普洱茶的特点

“高山云雾出名茶”，茶都思茅独特的亚热带季雨林气候，赋予了普洱茶独具特色的魅力。
普洱茶以云南大叶种茶为原料，芽长而壮，白毫银亮生辉，叶片大而质软。生长发育旺盛，上市早，一般每年春节前后就可饮用到当年的新茶。用云南大叶茶为原料生产的普洱茶，滋味醇厚，汤色黄亮或红亮；
生产绿茶，汤清叶绿、香高味浓、味酽甘爽；生产红茶，汤色红艳，滋味浓强，鲜爽俱佳。
同时，普洱茶还具有良好的药用保健作用。据医学专家研究论证，普洱茶具有帮助消化、醒酒、降低人体胆固醇、防癌、降脂减肥美容等医药功效。近年，普洱茶深受群众喜爱和口消费者青睐。

内容来自《普洱茶研究与实践》何仕华编著
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产于云南的优质普洱熟茶与来自“陈皮之乡”新会的优质，老树茶枝柑，普洱茶茶质纯净细嫩，柑果皮薄味芳香，且光泽度高，将二者相互融合，加之制茶者对茶味与柑味融合的把控，从而成就优质小青柑。规格：10g*6个。

占香饮“飞天”申时茶会，今日品饮多款陈年生普，独具特色者有2001年班章青砖，1980年代大雪山青饼。
可以确认老茶的甜度确实明显高很多。究其原因，除了特殊地理位置因素之外，能让普洱茶口感变甜的原因就是陈化年份。老茶的甜，来自后期转化把纤维素与淀粉转化为溶于水的糖类物质。
在我们喝茶的经验中，同一种类的老茶正常来说，会比新茶甜的。这是因为普洱茶在长期合理的环境下存放过程中，会后发酵大量的有益菌，这些有益菌分泌的酶类可以将不溶于水的纤维素、淀粉分解成可溶于水的糖类。所以老生茶的纤维素大量减少而单糖增加，这就解释了为什么老生茶的苦涩会显得特别少，入口的时候甜的触觉特别明显。
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