皖美好味道·百县名小吃之泗县豆饼炒牛肉 | 《宿州美食地图》投票开启

为扩大徽菜文化影响
促进文旅消费，打造幸福安徽
安徽省文化和旅游厅推出了
皖美好味道 百县名小吃”系列推广活动
每一座城市
都有自己独特的美食记忆
每一道美食
都蕴含着深厚的文化内涵

宿州，别称［云都］，位于安徽省最北部，素有果海粮仓之称；是全国文明城市、国家智慧城市，还是酥梨之乡、烧鸡之乡、山芋之乡；更有观赏石之乡、书画艺术之乡，民间艺术之乡等美誉。

宿州，因运河而置、因漕运而兴，是南北方美食交融汇聚之地，演变出独具特色的宿州风味；中国四大名鸡之一的符离集烧鸡、中国金牌旅游小吃宿州sa汤、不得不吃的特色皖菜萧县鱼咬羊，令人唇齿留香；还有伏羊宴、扶疏宴，埇桥八大碗、皇藏峪蘑菇鸡、砀山酥梨黄桃、灵璧霸王别姬、泗县金丝绞瓜等众多特色美食、名宴小吃。
本期介绍：泗县豆饼炒牛肉【投票编号73】

泗县特产绿豆饼，采用纯天然绿豆作原料，按历代相传的手工工艺精制而成，搭配卤熟泗县本地鲜牛肉丁，猛火快炒，爽滑的绿豆饼融入牛肉的鲜香，是深受泗县人民喜爱的家乡菜。
【投票编号73】
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【又是一年冬捕时，#东北人最爱吃查干湖鱼#】打冰眼、下大网、马拉绞盘，又是一年冬捕时，查干湖古老的渔猎文化传承千年延续至今。近年来，随着电商物流的发展，查干湖鱼这道东北家庭的年味“标配”，也走出了东北赢得了全国各地人的喜爱。据查干湖渔场独家授权的电商销售平台京东大数据显示，查干湖鱼在京津冀地区销售占比超过50%，北方人堪称“摸鱼主力军”；东北地区销售占比超过15%，黑吉辽人群尤爱这口家乡味！#京津冀成全国最爱买查干湖鱼地区#

念春

池荣

若问我四季中最喜爱哪个季节？我唯一的答案也只有春了。

春是温柔寡断的。

阳光透过窗帘留在我的书桌上，在书桌前写作业的我，为这束暖阳惊得抬起了头。

窗前的杨柳枝上长出了小芽，很小也很绿，是绿中泛着微黄。迎春花的花苞也似即将绽开，蔚蓝天空上出现一群黑棕色的点点在天空中移动，仔细一瞧，原来是北归的大雁啊。

但我总觉得少了些什么啊，原来是春
的“代表作”——春雨啊。

在我的印象中：春雨是细细的，是优柔寡断的，也是绵密的，若是能在春天在朦胧的细雨中散步，不打伞，光着脚，那一定很舒服。

晚春时节虽缺少了初春的优柔寡断，但也别有一番风味。

鲜黄的迎春花早已凋零，溪边的垂柳枝上早已遍满了鲜绿让我看了心情也舒缓了不少。

家乡，这里没有特别的景色，能让人眼前一亮的也只有那一座绿油油的山了。

几年前我和朋友在晚春时节爬山时，发现沿途的景色虽不是很秀丽，但却足以让人惊奇。

比起那些艳丽的名花，我更喜欢这的小野花，白的，黄的，粉的各色的小花点缀在青绿的草丛中，很亮很美，像是黑暗中的一束光。

从远处看去山是绿油油的，也有黄色，红色。

我很怀念以前的春季，而现在再也无法感受到那份柔情与温暖了。

如今的四季让我分不清：春像冬，秋像夏。若不是嫩黄的迎春花向阳绽放，成群结队的雁群北归，以及春雨淅淅沥沥的飘落，若不是这些在提醒着我，春季早已悄然来临，我还以为我还身处在冬啊。
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