#网络画像bot[超话]#
@赋格子，你好！我已接收到你的信号。
你来到微博已经2230天了，公开可见的微博有232条。
你喜欢到世界各地去旅游，对你而言，只要能等到那片荧光海，就算帐篷凌晨两点被吹塌也在所不惜。和那片海一样，世界上还有很多美好事物值得你去努力，或是去等待。虽然你被很多学术上的问题所困扰，但至少从照片上看，你的发际线还未到告急的地步，所以问题不大。
你喜欢在微博分享自己喜爱的音乐，但也囿于“渣浪”的版权问题，想必你没法把自己喜爱的所有音乐都分享上来。你很喜欢David Bowie, 一名非常具有个人魅力的歌唱家。同时，你也喜欢一些文艺的音乐人，比如张悬，但很可惜，他已经退出歌坛。你看，无论是版权不完整的微博曲库、不久前离开我们的David Bowie，还是已经退出歌坛的安溥，那些美好的人和事总是求而不得，或是如白驹过隙一般，如走马灯一般，在我们的眼前掠过。所以，本bot没有什么特别高明的建议，只是祝你能够活在当下，活在现在这个时刻。
再见，祝你度过美好的一天。
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你喜欢在微博分享自己喜爱的音乐，但也囿于“渣浪”的版权问题，想必你没法把自己喜爱的所有音乐都分享上来。你很喜欢David Bowie, 一名非常具有个人魅力的歌唱家。同时，你也喜欢一些文艺的音乐人，比如张悬，但很可惜，他已经退出歌坛。你看，无论是版权不完整的微博曲库、不久前离开我们的David Bowie，还是已经退出歌坛的安溥，那些美好的人和事总是求而不得，或是如白驹过隙一般，如走马灯一般，在我们的眼前掠过。所以，本bot没有什么特别高明的建议，只是祝你能够活在当下，活在现在这个时刻。
再见，祝你度过美好的一天。
#芜湖文旅那些事儿# 千年赭山故事多
芜湖境内山峦众多，有着“半城山，半城水”的美誉。从今天开始，小编将定期给大家详述芜湖名山的前世今生、人文掌故。
（赭）山左乔榦蓊郁，松涛历落；右控大江，望舳舻云连，水天碧彻。诸峰远近呈影，如屏障然。 ——乾隆版《太平府志》
丹阳郡：因山而名
赭山之名，源于何时，不得而知。但康熙版《芜湖县志》云：“《江南志》：汉丹阳郡北，有赭山丹赤，故郡名丹阳。”乾隆版、嘉庆版、民国版《芜湖县志》及乾隆版《太平府志》均作以上记载，但书名记作《江南地理志》。明《一统志》卷十五记载与康熙版《芜湖县志》同。笔者也曾千方百计寻找所谓《江南志》（或《江南地理志》），然遍寻无果。后在安师大图书馆查阅《江南通志》，其中记载：“《江南地理志》云：赭山丹赤，故郡名丹阳。”事实证明，《江南通志》并不是《江南志》或《江南地理志》。《史记》《后汉书》无“地理志”，《汉书·地理志》中也无记载。看来，这是一个无头公案了。
清朱筠（1729-1781）在《过赭山》诗中有“丹阳名所成”句。然而对于为何因“赭山丹赤”而名于郡，笔者不得其解。因为在芜湖境内，还有一座比赭山更有名的山，那就是神山。《太平府志》记其“山势逶迤，蟠结壘巚，曲径幽邃”，“眺丹阳诸峦，绵亘相接，至赭塔、荆壁，东西夹辅。相传兹山为县之来冈。”其实，神山以及周边的赤铸山、破山等均与赭山一样，色呈“丹赤”，缘何取赭山而不是其他，愿有识者指正。
晋明帝：山下脱险
这个故事取材于“芜湖古八景”之一的“玩鞭春色”，芜湖人对于这个故事的梗概已经耳熟能详。故事说的是东晋太宁二年（324），大都督王敦谋反，在进军东晋都城建康（今南京）的途中，驻扎芜湖鸡毛山。晋明帝得知消息后，遂轻车简从来到芜湖，探察情况。后被军士发觉，王敦命部下飞骑追赶。晋明帝返回途中，将七宝马鞭交给“逆旅卖食妪”，诓过追兵，安全回到建康。此事《晋书》《世说新语》均有记载，但此事何以与赭山挂起钩来，这要与千年后的元代芜湖县令欧阳玄（1274-1357）有关。他在《赭塔晴岚》一首诗中就有“千古玩鞭亭下道，相传曾挂赭黄袍”。元末明初黄礼（生卒年不详）在《赭山》一诗中有“一带峰岳压巨鳌，古来云被赭黄袍。”明吴珍（生卒年不详）的《赭山》诗中也有“当日赭袍何处在，悠悠千载白云封。”至于晋明帝是在哪里遇到“逆旅卖食妪”的，是千古疑问。其实，从地理环境来分析，欧阳玄提出“赭山脚下”这个说法是有道理的。因为建康在芜湖的北面，鸡毛山在今环城东路与环城北路交界之处，从建康到鸡毛山必经赭山，返回也应该经过赭山。
金地藏：山中结茅
金地藏在赭山结茅修持的故事是一个传说，但千年流传使得其成为历史事实，一些正版书籍也有记载。《安徽文化史》说：“金乔觉西行，一路到过沿江的一些寺庙，如芜湖的广济寺，相传金乔觉到九华山之前，曾在那里食宿过。”因为广济寺位于赭山，所以在芜湖有一个古老传说，金乔觉当年就在赭山结茅修持。其实广济寺是建于唐昭宗乾宁年间（894-897），与传说中的金乔觉上九华山的年代相距甚远。
但广济寺内有地藏殿，供奉的就是金地藏，匾额为“九华行宫”。殿前楹联为“受汉封四郡承箕子遗风千古怀仁崇上同，慕唐兴三教遣亲王来学百年成佛拜行宫”，尤其是“宝若连城”的“世传金印”——“地藏利生宝印”落户该寺。“凡朝九华者，必先于此进香，以俗又称小九华故也”，这就给人们有了很大的想象空间。
千年以来，广济寺香火旺盛。《芜湖县志》记其“山寺自昔香烟最甚，故俗又称为小九华云。”《太平府志》云：“山之中有广济院，刹宇深广，飞甍层楹，列次以达，浮屠次临：地藏殿庄严，备设诸相。佛诞前夕，邑人即相率焚香，络绎登陟，谚呼‘小九华’者。”清代乡贤黄钺在《于湖竹枝词》中亦有“七月晦日，俗传地藏王诞日，向赭山烧香者百十成群，夜则人持一灯，鱼贯而上，望之如烛龙然。”
张状元：游山一日
宋代的赭山故事多多，当然最多的应属黄庭坚、滴翠轩、宋塔和一览亭，这里不再赘述。宋代的林逋《过芜留咏》诗中“山掩县城当北起”一句，“山”即赭山，确定了芜湖城的大致方位。其实张孝祥与芜湖赭山的故事也是多多，这里取其一端。张孝祥（1132-1169）的《赭山分韵，得成，叶字》一诗就是其游山一日的日记：
昨日一尺雪，今朝十分晴。
杲日上积雪，光若虹气升。
江平磨新镜，地迥玉琢成。
赭山有佳色，令我白眼青。
借马至东家，唤客踏层冰。
帽貂扶裘茸，石路五里平……
全诗大白话，叙述了张状元与朋友冬日赭山一日游的经过，记录的赭山诸景，许多至今犹存。比如“杲日上积雪，光若虹气升”就是“赭塔晴岚”在宋朝时的景色。关于此诗，芜湖乡贤黄钺在其著名的《于湖竹枝词》中就有“于湖借马游”一说。
诗的下阕，张状元发出了“本是耕田农，饥寒实驱胁。须公语县吏，早与支米帖“的呼吁，体现了他的关爱民生之情。
欧阳玄：赭塔晴岚
欧阳玄（1274-1357）曾任芜湖县令，在任期间，政声卓著，然其最为芜湖人民传颂的是在他任内确定的“芜湖古八景”。“赭塔晴岚”则被列为第一，诗曰：“山分一股到江皋，寺占山腰压翠鳌。四壁白云僧不扫，一竿红日塔争高。龛灯未灭林鸦起，花雨初收野鹿嗥。千古玩鞭亭下道，相传曾挂赭黄袍。”其实，欧阳玄在“赭塔晴岚”诗里，并无如《芜湖县志》记载其“俯瞰城郭，历历如绘。每当雨后，岚光缥缈”的景色，而在他的另一首《登赭山》一诗中，则是清晰地记录了“赭塔晴岚”里的那个“岚”。“涌出沧溟外，孤高色更嘉。气通丹穴雾，光映赤城霞。”直至今日，我们仍能看到赭山林木葱茏，芳草萋萋，曲径通幽，流水叮咚。每当雨过天晴，阳光照射赭山时，林中薄雾升腾，折射出淡青、灰白、墨蓝、殷红等五光十色，变幻无穷，神奇罕见。从山顶远远望去，天晴景清,山岚蒸腾，水汽氤氲，缠云绕雾；远景近观，白茫茫水天一色，雾蒙蒙云气腾涌。那蒸腾的云气在斜阳的照射下，闪耀出奇异的光彩。透过这缥缈的岚光，隐约可见远方云天相接处，点点帆影在江面上缓缓移动。
黄得功：赭山护主
黄得功（？-1645），号虎山，明末开原卫人，军中号黄闯子。官至太傅、左柱国、靖难侯、靖国公。明末清初汤燕生题为《赭山怀古》：“赤铸山头鸟不飞，上皇曾此易青衣。无多侍从争投甲，有限生灵但掩扉。五国城西边月苦，景阳楼下夜钟微。伤心莫唱淋铃曲，未得生从蜀道归”。同时期的诗人钱澄之（1612-1693）所作的同名诗“春游无伴独跻攀，北狩曾闻驻此山。燕颔血凝芳草碧（谓黄靖南，即黄得功，原作者注），龙髯泪滴野花斑。”说的是明末发生在芜湖的一段历史：明崇祯帝自缢于北京的煤山之后，凤阳都督马士英等拥戴福王朱由崧在南京即位，称为弘光帝，意欲保持明朝半壁江山。南京兵部尚书史可法自请督师，出镇淮扬，下辖四总兵，其中刘泽清辖淮海，驻淮北；高杰辖淮泗，驻泗水；刘良佐辖凤寿，驻临淮；黄得功辖滁和，驻庐州。清兵攻陷扬州后，大举进攻南京。此时，刘泽清遁，高杰死，刘良佐降，仅剩一个黄得功苦苦支撑。弘光帝逃难至芜湖，黄得功来到芜湖救驾，勉效死力。在赭山，弘光帝青衣小帽，“上皇曾此易青衣”，随黄得功撤往荻港。谁知在督师迎战的过程中，黄得功被暗箭射死。弘光帝随之被俘，大明王朝至此灭亡。虽然后面还有唐王、桂王建立的南明小王朝，但那都是强弩之末了。
赤铸山即赭山，这在芜湖历代诗词中是一个通例。北宋黄庭坚有一首题为《赭山》的诗里，开门见山就是“读书在赤铸”。同样明末清初汤燕生题为《赭山怀古》第一句就是“赤铸山头鸟不飞”。
近代以来，在赭山发生的故事更是层出不穷。新中国成立以来，随着赭山公园的建成，市民又多了一个休闲游览的胜地，围绕赭山的故事则依然在不断产生……
（本条微博来自芜湖传媒集团·大江晚报，秦建平 文/记者 郑远 摄）
芜湖境内山峦众多，有着“半城山，半城水”的美誉。从今天开始，小编将定期给大家详述芜湖名山的前世今生、人文掌故。
（赭）山左乔榦蓊郁，松涛历落；右控大江，望舳舻云连，水天碧彻。诸峰远近呈影，如屏障然。 ——乾隆版《太平府志》
丹阳郡：因山而名
赭山之名，源于何时，不得而知。但康熙版《芜湖县志》云：“《江南志》：汉丹阳郡北，有赭山丹赤，故郡名丹阳。”乾隆版、嘉庆版、民国版《芜湖县志》及乾隆版《太平府志》均作以上记载，但书名记作《江南地理志》。明《一统志》卷十五记载与康熙版《芜湖县志》同。笔者也曾千方百计寻找所谓《江南志》（或《江南地理志》），然遍寻无果。后在安师大图书馆查阅《江南通志》，其中记载：“《江南地理志》云：赭山丹赤，故郡名丹阳。”事实证明，《江南通志》并不是《江南志》或《江南地理志》。《史记》《后汉书》无“地理志”，《汉书·地理志》中也无记载。看来，这是一个无头公案了。
清朱筠（1729-1781）在《过赭山》诗中有“丹阳名所成”句。然而对于为何因“赭山丹赤”而名于郡，笔者不得其解。因为在芜湖境内，还有一座比赭山更有名的山，那就是神山。《太平府志》记其“山势逶迤，蟠结壘巚，曲径幽邃”，“眺丹阳诸峦，绵亘相接，至赭塔、荆壁，东西夹辅。相传兹山为县之来冈。”其实，神山以及周边的赤铸山、破山等均与赭山一样，色呈“丹赤”，缘何取赭山而不是其他，愿有识者指正。
晋明帝：山下脱险
这个故事取材于“芜湖古八景”之一的“玩鞭春色”，芜湖人对于这个故事的梗概已经耳熟能详。故事说的是东晋太宁二年（324），大都督王敦谋反，在进军东晋都城建康（今南京）的途中，驻扎芜湖鸡毛山。晋明帝得知消息后，遂轻车简从来到芜湖，探察情况。后被军士发觉，王敦命部下飞骑追赶。晋明帝返回途中，将七宝马鞭交给“逆旅卖食妪”，诓过追兵，安全回到建康。此事《晋书》《世说新语》均有记载，但此事何以与赭山挂起钩来，这要与千年后的元代芜湖县令欧阳玄（1274-1357）有关。他在《赭塔晴岚》一首诗中就有“千古玩鞭亭下道，相传曾挂赭黄袍”。元末明初黄礼（生卒年不详）在《赭山》一诗中有“一带峰岳压巨鳌，古来云被赭黄袍。”明吴珍（生卒年不详）的《赭山》诗中也有“当日赭袍何处在，悠悠千载白云封。”至于晋明帝是在哪里遇到“逆旅卖食妪”的，是千古疑问。其实，从地理环境来分析，欧阳玄提出“赭山脚下”这个说法是有道理的。因为建康在芜湖的北面，鸡毛山在今环城东路与环城北路交界之处，从建康到鸡毛山必经赭山，返回也应该经过赭山。
金地藏：山中结茅
金地藏在赭山结茅修持的故事是一个传说，但千年流传使得其成为历史事实，一些正版书籍也有记载。《安徽文化史》说：“金乔觉西行，一路到过沿江的一些寺庙，如芜湖的广济寺，相传金乔觉到九华山之前，曾在那里食宿过。”因为广济寺位于赭山，所以在芜湖有一个古老传说，金乔觉当年就在赭山结茅修持。其实广济寺是建于唐昭宗乾宁年间（894-897），与传说中的金乔觉上九华山的年代相距甚远。
但广济寺内有地藏殿，供奉的就是金地藏，匾额为“九华行宫”。殿前楹联为“受汉封四郡承箕子遗风千古怀仁崇上同，慕唐兴三教遣亲王来学百年成佛拜行宫”，尤其是“宝若连城”的“世传金印”——“地藏利生宝印”落户该寺。“凡朝九华者，必先于此进香，以俗又称小九华故也”，这就给人们有了很大的想象空间。
千年以来，广济寺香火旺盛。《芜湖县志》记其“山寺自昔香烟最甚，故俗又称为小九华云。”《太平府志》云：“山之中有广济院，刹宇深广，飞甍层楹，列次以达，浮屠次临：地藏殿庄严，备设诸相。佛诞前夕，邑人即相率焚香，络绎登陟，谚呼‘小九华’者。”清代乡贤黄钺在《于湖竹枝词》中亦有“七月晦日，俗传地藏王诞日，向赭山烧香者百十成群，夜则人持一灯，鱼贯而上，望之如烛龙然。”
张状元：游山一日
宋代的赭山故事多多，当然最多的应属黄庭坚、滴翠轩、宋塔和一览亭，这里不再赘述。宋代的林逋《过芜留咏》诗中“山掩县城当北起”一句，“山”即赭山，确定了芜湖城的大致方位。其实张孝祥与芜湖赭山的故事也是多多，这里取其一端。张孝祥（1132-1169）的《赭山分韵，得成，叶字》一诗就是其游山一日的日记：
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杲日上积雪，光若虹气升。
江平磨新镜，地迥玉琢成。
赭山有佳色，令我白眼青。
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全诗大白话，叙述了张状元与朋友冬日赭山一日游的经过，记录的赭山诸景，许多至今犹存。比如“杲日上积雪，光若虹气升”就是“赭塔晴岚”在宋朝时的景色。关于此诗，芜湖乡贤黄钺在其著名的《于湖竹枝词》中就有“于湖借马游”一说。
诗的下阕，张状元发出了“本是耕田农，饥寒实驱胁。须公语县吏，早与支米帖“的呼吁，体现了他的关爱民生之情。
欧阳玄：赭塔晴岚
欧阳玄（1274-1357）曾任芜湖县令，在任期间，政声卓著，然其最为芜湖人民传颂的是在他任内确定的“芜湖古八景”。“赭塔晴岚”则被列为第一，诗曰：“山分一股到江皋，寺占山腰压翠鳌。四壁白云僧不扫，一竿红日塔争高。龛灯未灭林鸦起，花雨初收野鹿嗥。千古玩鞭亭下道，相传曾挂赭黄袍。”其实，欧阳玄在“赭塔晴岚”诗里，并无如《芜湖县志》记载其“俯瞰城郭，历历如绘。每当雨后，岚光缥缈”的景色，而在他的另一首《登赭山》一诗中，则是清晰地记录了“赭塔晴岚”里的那个“岚”。“涌出沧溟外，孤高色更嘉。气通丹穴雾，光映赤城霞。”直至今日，我们仍能看到赭山林木葱茏，芳草萋萋，曲径通幽，流水叮咚。每当雨过天晴，阳光照射赭山时，林中薄雾升腾，折射出淡青、灰白、墨蓝、殷红等五光十色，变幻无穷，神奇罕见。从山顶远远望去，天晴景清,山岚蒸腾，水汽氤氲，缠云绕雾；远景近观，白茫茫水天一色，雾蒙蒙云气腾涌。那蒸腾的云气在斜阳的照射下，闪耀出奇异的光彩。透过这缥缈的岚光，隐约可见远方云天相接处，点点帆影在江面上缓缓移动。
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黄得功（？-1645），号虎山，明末开原卫人，军中号黄闯子。官至太傅、左柱国、靖难侯、靖国公。明末清初汤燕生题为《赭山怀古》：“赤铸山头鸟不飞，上皇曾此易青衣。无多侍从争投甲，有限生灵但掩扉。五国城西边月苦，景阳楼下夜钟微。伤心莫唱淋铃曲，未得生从蜀道归”。同时期的诗人钱澄之（1612-1693）所作的同名诗“春游无伴独跻攀，北狩曾闻驻此山。燕颔血凝芳草碧（谓黄靖南，即黄得功，原作者注），龙髯泪滴野花斑。”说的是明末发生在芜湖的一段历史：明崇祯帝自缢于北京的煤山之后，凤阳都督马士英等拥戴福王朱由崧在南京即位，称为弘光帝，意欲保持明朝半壁江山。南京兵部尚书史可法自请督师，出镇淮扬，下辖四总兵，其中刘泽清辖淮海，驻淮北；高杰辖淮泗，驻泗水；刘良佐辖凤寿，驻临淮；黄得功辖滁和，驻庐州。清兵攻陷扬州后，大举进攻南京。此时，刘泽清遁，高杰死，刘良佐降，仅剩一个黄得功苦苦支撑。弘光帝逃难至芜湖，黄得功来到芜湖救驾，勉效死力。在赭山，弘光帝青衣小帽，“上皇曾此易青衣”，随黄得功撤往荻港。谁知在督师迎战的过程中，黄得功被暗箭射死。弘光帝随之被俘，大明王朝至此灭亡。虽然后面还有唐王、桂王建立的南明小王朝，但那都是强弩之末了。
赤铸山即赭山，这在芜湖历代诗词中是一个通例。北宋黄庭坚有一首题为《赭山》的诗里，开门见山就是“读书在赤铸”。同样明末清初汤燕生题为《赭山怀古》第一句就是“赤铸山头鸟不飞”。
近代以来，在赭山发生的故事更是层出不穷。新中国成立以来，随着赭山公园的建成，市民又多了一个休闲游览的胜地，围绕赭山的故事则依然在不断产生……
（本条微博来自芜湖传媒集团·大江晚报，秦建平 文/记者 郑远 摄）
肯德基再曝吃出鸡毛，洋快餐巨头为何接连中招？
4月30日，扬州一女士向中国食品报曝料称，在当晚食用肯德基外卖里的鸡翅时吃出鸡毛。配图中清晰可见被炸过鸡翅中部分露出一撮整齐的羽毛。
4月21日，北京周女士为女儿点了一份麦当劳外卖，其女儿食用时吃出了整根的硬毛，人民报日报微博评论表示“鸡毛多得都可以做成毽子了”，可见事件对消费心理影响多大。
十天内，肯德基、麦当劳两大洋快餐巨头接连中招鸡毛，难道是偶然？记者连日来采访市场监管部门执法人员、前百胜中国员工、行业律师等，试图挖掘“鸡毛”事件背后深层原因。
2019年4月30日晚，扬州消费者向中国食品报爆料肯德基鸡翅吃出鸡毛的照片
消费者爆料 外卖鸡翅里吃出鸡毛
4月30日晚，扬州一消费者私信中国食品报微博爆料称，当晚在食用肯德基外卖鸡翅时，吃出了鸡毛。@蝎子尾巴很蛰人的新浪微博用户还传来四张图片，记者看到这四张图片均展现翅中部分，外表虽然裹了厚厚调味粉，被咬一小口的部位已露出一撮整齐厚密的鸡毛，还有一些硬度。无法看出里面的鸡毛还有多少，一旁的包装袋隐约可以看到KFC的字样。
随后@蝎子尾巴很蛰人将此事发布在新浪微博上并详细介绍，“大晚上吃肯德基本来很开心，点了扬州市广陵区大润发肯德基店外卖，结果7点40分左右吃到的鸡毛，我的天哪！”
@蝎子尾巴很蛰人的新浪微博用户发布的“鸡毛”事件微博
该微博配发前述四张图片外，另一张完整展现肯德基包装信息。5月1日，认证为@肯德基微博在用户评论区留言，称“非常重视亲所反映的情况，但需要了解更多详细信息……”
认证为肯德基的官方微博在留言区联系消费者
5月2日，该消费者接受记者采访时表示，肯德基按食品安全法规对其进行了赔偿，双方已经达成和解，具体和解内容未透露。同日，用户@蝎子尾巴很蛰人发布的微博被删除。
据资料显示，肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌在中国市场的独家运营和授权经营权均归属于百胜中国控股有限公司（下称百胜中国），该公司并完全拥有东方既白、小肥羊和COFFii & JOY连锁餐厅品牌。
据最新财报显示，百胜中国2019年一季度营收22亿美元，同比增长15%，去年同期19亿美元。第一季度营业利润3.95亿美元，同比增长33%，去年同期2.96亿美元。
作为一家国内外快餐领域的巨头，对“鸡毛”事件会如何置评呢？截止到5月5日，中国食品报记者多次联系百胜中国总部和事发扬州肯德基门店采访，均未获得结果。
全流程监管或出问题
那么，肯德基的鸡翅从进入加工车间到成为顾客美味需要经历哪些环节呢？哪个环节出现问题会导致吃出鸡毛？记者联系到一位前百胜中国员工王羽。他介绍，多年前，肯德基、麦当劳等大型洋快餐企业的供货商在屠宰、分割鸡等环节就已经实现流水线自动化。如鸡翅产品，供货商在工厂经过屠宰、腿毛、分割等加工后以冷冻方式配送至门店，门店员工使用前先解冻，后拌调料腌制几小时不等，最后在裹上各种调味粉进行炸制。
王羽认为，这次扬州的“鸡毛”事件供货商基础加工就出问题了，门店员工腌制过程中不仔细检查，再有腌泡粉颜色，看不清导致的。
他还透露，在十年前，肯德基的流程确实很严谨、很正规，“那时候几乎没有这种现象，就算制作过程中出现异物或者头发类的情况都很少见，但是近些年很多餐饮企业或门店流程都不正规了。”
记者查询发现，近几年肯德基已经不止一次曝出“鸡毛”事件。
2017年9月，一消费者在江苏宜兴丁山肯德基店外带炸鸡翅，回家后在肉里面吃出两根很长的鸡毛，随后与门店方面进行了沟通。肯德基称“本着对顾客信任与负责的态度”退还顾客餐费。
2017年8月，网友爆料自己在无锡恒隆KFC门店点了一份快餐，本想饱餐一顿的。没想到一口下去竟在汉堡的鸡肉里吃出鸡毛。据该网友称，“这些鸡毛不是很小的绒毛，而是那种比较粗的羽毛，长度最少都有三四公分”。
记者梳理发现，相同事件自2014年来，每年至少都会发生一起，有些经过媒体公开报道，有些是网友自己爆料。肯德基最终处理方式均为退餐费或换餐，从公开解释过鸡毛究竟怎么来的。
使用相同手法处理相同问题的还有麦当劳。
2019年4月21日，周女士提供麦当劳吃出鸡毛照片
消费者维权艰难
其实，周女士最初去店里讨说法并非顺利，店方表示返还其鸡翅单品10倍的钱，外加300元餐券或者现金。周女士拒绝赔付，并向食药监部门举报。
两天后事件在网络上发酵，“麦当劳吃出鸡毛”成功登上网络热搜，人民日报等主流媒体开始介入。麦当劳中国才通过留言的方式向当事人道歉，仍然展现出店大欺客的气场。
虽然双方最终达成和解，但麦当劳始终没有公布之前进行的调查的结果，只是把“锅”砸在了涉事门店。
中国食品报记者注意到，有媒体报道称，“由于油炸，鸡皮表面的羽毛已经不构成食品安全风险”，科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯就麦当劳鸡翅吃出鸡毛事件发表了自己的看法，他认为鸡毛和虫子、玻璃渣等异物性质并不同，并且在工业规模下，鸡毛不可能100%避免。但他强调被吃出羽毛还是属于质量上有瑕疵，因为冻鸡翅的国标GB16869-2005的要求是每10公斤不超过一根羽毛，支持消费者维权。
产品瑕疵不应替代食品安全
对于钟凯的观点，记者采访了山东某地市场监管局副局长孔鹏。他表示，麦当劳“鸡毛”事件中，钟凯专家的国标适用应该在屠宰、加工、冷冻工业生产环节，而不适用于餐饮熟食。
孔鹏解释说，根据个人多年基层执法经验分析，“鸡毛”事件应该属于《中华人民食品安全法》三十四条六款中规定的腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂的违法行为。
虽然吃出鸡毛未造成食品安全性质的身体损害，仍应以销售“感官性状异常的食品”违法行为进行处罚，“个人认为瑕疵品的结论不能成立。”孔鹏认为。
原北京市场监管局一执法人员孟建国表达不了同观点，日常执法中，消费者在外卖里吃出异物的举报投诉处理很难界定，主要难在无法证实异物究竟出自哪。如果店家矢口否认，监管部门不能进行强制处罚。除非有确凿证据证明，否则只能进行调解。
就像网友“行者”留言说：民以食为天，食以安为先，食品安全问题必须要重视、正视、持续改进、越做越好，政府的严查、媒体的卧底曝光都是促进中国餐饮业发展， 但监管要科学、专业、有法可依、违法必究，新闻报道要实事求是、客观如实。
两家洋快餐巨头为何频频中招鸡毛？“鸡毛”事件性质究竟是食品安全还是产品瑕疵？记者将持续关注！
文中受访者均为化名。（本报记者程伟）
4月30日，扬州一女士向中国食品报曝料称，在当晚食用肯德基外卖里的鸡翅时吃出鸡毛。配图中清晰可见被炸过鸡翅中部分露出一撮整齐的羽毛。
4月21日，北京周女士为女儿点了一份麦当劳外卖，其女儿食用时吃出了整根的硬毛，人民报日报微博评论表示“鸡毛多得都可以做成毽子了”，可见事件对消费心理影响多大。
十天内，肯德基、麦当劳两大洋快餐巨头接连中招鸡毛，难道是偶然？记者连日来采访市场监管部门执法人员、前百胜中国员工、行业律师等，试图挖掘“鸡毛”事件背后深层原因。
2019年4月30日晚，扬州消费者向中国食品报爆料肯德基鸡翅吃出鸡毛的照片
消费者爆料 外卖鸡翅里吃出鸡毛
4月30日晚，扬州一消费者私信中国食品报微博爆料称，当晚在食用肯德基外卖鸡翅时，吃出了鸡毛。@蝎子尾巴很蛰人的新浪微博用户还传来四张图片，记者看到这四张图片均展现翅中部分，外表虽然裹了厚厚调味粉，被咬一小口的部位已露出一撮整齐厚密的鸡毛，还有一些硬度。无法看出里面的鸡毛还有多少，一旁的包装袋隐约可以看到KFC的字样。
随后@蝎子尾巴很蛰人将此事发布在新浪微博上并详细介绍，“大晚上吃肯德基本来很开心，点了扬州市广陵区大润发肯德基店外卖，结果7点40分左右吃到的鸡毛，我的天哪！”
@蝎子尾巴很蛰人的新浪微博用户发布的“鸡毛”事件微博
该微博配发前述四张图片外，另一张完整展现肯德基包装信息。5月1日，认证为@肯德基微博在用户评论区留言，称“非常重视亲所反映的情况，但需要了解更多详细信息……”
认证为肯德基的官方微博在留言区联系消费者
5月2日，该消费者接受记者采访时表示，肯德基按食品安全法规对其进行了赔偿，双方已经达成和解，具体和解内容未透露。同日，用户@蝎子尾巴很蛰人发布的微博被删除。
据资料显示，肯德基、必胜客和塔可贝尔三个品牌在中国市场的独家运营和授权经营权均归属于百胜中国控股有限公司（下称百胜中国），该公司并完全拥有东方既白、小肥羊和COFFii & JOY连锁餐厅品牌。
据最新财报显示，百胜中国2019年一季度营收22亿美元，同比增长15%，去年同期19亿美元。第一季度营业利润3.95亿美元，同比增长33%，去年同期2.96亿美元。
作为一家国内外快餐领域的巨头，对“鸡毛”事件会如何置评呢？截止到5月5日，中国食品报记者多次联系百胜中国总部和事发扬州肯德基门店采访，均未获得结果。
全流程监管或出问题
那么，肯德基的鸡翅从进入加工车间到成为顾客美味需要经历哪些环节呢？哪个环节出现问题会导致吃出鸡毛？记者联系到一位前百胜中国员工王羽。他介绍，多年前，肯德基、麦当劳等大型洋快餐企业的供货商在屠宰、分割鸡等环节就已经实现流水线自动化。如鸡翅产品，供货商在工厂经过屠宰、腿毛、分割等加工后以冷冻方式配送至门店，门店员工使用前先解冻，后拌调料腌制几小时不等，最后在裹上各种调味粉进行炸制。
王羽认为，这次扬州的“鸡毛”事件供货商基础加工就出问题了，门店员工腌制过程中不仔细检查，再有腌泡粉颜色，看不清导致的。
他还透露，在十年前，肯德基的流程确实很严谨、很正规，“那时候几乎没有这种现象，就算制作过程中出现异物或者头发类的情况都很少见，但是近些年很多餐饮企业或门店流程都不正规了。”
记者查询发现，近几年肯德基已经不止一次曝出“鸡毛”事件。
2017年9月，一消费者在江苏宜兴丁山肯德基店外带炸鸡翅，回家后在肉里面吃出两根很长的鸡毛，随后与门店方面进行了沟通。肯德基称“本着对顾客信任与负责的态度”退还顾客餐费。
2017年8月，网友爆料自己在无锡恒隆KFC门店点了一份快餐，本想饱餐一顿的。没想到一口下去竟在汉堡的鸡肉里吃出鸡毛。据该网友称，“这些鸡毛不是很小的绒毛，而是那种比较粗的羽毛，长度最少都有三四公分”。
记者梳理发现，相同事件自2014年来，每年至少都会发生一起，有些经过媒体公开报道，有些是网友自己爆料。肯德基最终处理方式均为退餐费或换餐，从公开解释过鸡毛究竟怎么来的。
使用相同手法处理相同问题的还有麦当劳。
2019年4月21日，周女士提供麦当劳吃出鸡毛照片
消费者维权艰难
其实，周女士最初去店里讨说法并非顺利，店方表示返还其鸡翅单品10倍的钱，外加300元餐券或者现金。周女士拒绝赔付，并向食药监部门举报。
两天后事件在网络上发酵，“麦当劳吃出鸡毛”成功登上网络热搜，人民日报等主流媒体开始介入。麦当劳中国才通过留言的方式向当事人道歉，仍然展现出店大欺客的气场。
虽然双方最终达成和解，但麦当劳始终没有公布之前进行的调查的结果，只是把“锅”砸在了涉事门店。
中国食品报记者注意到，有媒体报道称，“由于油炸，鸡皮表面的羽毛已经不构成食品安全风险”，科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯就麦当劳鸡翅吃出鸡毛事件发表了自己的看法，他认为鸡毛和虫子、玻璃渣等异物性质并不同，并且在工业规模下，鸡毛不可能100%避免。但他强调被吃出羽毛还是属于质量上有瑕疵，因为冻鸡翅的国标GB16869-2005的要求是每10公斤不超过一根羽毛，支持消费者维权。
产品瑕疵不应替代食品安全
对于钟凯的观点，记者采访了山东某地市场监管局副局长孔鹏。他表示，麦当劳“鸡毛”事件中，钟凯专家的国标适用应该在屠宰、加工、冷冻工业生产环节，而不适用于餐饮熟食。
孔鹏解释说，根据个人多年基层执法经验分析，“鸡毛”事件应该属于《中华人民食品安全法》三十四条六款中规定的腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂的违法行为。
虽然吃出鸡毛未造成食品安全性质的身体损害，仍应以销售“感官性状异常的食品”违法行为进行处罚，“个人认为瑕疵品的结论不能成立。”孔鹏认为。
原北京市场监管局一执法人员孟建国表达不了同观点，日常执法中，消费者在外卖里吃出异物的举报投诉处理很难界定，主要难在无法证实异物究竟出自哪。如果店家矢口否认，监管部门不能进行强制处罚。除非有确凿证据证明，否则只能进行调解。
就像网友“行者”留言说：民以食为天，食以安为先，食品安全问题必须要重视、正视、持续改进、越做越好，政府的严查、媒体的卧底曝光都是促进中国餐饮业发展， 但监管要科学、专业、有法可依、违法必究，新闻报道要实事求是、客观如实。
两家洋快餐巨头为何频频中招鸡毛？“鸡毛”事件性质究竟是食品安全还是产品瑕疵？记者将持续关注！
文中受访者均为化名。（本报记者程伟）
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