其实在众多的家常菜里面,大部分的糖尿病人我们说还是可以吃的,只是家常菜的烹饪方式我们需要注意,以及食材的选用上我们需要把握。
首先烹饪方式上来讲我们要避免红烧、爆炒等等让食物含有较多的油分,或者是较多热量的这种烹饪方式。其次在做菜的过程中,不建议放入糖,作为作料,因为放糖的话,比如说糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊这类的,它放了糖以后的话,这个菜里面的含糖量很高会导致糖尿病人的血糖的明显升高。
还有些家常菜,它会含有比较多的糯米,一些这种碳水化合物含量会比较高,这个时候吃了这种食物以后的话可能会导致血糖的快速的升高,因此含有糯米的食物的话那我们要谨慎的吃。当然还有些像水煮肉片、水煮鱼,一些油条、油饼那些油炸的食物,这些东西,我们都不建议吃。
总的来说的就是还要避免用含糖,甚至是直接用糖来作为佐料进行烹饪,还有就是要避免含糯米的食物。
常见可以吃的:
1、玉米须煲瘦肉
取玉米须30克,瘦猪肉100克,加水共煮汤。待熟后去玉米须,饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。
2、家常炒洋葱
取洋葱250克,用家常烹炒法制成菜肴,随饭食用。或取洋葱50~100克,水煮1~2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
3、枸杞子炖兔肉
取枸杞子15克,兔肉250克,加水适量,文火炖熟后加盐调味,饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药,据药理研究,其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用,《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。
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首先烹饪方式上来讲我们要避免红烧、爆炒等等让食物含有较多的油分,或者是较多热量的这种烹饪方式。其次在做菜的过程中,不建议放入糖,作为作料,因为放糖的话,比如说糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊这类的,它放了糖以后的话,这个菜里面的含糖量很高会导致糖尿病人的血糖的明显升高。
还有些家常菜,它会含有比较多的糯米,一些这种碳水化合物含量会比较高,这个时候吃了这种食物以后的话可能会导致血糖的快速的升高,因此含有糯米的食物的话那我们要谨慎的吃。当然还有些像水煮肉片、水煮鱼,一些油条、油饼那些油炸的食物,这些东西,我们都不建议吃。
总的来说的就是还要避免用含糖,甚至是直接用糖来作为佐料进行烹饪,还有就是要避免含糯米的食物。
常见可以吃的:
1、玉米须煲瘦肉
取玉米须30克,瘦猪肉100克,加水共煮汤。待熟后去玉米须,饮汤食肉。本方适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。
2、家常炒洋葱
取洋葱250克,用家常烹炒法制成菜肴,随饭食用。或取洋葱50~100克,水煮1~2分钟后服食。洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
3、枸杞子炖兔肉
取枸杞子15克,兔肉250克,加水适量,文火炖熟后加盐调味,饮汤食兔肉。枸杞子为滋补肝肾之良药,据药理研究,其有降血糖作用。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用,《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴”。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者。肠燥胃热者不宜。
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祝各位朋友端午節闔家安康![我最粽意你][甜粽党][咸粽党]
今年五芳齋嘅「豆沙粽」有D削,拆開感覺有少少散;而「豬肉粽」呢,真係有聽取消費者反饋,改返以前咁樣:有一細舊肥肉,再加一舊瘦肉。我印象中應該係前年,有人提意見話「肥肉太多」,點知舊年就轉曬瘦肉。講真,糯米本係瘦物,若果入邊地一舊瘦肉,口感比較嚡囉。都係肥瘦搭配比較好。咁「蛋黃豬肉粽」就一如既往咁好味!
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分享两件今天让我非常开心的事
因为中午不知道吃啥,我就在路边摊买了,一共两家,一个是左边的凉皮和瘦肉丸,一个是右边的串串香和凉粉。
在买瘦肉丸的时候,我本想加辣粉,做瘦肉丸的阿婆跟我讲如果喜欢吃辣的话,加旁边那个辣椒油好,因为那个辣椒油是她自己熬制的,健康点。而辣粉是因为有些人想吃,所以她才从网上买了这个,但她觉得有色素不健康。
虽然我知道无论是辣油还是辣椒粉其实在健康卫生方面没什么差别,但是从她们那个年龄的认知角度上来说,这个才是更好的,她想的也只是把好的给我。
然后在旁边买凉粉的时候,因为这个阿婆的摊位车有点矮,我连着撞了两次头,虽然不疼,碰到的力度也很小,但是卖凉粉的阿婆操着本地话还是很着急地说:“哎呦呦孩子赶紧揉一揉,把头撞疼了。”就感觉像是小时候蹦蹦跳跳磕到哪里,奶奶在旁边着急一样。
因为中午不知道吃啥,我就在路边摊买了,一共两家,一个是左边的凉皮和瘦肉丸,一个是右边的串串香和凉粉。
在买瘦肉丸的时候,我本想加辣粉,做瘦肉丸的阿婆跟我讲如果喜欢吃辣的话,加旁边那个辣椒油好,因为那个辣椒油是她自己熬制的,健康点。而辣粉是因为有些人想吃,所以她才从网上买了这个,但她觉得有色素不健康。
虽然我知道无论是辣油还是辣椒粉其实在健康卫生方面没什么差别,但是从她们那个年龄的认知角度上来说,这个才是更好的,她想的也只是把好的给我。
然后在旁边买凉粉的时候,因为这个阿婆的摊位车有点矮,我连着撞了两次头,虽然不疼,碰到的力度也很小,但是卖凉粉的阿婆操着本地话还是很着急地说:“哎呦呦孩子赶紧揉一揉,把头撞疼了。”就感觉像是小时候蹦蹦跳跳磕到哪里,奶奶在旁边着急一样。
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