胃是消化道较为膨大的部分,基本不吸收营养物质,仅可以通过胃部细胞吸收部分水分、葡萄糖、蛋白质。胃主要分泌消化酶、胃酸等,通过胃壁的运动对食物进行搅拌与研磨,将摄入的大分子物质分解、转化,运送到消化道的下一个环节。此外,酒精也可以在人体的胃部被吸收,进入血液,吸收的同时可能还会对胃黏膜造成刺激。
大部分营养物质被人体十二指肠、回肠、空肠等肠道组织吸收,十二指肠主要吸收钙、铁、锌等微量元素,回肠末端主要吸收维生素等,水分、脂质、氨基酸等其他物质则可以被小肠组织吸收,运输到人体各大系统组织,为正常功能运行提供充足能量来源,所以胃部基本不参与体内营养物质的吸收。
大部分营养物质被人体十二指肠、回肠、空肠等肠道组织吸收,十二指肠主要吸收钙、铁、锌等微量元素,回肠末端主要吸收维生素等,水分、脂质、氨基酸等其他物质则可以被小肠组织吸收,运输到人体各大系统组织,为正常功能运行提供充足能量来源,所以胃部基本不参与体内营养物质的吸收。
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