#美食##家常菜教程# 【青椒鸡翅根】做法简单，成菜色泽金黄，香气四溢，味道鲜辣，非常喜欢。同时鸡翅根含有的营养物质非常高，具有强身健体、补充营养、温中益气、强腰健胃等食疗功效。烹饪方法：1、鸡翅根洗净划开，辣椒及配料切好备用；2、起锅烧油，将鸡翅根煎至双面金黄，到入配料翻炒均匀，加少许生抽和适量盐；3、加盖面水，大火煮10-15分钟；4、快收汁时到入青椒，再煮3-5分钟，翻炒均匀，就做好了。

【果仁菠菜】所需材料：菠菜500克、花生米1小碗、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、干辣椒10个、生抽1汤匙、白糖半汤匙、米醋1汤匙、

做法步骤：

1.把菠菜择去老叶，投洗干净，菠菜根，就是菠菜的根，它是红色的，菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用。菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。

2.锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水1-2分钟，焯水至菠菜颜色变深绿就可以了，不要焯过火，菠菜焯水后可以去除菠菜大部分的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。

3.将菠菜放在冷水中投凉，捞出攥去水分，再切成寸段，菠菜焯水后放在冷水中投凉，可以使菠菜不会变黄，保持菠菜的脆嫩口感。

4.锅加油烧热，可以适量的多放一些，炒完花生米后，用这个油炸辣椒油，冷油下入花生米小火翻炒，将花生米炒熟，把花生米盛出晾凉

5.将干辣椒放在碗中，淋入炒花生米的热油，将干辣椒炸香，要控制好油温，不要把干辣椒炸糊了。将菠菜放在容器内，加入蒜末，炸好的辣椒油，香油，盐，生抽，白糖，米醋，用筷子翻拌均匀，加入炸好的花生米，用筷子快速翻拌均匀，盛出装盘即可。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

想要单靠饮食生活收获健康的人，绝对不是我们要的客户，因为他们都有足够的时间搞什么食疗，不愿意在营养产品方面投入一毛钱，也基本都是低收入人群。我们真正的客户都是每天忙忙碌碌，要为家庭为社会做贡献，需要我们为他们保驾护航。事实上，我们大力提倡健康饮食，主要是为着你的身体打好营养基础，并不是用于对抗危急疾病。也就是在你没有疾病的情况下，天天靠着食物均衡，健康饮食，可以预防疾病的发生。食物是用于平时打基础的，平时讲究食物的很少生病，更不会生大病，平时大大咧咧不注意、不注重健康饮食的，就会经常生病或者容易生大病。
但是，许多人搞反了，他们平时大大咧咧不养生、不注重食物，等到危急疾病来指望食物或者食疗。但是，等你生病或者生大病了，单靠饮食肯定是搞不定的，也是我们不提倡的。有些时候很搞笑：许多宝妈们平时不给孩子打好营养基础，然后等到孩子生病发烧肺炎了，她们就会来问营养师有什么食疗建议，有什么偏方，你们营养师不是推广什么非药物绿色疗法吗？还有的人更奇葩，更离谱一些，他们会问家里亲戚癌症晚期了，怎么食疗偏方搞定，你看好了，不是控制一下，而是搞定完全康复。其实，普通的食品营养学不行，因为都是教人配餐的，预防和调理慢性病都无法做到，更不要说预防和调理癌症了。
所以，我们做营养师，除了要具有深厚的专业功底，还要对客户进行一下分类的，要看看这个来咨询的客户是哪类，否则就会白努力做无用功。俗话说：人以群分，物以类聚，不是一个层次一个圈子的客户，尽量不要硬接下来，也不要在他们身上浪费太多的时间和精力。#领航计划##微博健康公开课##无法拒绝的健康真香单品#