火锅是秋冬季节最火爆的生意，尤其是自助小火锅，由于其简单好学，方便经营，利润也比较高，所以非常受欢迎，建议开一家自助小火锅店，生意会很好的。专业老师一对一教学、传授小火锅的各种口味的做法，火锅底料，小料、火锅菜品配置等全套小火锅技术。全套火锅底料秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。

小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，开个小火锅店去哪学，西安大品陕西小吃培训班，师傅耐心手把手教学，教你火锅的锅底，蘸料得准备，食材的价格成本分析等，是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，卫生方便。最早流行于日本，后传入台湾，现在在内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。

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