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【走!天蓝风清一起去逛街】很多人了解上海从梧桐树开始,进而把曾经的租界统称为梧桐区。刻板印象里觉得洋别墅、梧桐树下的咖啡下午茶、精致的时髦女郎是上海的全部。其实更建议去老城厢看一看,走一走,这里有最原汁原味的老上海味道,这种接地气的场景也许不适合年轻网红们自拍发朋友圈,更适合画成一幅速写小画。夜渐渐深了,用热乎乎的甜品来暖心暖胃。(记者/ 周菲)
我感觉杭州(以普通人能消费得起为标准)唯一值得吹一吹的略特色美食就是面包和蛋糕,毕竟杭州的网红打卡店那么那么多,坐标杭州的美食博主每天每天都在推荐各种甜点下午茶,对吧!
个人心中榜单:
肉桂卷No.1——鹿松(黄龙店)
苹果派No.1——Hello Cake(转塘店)
盐面包No.1——林先生的面包(连锁)一定要选原味!!
米面包No.1——成屿烘焙(凤起路店)有人觉得安莎的米面包也不错,但成屿口味选择更多,在市集上还吃过梅干菜味的,绝~
曲奇No.1——Dolce E Salato(万松岭路)我觉得杭州任何一家店的脆曲奇都比不上这家,不像云朵曲奇那种黄油味重+蓬松的。软曲奇不是每日供应,但是也很好吃。
恰巴塔No.3——并列!Franquette(天目山路);Cereal Bakery(丝联对面);慢熟(凤起路)。恰巴塔好吃的店一般佛卡恰、贝果都能做得很好吃,会做恰巴塔的人都是懂发酵的人,嘎嘎嘎!
贝果No.1——菓子烘焙坊(宋城)
小蛋糕No.1——Ma Moitie(开元店),每年圣诞节我都会约朋友去这家店找东西吃,几乎每天的甜点菜单都不一样,最好提前联系下有啥,我就没吃到过重的!!!
还有Cycle cycle、好利来、欢牛这种啥都有的大店,我觉得反而不容易出特别好吃的单品。
关键是我自己接触烘焙以后,发现很多网红甜品的做法其实非常简单,比如巴斯克、蒜香面包、芋泥蛋糕、柿子蛋糕这些,你会发现每家店的巴斯克味道都大差不差,因为它太简单了。
所以能让甜品店与甜品店之间拉开距离的就是那些稍微考验点技术的单品,一家面包店不需要什么都好吃,只要能把某个单品做得有记忆点,在我心里就是成功的,会在夜深时祈祷这种认真做点心的店永远不要倒闭~~~
#馍种草#
个人心中榜单:
肉桂卷No.1——鹿松(黄龙店)
苹果派No.1——Hello Cake(转塘店)
盐面包No.1——林先生的面包(连锁)一定要选原味!!
米面包No.1——成屿烘焙(凤起路店)有人觉得安莎的米面包也不错,但成屿口味选择更多,在市集上还吃过梅干菜味的,绝~
曲奇No.1——Dolce E Salato(万松岭路)我觉得杭州任何一家店的脆曲奇都比不上这家,不像云朵曲奇那种黄油味重+蓬松的。软曲奇不是每日供应,但是也很好吃。
恰巴塔No.3——并列!Franquette(天目山路);Cereal Bakery(丝联对面);慢熟(凤起路)。恰巴塔好吃的店一般佛卡恰、贝果都能做得很好吃,会做恰巴塔的人都是懂发酵的人,嘎嘎嘎!
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小蛋糕No.1——Ma Moitie(开元店),每年圣诞节我都会约朋友去这家店找东西吃,几乎每天的甜点菜单都不一样,最好提前联系下有啥,我就没吃到过重的!!!
还有Cycle cycle、好利来、欢牛这种啥都有的大店,我觉得反而不容易出特别好吃的单品。
关键是我自己接触烘焙以后,发现很多网红甜品的做法其实非常简单,比如巴斯克、蒜香面包、芋泥蛋糕、柿子蛋糕这些,你会发现每家店的巴斯克味道都大差不差,因为它太简单了。
所以能让甜品店与甜品店之间拉开距离的就是那些稍微考验点技术的单品,一家面包店不需要什么都好吃,只要能把某个单品做得有记忆点,在我心里就是成功的,会在夜深时祈祷这种认真做点心的店永远不要倒闭~~~
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