【#创建天府旅游名县# 来来来!这里有酒,还有下酒菜!】“我有故事,你有酒吗?”“我不仅有酒,还有下酒菜!” 彭山有很多美食,每次念叨起来都能勾出一众吃货的口水,今天要给大家介绍的则是一对儿好搭档,也就是八百寿酒和甜皮鸭。有首歌词唱得好“朋友来了有好酒”,而如果你来到彭山咱们不仅有好酒招待,还有好吃的下酒菜可以品尝哦~#大美彭山##彭山身边事#
这里有酒——八百寿
彭山有着悠久的酿酒历史,1973年在县城附近蔡家山出土的东汉时期酿酒画像砖,系国家馆藏一级文物,现存于国家博物馆。也就是说,彭山的酿酒业大概在西汉时期就已形成,可谓是底蕴深厚。
八百寿酒作为彭山本土酒业,创建至今获得了不少奖项。它扎根寿乡大地,孕育出独具一格而又韵味悠长的酒香,深受欢迎。
提到八百寿,就不得不提它的老窖池。八百寿现在使用的老窖池,距今已有上百年的历史,一直传承使用至今,百年老窖池现已列入眉山市文物保护单位。
彭山独特的区位优势、八百寿酒业的传承创新、对优质原料的执着与选择......如此种种,造就了窖香浓郁、陈香幽雅、醇甜丰满、尾净味长的彭山八百寿酒。
这里有下酒菜——甜皮鸭
川人嗜辣,这是很多人的共识,彭山人自然也不例外,能在各类麻辣鲜香的菜品中杀出一条血路,在彭山人的餐桌上占据一席之地,那么甜皮鸭必然有它的独到之处。
这点从它的制作方式就能看得出来。先用各种香料调制而成的卤水把鸭子卤好,而且还要选用三斤左右的土仔鸭,慢火卤制入味后再炸、最后刷糖。
这一通操作下来,一只色泽鲜亮、咸淡适中、皮酥回甜、肉质细嫩、香气勾人的甜皮鸭就制作完成了。挂在橱窗里,被阳光一照,闪烁着迷人的光泽,香得能让人摔好几个跟头。
甜皮鸭的每一个部位都有不同的美味。鸭腿的多汁、鸭脖的紧致、鸭肉的入味,每一口都不会踩雷,每一口都是味道巴适。
彭山人对甜皮鸭的喜爱也是有目共睹,它经常会出现在我们的日常对话里,例如:“今天没啥胃口,买半只甜皮鸭来吃吧”“从那个店门口过,甜皮鸭也太香了,来,整一点儿吃”。
所以,不管别人怎么说,在彭山人看来,我们的甜皮鸭不接受任何批评,因为彭山和甜皮鸭这对CP早就锁死了,大概没有什么能够撼动它的地位。
来彭山吧,这里不但有滋味香醇的美酒还有色香味美的下酒菜,品上一口八百寿,吃上一块甜皮鸭,在这一刻忘记所有凡尘俗世,在这一刻才知何为人间小确幸!(来源:遇见彭山)
这里有酒——八百寿
彭山有着悠久的酿酒历史,1973年在县城附近蔡家山出土的东汉时期酿酒画像砖,系国家馆藏一级文物,现存于国家博物馆。也就是说,彭山的酿酒业大概在西汉时期就已形成,可谓是底蕴深厚。
八百寿酒作为彭山本土酒业,创建至今获得了不少奖项。它扎根寿乡大地,孕育出独具一格而又韵味悠长的酒香,深受欢迎。
提到八百寿,就不得不提它的老窖池。八百寿现在使用的老窖池,距今已有上百年的历史,一直传承使用至今,百年老窖池现已列入眉山市文物保护单位。
彭山独特的区位优势、八百寿酒业的传承创新、对优质原料的执着与选择......如此种种,造就了窖香浓郁、陈香幽雅、醇甜丰满、尾净味长的彭山八百寿酒。
这里有下酒菜——甜皮鸭
川人嗜辣,这是很多人的共识,彭山人自然也不例外,能在各类麻辣鲜香的菜品中杀出一条血路,在彭山人的餐桌上占据一席之地,那么甜皮鸭必然有它的独到之处。
这点从它的制作方式就能看得出来。先用各种香料调制而成的卤水把鸭子卤好,而且还要选用三斤左右的土仔鸭,慢火卤制入味后再炸、最后刷糖。
这一通操作下来,一只色泽鲜亮、咸淡适中、皮酥回甜、肉质细嫩、香气勾人的甜皮鸭就制作完成了。挂在橱窗里,被阳光一照,闪烁着迷人的光泽,香得能让人摔好几个跟头。
甜皮鸭的每一个部位都有不同的美味。鸭腿的多汁、鸭脖的紧致、鸭肉的入味,每一口都不会踩雷,每一口都是味道巴适。
彭山人对甜皮鸭的喜爱也是有目共睹,它经常会出现在我们的日常对话里,例如:“今天没啥胃口,买半只甜皮鸭来吃吧”“从那个店门口过,甜皮鸭也太香了,来,整一点儿吃”。
所以,不管别人怎么说,在彭山人看来,我们的甜皮鸭不接受任何批评,因为彭山和甜皮鸭这对CP早就锁死了,大概没有什么能够撼动它的地位。
来彭山吧,这里不但有滋味香醇的美酒还有色香味美的下酒菜,品上一口八百寿,吃上一块甜皮鸭,在这一刻忘记所有凡尘俗世,在这一刻才知何为人间小确幸!(来源:遇见彭山)
#angelababy[超话]##angelababy[超话]#"即使她有了孩子她也依旧是将爷的公主"
"别用键盘去随意否定杨颖Angelababy的努力和付出"
"你要知道除了杨颖angelababy没有一个人能让杨家将动心"
"杨颖带给我的是春风化雨的清凉和静谧安详的幽雅"
"杨颖总是在不停的挑战不停的冒险,简单而执着的完成自己一个又一个的梦想!"
"杨柳依依春意浓,颖姿曼妙谪仙容。真情自古弥足贵,美丽人生样样红。
"别用键盘去随意否定杨颖Angelababy的努力和付出"
"你要知道除了杨颖angelababy没有一个人能让杨家将动心"
"杨颖带给我的是春风化雨的清凉和静谧安详的幽雅"
"杨颖总是在不停的挑战不停的冒险,简单而执着的完成自己一个又一个的梦想!"
"杨柳依依春意浓,颖姿曼妙谪仙容。真情自古弥足贵,美丽人生样样红。
在 乎
真正的修行人,一定与苦为伴。
为了割断你傲慢的布袋,上天会使你长期处于卑贱的状态,直至你放下傲慢。
为了割断你喜欢幽雅的布袋,上天会使你长期处于鄙俗的环境,直至你放下幽雅。
你有做孝子的执着,上天会使你尽孝难于圆满,直至你放下孝子之心。
放下吧!你真的放下了,魔难也就没有了! https://t.cn/R2WxXZe
真正的修行人,一定与苦为伴。
为了割断你傲慢的布袋,上天会使你长期处于卑贱的状态,直至你放下傲慢。
为了割断你喜欢幽雅的布袋,上天会使你长期处于鄙俗的环境,直至你放下幽雅。
你有做孝子的执着,上天会使你尽孝难于圆满,直至你放下孝子之心。
放下吧!你真的放下了,魔难也就没有了! https://t.cn/R2WxXZe
✋热门推荐