乳山牡蛎的半数以上来自海阳所镇,2021年11月,海阳所镇(牡蛎)入选全国“一村一品”示范镇。
乳山人王志刚是远近闻名的“牡蛎大王”。2017年,他成立了润丰牡蛎养殖农民专业合作社,带动全村50多名养殖户参与养殖牡蛎,统一采苗、育苗、养殖和销售,目前整个合作社的养殖面积已经超过两万亩,每年牡蛎出货量在800万斤到1000万斤,参股的养殖户每年的收益少则五六十万元,多则上百万元。
“最近一天出货两三万斤,最多的时候一天能卖四五万斤,发往广东、福建、上海、苏州、南京等,冷链物流整车直送。”王志刚说。
在生产车间内不断有新鲜牡蛎运来,自动分拣分类流水线24小时快速运转。牡蛎打捞上岸分拣好后,直接运到净化加工车间。牡蛎被清洗干净后,再通过自动分拣机,按不同的标准进行分级,最后工人们再进行称重分级、套袋打包处理。
从早到晚,一箱箱贴着防伪溯源标签的乳山牡蛎,被运送到全国各地,快的当天就可以被端上餐桌。
在我国众多地域牡蛎中,山东乳山牡蛎、广东湛江生蚝、福建霞美牡蛎、辽宁大连生蚝、广西钦州大蚝等较为知名。近年来,乳山牡蛎又似乎凭借更高的美誉,长成蚝门“白富美”。
乳山位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸,拥有近200公里的海岸线,一类海水水质可利用海域170万亩,是世界顶级牡蛎产区之一。洁净的水质、适宜的温度盐度以及丰富的基础饵料,造就了乳山牡蛎独一无二的优良品质。
个大肥美、肉质爽滑、味道鲜甜,成品乳山牡蛎壳长能够达到15厘米至18厘米,肥满度能够达到18%至20%,相较国内其他地区牡蛎高出5到8个百分点。
目前,乳山牡蛎鲜品销售覆盖国内32个省市区的大中城市和发达地区中小县城,270余家牡蛎初级加工企业年销售洗净及净化鲜品牡蛎达7亿斤,鲜品销售额50亿元以上,市场占有率居全国第一位。单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎肽等产品畅销日本、韩国等15个国家和地区。
种业突破——
培育“三倍体牡蛎”
海洋种业是海水养殖的上游产业,有好的种苗才能养出好的产品。
随着传统二倍体牡蛎养殖规模的不断攀升,逐渐呈现个体小型化、生产速度慢、出肉率低等现象,养殖效益逐年下降。同时还存在繁殖期大量排卵对海域的生态造成污染,已经影响到牡蛎养殖的可持续发展。
山东贝类体系专家刘广斌解释说,传统养殖的二倍体长牡蛎每年5到8月是性腺发育及繁殖期,在性腺发育期间因为营养成分的变化特别是糖原含量的降低,牡蛎肉会非常瘦小,导致品质下降、口感变差。
为了把牡蛎吃得更爽,填补供应空当期,科研人员想方设法阻止生蚝“谈恋爱”。天然牡蛎有两套染色体(二倍体),科学家人工培育出四倍体牡蛎,让两者杂交,诞生出三倍体。三倍体牡蛎拥有三套染色体,无法正常减数分裂,所以不能繁殖后代,性腺不会正常发育。没了“后顾之忧”,三倍体努力一年四季专心长肉,长得更快、更大、更肥,口感也更好。
在山东,青岛前沿海洋种业公司突破贝类遗传育种关键技术,用四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交培育出三倍体牡蛎,并实现苗种规模化、产业化供应,填补了国内高端生蚝自主品种的空白。
“2022年度三倍体牡蛎苗种订单已达19亿,订单规模再创历史新高。”3月18日,青岛前沿海洋种业对外发布信息,苗种生产已全面启动,莱州、大连等地苗种生产进度已经过半。
“三倍体牡蛎能长到成人手掌这么大,肉质更肥美,一只新品种牡蛎抵得上普通两倍体牡蛎一斤的价钱。”乳山牡蛎养殖大户王志刚2014年率先试养“三倍体牡蛎”,多年实践发现,三倍体牡蛎较普通牡蛎生长速度可以提高30%,增产达50%以上,单个价格能卖到几十元。
从“春播秋收”到“秋播春收”,从前只能论堆卖的牡蛎,到论斤甚至论个销售,身价涨了好几倍。
凭借优良特性,三倍体牡蛎养殖遍布山东、辽宁、福建、广东、江苏等沿海省份,实现了牡蛎主产区全覆盖。乳山牡蛎主要养殖物种是长牡蛎,先后引进推广了“海蛎1号”“海大1号”“海大2号”“海大3号”长牡蛎新品种,以及三倍体长牡蛎,牡蛎良种覆盖率达90%。
产业崛起——
“互联网+”打开新销路
过去,牡蛎交易主要是“大宗交易”,几辆大卡车就决定了牡蛎一天的销量,牡蛎直接供应给餐饮,再由餐饮供应给消费者。这样的操作模式既限制了企业的收入模式,也不利于品牌的建立发展。“互联网+”为牡蛎打开了新的销路,让优质牡蛎产品直面消费者。
作为少数早期入驻电商平台的灯塔水母,创建了乳山牡蛎电商品牌“贝司令”,仅用48天的时间就成为电商同品类第一的品牌。
乳山牡蛎打破了传统销售模式,扩展线上销售渠道,运作了金谷之园电子商务产业园、智创电子商务产业基地等项目,打造“互联网+电商+牡蛎产业园”的新模式,带动涌现出了贝司令、南泓村等一批海产品电商销售龙头企业。据统计数据显示,牡蛎集中上市期间,乳山牡蛎的网络搜索量、排名、订单量均远超福建、广东、广西等国内牡蛎知名产地,线上市场占有率超过70%。
随着乳山牡蛎名头的打响,冒牌产品也纷纷冒头。吃到的牡蛎真的是乳山牡蛎吗?出自哪片海?谁家产的?乳山市在牡蛎的品牌建设上做起了大文章。
2009年,“乳山牡蛎”注册为中国地理标志证明商标。2021年8月,乳山市被国家知识产权局批准筹建首批国家地理标志产品保护示范区,全国仅批准50家,乳山牡蛎成为山东省仅有的两家示范区之一。乳山市还被授予“中国牡蛎之乡”并入选“首批山东省特色农产品(牡蛎)优势区”。
好产品,必须从源头把控质量。2020年,国内牡蛎行业首部产品标准《地理标志产品 乳山牡蛎》正式发布为山东省地方标准,将生鲜牡蛎升级为标准化产品,确保乳山牡蛎标准一致、品质如一。打造统一“乳山牡蛎”品牌形象标识,规范授权和使用。建设了全国首个牡蛎防伪溯源体系,让每一件牡蛎产品带上可溯源查询的唯一身份标签,实现来源可查询,去向可跟踪,真假可辨识,责任可认定。
牡蛎产业是一个产业链条比较完整的产业,从育苗、养殖到采收、加工,再到精深加工及副产物的综合利用,一二三产业融合发展。
乳山市建设了南黄镇西浪暖、海阳所镇南泓北村牡蛎产业融合发展示范区,已有100多家养殖企业入园。示范区采用“统一规划、统一管理、统一标准、统一运营”的方式,可以进行牡蛎暂养、冲洗、加工、出售一体化运营,实现了牡蛎产销“一站式”服务。
2021年乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位,已初步形成牡蛎育苗育种、养殖、加工、销售、废弃物利用、包装辅料、文化旅游七大关键环节产业链,全产业链产值过百亿元,产业上下游有效带动2万余名从业者年均增收近12亿元。“乳山牡蛎”已在全国形成了品牌领先优势,是中国牡蛎产业一张亮丽的名片。
乳山牡蛎养殖规模 山东省内遥遥领先
“一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎,递给两位先生,再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅,用一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动,就把汁水吸进去,蛎壳扔到海里。”
这段出自中学语文课本中的《我的叔叔于勒》,法国作家莫泊桑笔下的牡蛎高贵而且诱人,寥寥几笔,让人对汁水饱满的牡蛎充满了渴望。
牡蛎,又名生蚝、海蛎子,它在世界上分布极为广泛,濒临沿海国家几乎都有牡蛎的分布,目前已发现的品种多达100余种。
牡蛎也是我国第一大海水养殖贝类,在我国沿海地区养殖规模巨大,并且我国养殖牡蛎已有两千多年的历史,早在汉代就有牡蛎养殖的记载,是世界上人工养殖牡蛎首先成功的国家。
目前世界生产牡蛎的国家与地区中,中国牡蛎产量最大。根据渔业统计年鉴数据,2020年我国牡蛎总产量达542.46万吨,约占全国海水养殖产量的1/4、占贝类产量的37%。
从省份看,福建、广东、山东和广西产量最高,分别为206.9万吨、112.5万吨、97.1万吨和66.2万吨,分别占比38.1%、20.7%、17.9%和12.2%。
养殖面积前三省份分别为山东(54459公顷)、福建(36564公顷)和广东(28145公顷),分别占比33%、22.2%和17.1%。
作为全国牡蛎版图中的重要部分,近些年来,山东省牡蛎养殖年产量和面积呈增加趋势。
山东地处东部沿海、黄河下游,陆域面积15.79万平方公里,海洋面积15.96万平方公里,拥有中国六分之一的海岸线。山东省牡蛎养殖主要集中在半岛地区。威海、青岛、烟台、日照、滨州、东营等沿海城市均有牡蛎产出,其中威海市养殖规模最大,2020年养殖产量53.87万吨,占山东全省的55.46%。
2020年山东渔业统计年鉴显示,山东省沿海有20多个县(市、区)养殖牡蛎,其中乳山市规模遥遥领先,达到38万吨,长岛县、城阳区、荣成市、黄岛区、即墨区、文登区在5万吨以上。
来自乳山市的统计,到2021年,乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,居全国县级单位首位。（新华网山东频道）
品牌效应——
市场占有率全国居首
冬春是牡蛎最为肥硕的季节,每年11月到次年4月是集中大量上市的时节,也是当地渔民最忙的时候。
3月春寒料峭,在“江北牡蛎第一镇”山东省威海市乳山市海阳所镇,一批批牡蛎经过净化、分拣和包装处理,销往全国各地。
乳山牡蛎的半数以上来自海阳所镇,2021年11月,海阳所镇(牡蛎)入选全国“一村一品”示范镇。
乳山人王志刚是远近闻名的“牡蛎大王”。2017年,他成立了润丰牡蛎养殖农民专业合作社,带动全村50多名养殖户参与养殖牡蛎,统一采苗、育苗、养殖和销售,目前整个合作社的养殖面积已经超过两万亩,每年牡蛎出货量在800万斤到1000万斤,参股的养殖户每年的收益少则五六十万元,多则上百万元。
“最近一天出货两三万斤,最多的时候一天能卖四五万斤,发往广东、福建、上海、苏州、南京等,冷链物流整车直送。”王志刚说。
在生产车间内不断有新鲜牡蛎运来,自动分拣分类流水线24小时快速运转。牡蛎打捞上岸分拣好后,直接运到净化加工车间。牡蛎被清洗干净后,再通过自动分拣机,按不同的标准进行分级,最后工人们再进行称重分级、套袋打包处理。
从早到晚,一箱箱贴着防伪溯源标签的乳山牡蛎,被运送到全国各地,快的当天就可以被端上餐桌。
在我国众多地域牡蛎中,山东乳山牡蛎、广东湛江生蚝、福建霞美牡蛎、辽宁大连生蚝、广西钦州大蚝等较为知名。近年来,乳山牡蛎又似乎凭借更高的美誉,长成蚝门“白富美”。
乳山位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸,拥有近200公里的海岸线,一类海水水质可利用海域170万亩,是世界顶级牡蛎产区之一。洁净的水质、适宜的温度盐度以及丰富的基础饵料,造就了乳山牡蛎独一无二的优良品质。
个大肥美、肉质爽滑、味道鲜甜,成品乳山牡蛎壳长能够达到15厘米至18厘米,肥满度能够达到18%至20%,相较国内其他地区牡蛎高出5到8个百分点。
目前,乳山牡蛎鲜品销售覆盖国内32个省市区的大中城市和发达地区中小县城,270余家牡蛎初级加工企业年销售洗净及净化鲜品牡蛎达7亿斤,鲜品销售额50亿元以上,市场占有率居全国第一位。单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎肽等产品畅销日本、韩国等15个国家和地区。
种业突破——
培育“三倍体牡蛎”
海洋种业是海水养殖的上游产业,有好的种苗才能养出好的产品。
随着传统二倍体牡蛎养殖规模的不断攀升,逐渐呈现个体小型化、生产速度慢、出肉率低等现象,养殖效益逐年下降。同时还存在繁殖期大量排卵对海域的生态造成污染,已经影响到牡蛎养殖的可持续发展。
山东贝类体系专家刘广斌解释说,传统养殖的二倍体长牡蛎每年5到8月是性腺发育及繁殖期,在性腺发育期间因为营养成分的变化特别是糖原含量的降低,牡蛎肉会非常瘦小,导致品质下降、口感变差。
为了把牡蛎吃得更爽,填补供应空当期,科研人员想方设法阻止生蚝“谈恋爱”。天然牡蛎有两套染色体(二倍体),科学家人工培育出四倍体牡蛎,让两者杂交,诞生出三倍体。三倍体牡蛎拥有三套染色体,无法正常减数分裂,所以不能繁殖后代,性腺不会正常发育。没了“后顾之忧”,三倍体努力一年四季专心长肉,长得更快、更大、更肥,口感也更好。
在山东,青岛前沿海洋种业公司突破贝类遗传育种关键技术,用四倍体牡蛎和二倍体牡蛎杂交培育出三倍体牡蛎,并实现苗种规模化、产业化供应,填补了国内高端生蚝自主品种的空白。
“2022年度三倍体牡蛎苗种订单已达19亿,订单规模再创历史新高。”3月18日,青岛前沿海洋种业对外发布信息,苗种生产已全面启动,莱州、大连等地苗种生产进度已经过半。
“三倍体牡蛎能长到成人手掌这么大,肉质更肥美,一只新品种牡蛎抵得上普通两倍体牡蛎一斤的价钱。”乳山牡蛎养殖大户王志刚2014年率先试养“三倍体牡蛎”,多年实践发现,三倍体牡蛎较普通牡蛎生长速度可以提高30%,增产达50%以上,单个价格能卖到几十元。
从“春播秋收”到“秋播春收”,从前只能论堆卖的牡蛎,到论斤甚至论个销售,身价涨了好几倍。
凭借优良特性,三倍体牡蛎养殖遍布山东、辽宁、福建、广东、江苏等沿海省份,实现了牡蛎主产区全覆盖。乳山牡蛎主要养殖物种是长牡蛎,先后引进推广了“海蛎1号”“海大1号”“海大2号”“海大3号”长牡蛎新品种,以及三倍体长牡蛎,牡蛎良种覆盖率达90%。
产业崛起——
“互联网+”打开新销路
过去,牡蛎交易主要是“大宗交易”,几辆大卡车就决定了牡蛎一天的销量,牡蛎直接供应给餐饮,再由餐饮供应给消费者。这样的操作模式既限制了企业的收入模式,也不利于品牌的建立发展。“互联网+”为牡蛎打开了新的销路,让优质牡蛎产品直面消费者。
作为少数早期入驻电商平台的灯塔水母,创建了乳山牡蛎电商品牌“贝司令”,仅用48天的时间就成为电商同品类第一的品牌。
乳山牡蛎打破了传统销售模式,扩展线上销售渠道,运作了金谷之园电子商务产业园、智创电子商务产业基地等项目,打造“互联网+电商+牡蛎产业园”的新模式,带动涌现出了贝司令、南泓村等一批海产品电商销售龙头企业。据统计数据显示,牡蛎集中上市期间,乳山牡蛎的网络搜索量、排名、订单量均远超福建、广东、广西等国内牡蛎知名产地,线上市场占有率超过70%。
随着乳山牡蛎名头的打响,冒牌产品也纷纷冒头。吃到的牡蛎真的是乳山牡蛎吗?出自哪片海?谁家产的?乳山市在牡蛎的品牌建设上做起了大文章。
2009年,“乳山牡蛎”注册为中国地理标志证明商标。2021年8月,乳山市被国家知识产权局批准筹建首批国家地理标志产品保护示范区,全国仅批准50家,乳山牡蛎成为山东省仅有的两家示范区之一。乳山市还被授予“中国牡蛎之乡”并入选“首批山东省特色农产品(牡蛎)优势区”。
好产品,必须从源头把控质量。2020年,国内牡蛎行业首部产品标准《地理标志产品 乳山牡蛎》正式发布为山东省地方标准,将生鲜牡蛎升级为标准化产品,确保乳山牡蛎标准一致、品质如一。打造统一“乳山牡蛎”品牌形象标识,规范授权和使用。建设了全国首个牡蛎防伪溯源体系,让每一件牡蛎产品带上可溯源查询的唯一身份标签,实现来源可查询,去向可跟踪,真假可辨识,责任可认定。
牡蛎产业是一个产业链条比较完整的产业,从育苗、养殖到采收、加工,再到精深加工及副产物的综合利用,一二三产业融合发展。
乳山市建设了南黄镇西浪暖、海阳所镇南泓北村牡蛎产业融合发展示范区,已有100多家养殖企业入园。示范区采用“统一规划、统一管理、统一标准、统一运营”的方式,可以进行牡蛎暂养、冲洗、加工、出售一体化运营,实现了牡蛎产销“一站式”服务。
2021年乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,养殖面积、产量和产值均居全国县级单位首位,已初步形成牡蛎育苗育种、养殖、加工、销售、废弃物利用、包装辅料、文化旅游七大关键环节产业链,全产业链产值过百亿元,产业上下游有效带动2万余名从业者年均增收近12亿元。“乳山牡蛎”已在全国形成了品牌领先优势,是中国牡蛎产业一张亮丽的名片。
乳山牡蛎养殖规模 山东省内遥遥领先
“一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎,递给两位先生,再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅,用一方小巧的手帕托着牡蛎,头稍向前伸,免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动,就把汁水吸进去,蛎壳扔到海里。”
这段出自中学语文课本中的《我的叔叔于勒》,法国作家莫泊桑笔下的牡蛎高贵而且诱人,寥寥几笔,让人对汁水饱满的牡蛎充满了渴望。
牡蛎,又名生蚝、海蛎子,它在世界上分布极为广泛,濒临沿海国家几乎都有牡蛎的分布,目前已发现的品种多达100余种。
牡蛎也是我国第一大海水养殖贝类,在我国沿海地区养殖规模巨大,并且我国养殖牡蛎已有两千多年的历史,早在汉代就有牡蛎养殖的记载,是世界上人工养殖牡蛎首先成功的国家。
目前世界生产牡蛎的国家与地区中,中国牡蛎产量最大。根据渔业统计年鉴数据,2020年我国牡蛎总产量达542.46万吨,约占全国海水养殖产量的1/4、占贝类产量的37%。
从省份看,福建、广东、山东和广西产量最高,分别为206.9万吨、112.5万吨、97.1万吨和66.2万吨,分别占比38.1%、20.7%、17.9%和12.2%。
养殖面积前三省份分别为山东(54459公顷)、福建(36564公顷)和广东(28145公顷),分别占比33%、22.2%和17.1%。
作为全国牡蛎版图中的重要部分,近些年来,山东省牡蛎养殖年产量和面积呈增加趋势。
山东地处东部沿海、黄河下游,陆域面积15.79万平方公里,海洋面积15.96万平方公里,拥有中国六分之一的海岸线。山东省牡蛎养殖主要集中在半岛地区。威海、青岛、烟台、日照、滨州、东营等沿海城市均有牡蛎产出,其中威海市养殖规模最大,2020年养殖产量53.87万吨,占山东全省的55.46%。
2020年山东渔业统计年鉴显示,山东省沿海有20多个县(市、区)养殖牡蛎,其中乳山市规模遥遥领先,达到38万吨,长岛县、城阳区、荣成市、黄岛区、即墨区、文登区在5万吨以上。
来自乳山市的统计,到2021年,乳山牡蛎养殖海域面积60万亩,养殖产量50万吨,养殖产值50亿元,居全国县级单位首位。（新华网山东频道）
✋热门推荐