【飞鹤奶粉深耕母乳研究,占领行业科研创新高地】
近些年,国内的乳制品行业面临着诸多内外压力,如奶源自给率低,原辅料、饲草料、奶牛等不同程度依赖进口,以及对核心技术掌握不充分、国际话语权不强等。这一系列问题对我们国家“奶瓶子安全”带来极大隐患,也进而阻碍了国产乳粉的发展速度。作为中国乳品行业的知名企业,中国飞鹤始终将带领中国乳品发展作为己任,从母乳研究、原材料研究、技术攻关等领域不断突破。仅在2021年,飞鹤在国际顶级期刊、国内核心期刊等发表了39篇文章,涵盖了母乳、肠道菌群、临床试验等。这一数字,在全球乳企中也是名列前茅。
以母乳研究为起点,建立中国的母乳数据库
早前,国家层面还尚未开展全国性、系统性的母乳研究,而全国性母乳成分数据的缺失更是大大束缚了母乳研究的发展。
在2009年,飞鹤以黑龙江省科技厅“母乳化高端婴幼儿奶粉的研制及其产业化”科研攻关项目为契机,开始了其母乳研究的道路。在2010年的“863计划”中,飞鹤又通过促进生长发育的营养强化食品的研究与开发专项提出要建立中国的母乳数据库,进而通过对全国不同区域的母乳和婴儿进行乳汁和血样的大规模采样,建立起了中国的母乳成分数据库,为制定中国婴幼儿喂养指南提供依据。
在此后十余年中,飞鹤持续丰富“中国的母乳数据库”,如今样本量已达20000多个,覆盖全国27省份。研究层次也从最初的成分分析,深入到了活性、比例、动态变化等方面,并形成中国的母乳谱系研究和CHMP中国的母乳计划两大技术路线。
发力关键技术创新,驱动乳品行业升级
关键技术的突破对于奶粉行业的发展有着至关重要的作用。一直以来,飞鹤持续发力科技研发,加大对关键核心技术的攻关力度,寻找行业难题的破解之法。
此前,飞鹤等多家单位联合申报的国家“十四五”重点专项“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”获批。其中,飞鹤讲牵头开展“大宗功能性乳基料规模化绿色生产技术研究与产业化示范”课题研究。
能够承担国家级的重要课题,离不开飞鹤在科研创新上的稳扎稳打。自2009年至今,飞鹤共承担25项国家及省级重要科研项目,其中国家级重大科研项目17项,占比为68%,覆盖母乳研究、产品研发、关键原辅料的研究与开发、规模化奶牛养殖技术创新、原料奶检测等。
当下,中国乳业发展进入关键期,能否再次赢得消费者信任是各家企业最为关心的问题。飞鹤依靠自身研发,不断攻克发展难题,摆脱核心原辅料供给受制于外企的局面,推动乳业关键核心技术自主掌控,为中国乳业可持续发展增添核心动能。
近些年,国内的乳制品行业面临着诸多内外压力,如奶源自给率低,原辅料、饲草料、奶牛等不同程度依赖进口,以及对核心技术掌握不充分、国际话语权不强等。这一系列问题对我们国家“奶瓶子安全”带来极大隐患,也进而阻碍了国产乳粉的发展速度。作为中国乳品行业的知名企业,中国飞鹤始终将带领中国乳品发展作为己任,从母乳研究、原材料研究、技术攻关等领域不断突破。仅在2021年,飞鹤在国际顶级期刊、国内核心期刊等发表了39篇文章,涵盖了母乳、肠道菌群、临床试验等。这一数字,在全球乳企中也是名列前茅。
以母乳研究为起点,建立中国的母乳数据库
早前,国家层面还尚未开展全国性、系统性的母乳研究,而全国性母乳成分数据的缺失更是大大束缚了母乳研究的发展。
在2009年,飞鹤以黑龙江省科技厅“母乳化高端婴幼儿奶粉的研制及其产业化”科研攻关项目为契机,开始了其母乳研究的道路。在2010年的“863计划”中,飞鹤又通过促进生长发育的营养强化食品的研究与开发专项提出要建立中国的母乳数据库,进而通过对全国不同区域的母乳和婴儿进行乳汁和血样的大规模采样,建立起了中国的母乳成分数据库,为制定中国婴幼儿喂养指南提供依据。
在此后十余年中,飞鹤持续丰富“中国的母乳数据库”,如今样本量已达20000多个,覆盖全国27省份。研究层次也从最初的成分分析,深入到了活性、比例、动态变化等方面,并形成中国的母乳谱系研究和CHMP中国的母乳计划两大技术路线。
发力关键技术创新,驱动乳品行业升级
关键技术的突破对于奶粉行业的发展有着至关重要的作用。一直以来,飞鹤持续发力科技研发,加大对关键核心技术的攻关力度,寻找行业难题的破解之法。
此前,飞鹤等多家单位联合申报的国家“十四五”重点专项“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”获批。其中,飞鹤讲牵头开展“大宗功能性乳基料规模化绿色生产技术研究与产业化示范”课题研究。
能够承担国家级的重要课题,离不开飞鹤在科研创新上的稳扎稳打。自2009年至今,飞鹤共承担25项国家及省级重要科研项目,其中国家级重大科研项目17项,占比为68%,覆盖母乳研究、产品研发、关键原辅料的研究与开发、规模化奶牛养殖技术创新、原料奶检测等。
当下,中国乳业发展进入关键期,能否再次赢得消费者信任是各家企业最为关心的问题。飞鹤依靠自身研发,不断攻克发展难题,摆脱核心原辅料供给受制于外企的局面,推动乳业关键核心技术自主掌控,为中国乳业可持续发展增添核心动能。
也说酱油那点事!
———你确定你们家酱油是“绿色原生态”?
做为60后“打酱油”曾经是生活的一部分!带上一个瓶子,从父母手中接过来对应的钱,有多于的找补回来!父母心情好有几分钱零花?那个时候成都本地酱油有0.12,0.18,0.24的!说的是有0.56的没有打过,一般般家里生活好的才买0.24的。毕竟大米才0.142/斤!
要问我现在的好还是原来的好?前几天我到某知名度高的川味调料厂门市部买酱油和朋友讲了一段话:除了香味你还记得以前每到夏天酱油生花,长蛆吗?那时候可不像对待海天一样顺手“倒掉”?收入有限,加点蒜进去吧捏着鼻子吃!
这花是什么鬼!可以理解为致癌物质!为什么生蛆?“传统工艺”卫生差!
你弄点鲜搾果汁放瓶子里什么不放试试?
所以我为什么问你们家“绿色原生态”?
对什么都不要送信!
———你确定你们家酱油是“绿色原生态”?
做为60后“打酱油”曾经是生活的一部分!带上一个瓶子,从父母手中接过来对应的钱,有多于的找补回来!父母心情好有几分钱零花?那个时候成都本地酱油有0.12,0.18,0.24的!说的是有0.56的没有打过,一般般家里生活好的才买0.24的。毕竟大米才0.142/斤!
要问我现在的好还是原来的好?前几天我到某知名度高的川味调料厂门市部买酱油和朋友讲了一段话:除了香味你还记得以前每到夏天酱油生花,长蛆吗?那时候可不像对待海天一样顺手“倒掉”?收入有限,加点蒜进去吧捏着鼻子吃!
这花是什么鬼!可以理解为致癌物质!为什么生蛆?“传统工艺”卫生差!
你弄点鲜搾果汁放瓶子里什么不放试试?
所以我为什么问你们家“绿色原生态”?
对什么都不要送信!
今天和室友又心血来潮去海边赶海了,这次我们换上了拖鞋拿了塑料瓶子和袋子准备大干一场
结果只捉到几只未成年的小螃蟹,还都放生了
滨滨还陷入了泥潭中,我们立刻展开紧急救援,我把他挖出来了,搞得全身是泥巴,想想就很离谱
我还穿着拖鞋赶到实验室加了个班
一周过的好快,新的一周又会发生什么离谱的事情呢[可爱]
结果只捉到几只未成年的小螃蟹,还都放生了
滨滨还陷入了泥潭中,我们立刻展开紧急救援,我把他挖出来了,搞得全身是泥巴,想想就很离谱
我还穿着拖鞋赶到实验室加了个班
一周过的好快,新的一周又会发生什么离谱的事情呢[可爱]
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