#非公党建#【党建赋能 打造商圈“共同体”——城固县“小个专”党建不断扩大“朋友圈”】
年初,城固县市场监管局博望市场监管所党建指导员李静在走访时,市民朋友们纷纷提出疑问。
“这条街上,一到晚上就没处停车,吃饭的人太多,整条路堵得水泄不通,该管管了。”
“民以食为天,食以安为先,这条街上80%以上都是餐饮店,店里面的食品卫生是怎么检查的?店里面的疫情防控工作怎么做的?”
城固县刘家桥餐饮街是2018年开始打造,总面积约4平方公里,从最初零星的几家店铺,到辖区首个一站式餐饮步行街,一家家餐饮店铺遍地开花,商圈经济发展活力迸发,夜幕降临这条街车水马龙、生意红火。早在2020年城固县市场监督管理局就对刘家桥餐饮街“三小”业态进行了全面的改造提升,但反映违规停车、环境卫生差、消费维权、商户住户纠纷等问题的一直居高不下。想到这李静不禁陷入沉思。
商圈不仅是基层党组织的覆盖对象,更是参与治理、服务群众的重要场域。结合区位布局、商业形态、文化底蕴等不同特质,聚焦红色商圈打造、社企联建共建、解决群众急难愁盼问题,以党建为商圈赋能,实现党的建设与商圈繁荣的良性互动,城固县打响了“发令枪”。
党建引领 繁荣商圈 打造“组织共同体”
过去,商圈内党组织隶属关系、党员管理、工作领域各不相同,针对现状,城固县着力打造党的组织共同体,完善上下贯通、执行有力的组织体系。由“多头林立”变为“一体发力”。
纵向上,构建起“个体私营经济党工委——小个专党建指导站——商圈非公企业党组织——党员经营户”四级组织架构;横向上,筑牢“社区党支部、物业企业、商户代表、企业代表、社会组织、群众代表”构成的商圈服务架构。形成了“纵向到底、横向到边、层级分明、立体覆盖”的管理体系。在商圈内不断扩大“两个有效覆盖”力度,组建非公党组织3个,为商圈选派党建指导员21名,授予党员经营户9户,党员示范户3户,建成乐城公园如意湖畔“红色书屋”1个。13名经营户向党组织递交入党申请书,7名流动党员主动亮明身份,壮大了“小个专”党员队伍。城固县在全市首推“三员”选派,即为每一户商圈经营户选派1名党建指导员、1名亲商助企员,1名服务代办员,服务商圈经营户,不断夯实党组织的政治引领力。
群策群力 善治商圈 打造“治理共同体”
持续在“党建+物业”“党建+文化”“党建+治理”上下功夫,在惠民便民上出实招,新建党员驿站1处,红色议事亭1个,组建志愿者服务队4支,把“红色元素”渗透到小区的方方面面,为党建引领城市基层治理开辟了新的途径。
定期发动商圈内党员,主动收集商户的意见建议向个体私营经济党工委反映,定期组织市场监管、公安、城管、卫健、非公企业、物业公司召开联席会议。对群众提出的各项问题进行交办,对街面环境卫生、商铺食品安全、环境消杀、违规停车等突出问题开展联合执法,清运垃圾600余次,规划停车位200余个,商铺面貌和街道焕然一新。
汇聚力量 融通商圈 打造“服务共同体”
“找到组织就好比回到了‘家’,‘小个专’党员之家让在城里的我有了一种归属感。”在博望市场监管所办理业务的陈军高兴地说。聚焦为党员服务,2021年城固县率先在全市成立了17个“小个专”党建服务站,2022年初继续拓展党建工作站职能,建成17个“党员之家”,为“流离”党员筑起一个家,让党员干部“归队”。经过一年的不懈努力, “党员之家”成了服务之家、创业之家、活动之家、爱心之家、形象之家,实现了“小个专”组织资源优势和示范效应,推动非公组织持续发展。
城固县把深入开展“我为群众办实事”实践活动作为党建活动的出发点和落脚点,创新服务理念,灵活服务方式。扎实做好社企联建工作,联合朝阳社区党支部、八佰物业大力开展“贴心服务”行动,组建党员宣传队、党员突击队和党员服务队因地制宜把服务“送上门”“办到家”,推行“随叫随到、说办就办、办就办好”等服务品牌,党员24小时“在线”,职工24小时“开机”,确保服务不走过场。
同心同向 共享商圈 打造“双赢共同体”
在日常工作中将党建工作与食品安全相融合,城固县将“食品安全一条街”建成“党建示范一条街”。授予党员经营户9户,党员示范户3户,亮出了党员身份,承诺了“六带头”“六不要”。通过这种方式一方面是提醒经营户以党员的标准严格要求自己的经营行为,一方面提升市民对食品安全的信心。
严格加强商圈内党员干部管理,创新推出“党旗领航、五心工程”项目品牌,扎实营造良好风尚。即红心向党,坚定不移跟党走;诚信经营,合作共赢促发展;放心消费,构建和谐共同体;良心传承,增强社会责任感;爱心奉献,提升社会美誉度,共画商圈同心圆。
“2021年3月我公司成立了八佰置业发展有限公司党支部,现在已经是三星级党组织了,公司的经营业绩也逐年攀升,党支部的引领作用真的强!”八佰置业发展有限公司党支部书记朱斌说道。“我们还持续开展社会捐赠、关爱助困等爱心公益活动,今年5月,在全县‘捐资助学’活动中捐款4.8万元,在常态化疫情防控工作中,我们党支部积极配合街道、社区开展核酸检测、隔离服务、配送物资、消杀服务等志愿活动,受到了业主和群众连连称赞。”
“小个专”党建示范商圈打造半年多来,城固县坚持“打造红色堡垒、激发红色动能、树立红色标杆、注入红色活力、凝聚红色力量”的目标定位,以“区域共建、商圈共治、资源共享、问题共商、诚信共评”为主要理念,通过党建引领,将商圈区域内的各类非公企业、社会组织、经营户联合起来、抱团发展,不断提升商圈治理水平,推进商圈经济持续增长。
年初,城固县市场监管局博望市场监管所党建指导员李静在走访时,市民朋友们纷纷提出疑问。
“这条街上,一到晚上就没处停车,吃饭的人太多,整条路堵得水泄不通,该管管了。”
“民以食为天,食以安为先,这条街上80%以上都是餐饮店,店里面的食品卫生是怎么检查的?店里面的疫情防控工作怎么做的?”
城固县刘家桥餐饮街是2018年开始打造,总面积约4平方公里,从最初零星的几家店铺,到辖区首个一站式餐饮步行街,一家家餐饮店铺遍地开花,商圈经济发展活力迸发,夜幕降临这条街车水马龙、生意红火。早在2020年城固县市场监督管理局就对刘家桥餐饮街“三小”业态进行了全面的改造提升,但反映违规停车、环境卫生差、消费维权、商户住户纠纷等问题的一直居高不下。想到这李静不禁陷入沉思。
商圈不仅是基层党组织的覆盖对象,更是参与治理、服务群众的重要场域。结合区位布局、商业形态、文化底蕴等不同特质,聚焦红色商圈打造、社企联建共建、解决群众急难愁盼问题,以党建为商圈赋能,实现党的建设与商圈繁荣的良性互动,城固县打响了“发令枪”。
党建引领 繁荣商圈 打造“组织共同体”
过去,商圈内党组织隶属关系、党员管理、工作领域各不相同,针对现状,城固县着力打造党的组织共同体,完善上下贯通、执行有力的组织体系。由“多头林立”变为“一体发力”。
纵向上,构建起“个体私营经济党工委——小个专党建指导站——商圈非公企业党组织——党员经营户”四级组织架构;横向上,筑牢“社区党支部、物业企业、商户代表、企业代表、社会组织、群众代表”构成的商圈服务架构。形成了“纵向到底、横向到边、层级分明、立体覆盖”的管理体系。在商圈内不断扩大“两个有效覆盖”力度,组建非公党组织3个,为商圈选派党建指导员21名,授予党员经营户9户,党员示范户3户,建成乐城公园如意湖畔“红色书屋”1个。13名经营户向党组织递交入党申请书,7名流动党员主动亮明身份,壮大了“小个专”党员队伍。城固县在全市首推“三员”选派,即为每一户商圈经营户选派1名党建指导员、1名亲商助企员,1名服务代办员,服务商圈经营户,不断夯实党组织的政治引领力。
群策群力 善治商圈 打造“治理共同体”
持续在“党建+物业”“党建+文化”“党建+治理”上下功夫,在惠民便民上出实招,新建党员驿站1处,红色议事亭1个,组建志愿者服务队4支,把“红色元素”渗透到小区的方方面面,为党建引领城市基层治理开辟了新的途径。
定期发动商圈内党员,主动收集商户的意见建议向个体私营经济党工委反映,定期组织市场监管、公安、城管、卫健、非公企业、物业公司召开联席会议。对群众提出的各项问题进行交办,对街面环境卫生、商铺食品安全、环境消杀、违规停车等突出问题开展联合执法,清运垃圾600余次,规划停车位200余个,商铺面貌和街道焕然一新。
汇聚力量 融通商圈 打造“服务共同体”
“找到组织就好比回到了‘家’,‘小个专’党员之家让在城里的我有了一种归属感。”在博望市场监管所办理业务的陈军高兴地说。聚焦为党员服务,2021年城固县率先在全市成立了17个“小个专”党建服务站,2022年初继续拓展党建工作站职能,建成17个“党员之家”,为“流离”党员筑起一个家,让党员干部“归队”。经过一年的不懈努力, “党员之家”成了服务之家、创业之家、活动之家、爱心之家、形象之家,实现了“小个专”组织资源优势和示范效应,推动非公组织持续发展。
城固县把深入开展“我为群众办实事”实践活动作为党建活动的出发点和落脚点,创新服务理念,灵活服务方式。扎实做好社企联建工作,联合朝阳社区党支部、八佰物业大力开展“贴心服务”行动,组建党员宣传队、党员突击队和党员服务队因地制宜把服务“送上门”“办到家”,推行“随叫随到、说办就办、办就办好”等服务品牌,党员24小时“在线”,职工24小时“开机”,确保服务不走过场。
同心同向 共享商圈 打造“双赢共同体”
在日常工作中将党建工作与食品安全相融合,城固县将“食品安全一条街”建成“党建示范一条街”。授予党员经营户9户,党员示范户3户,亮出了党员身份,承诺了“六带头”“六不要”。通过这种方式一方面是提醒经营户以党员的标准严格要求自己的经营行为,一方面提升市民对食品安全的信心。
严格加强商圈内党员干部管理,创新推出“党旗领航、五心工程”项目品牌,扎实营造良好风尚。即红心向党,坚定不移跟党走;诚信经营,合作共赢促发展;放心消费,构建和谐共同体;良心传承,增强社会责任感;爱心奉献,提升社会美誉度,共画商圈同心圆。
“2021年3月我公司成立了八佰置业发展有限公司党支部,现在已经是三星级党组织了,公司的经营业绩也逐年攀升,党支部的引领作用真的强!”八佰置业发展有限公司党支部书记朱斌说道。“我们还持续开展社会捐赠、关爱助困等爱心公益活动,今年5月,在全县‘捐资助学’活动中捐款4.8万元,在常态化疫情防控工作中,我们党支部积极配合街道、社区开展核酸检测、隔离服务、配送物资、消杀服务等志愿活动,受到了业主和群众连连称赞。”
“小个专”党建示范商圈打造半年多来,城固县坚持“打造红色堡垒、激发红色动能、树立红色标杆、注入红色活力、凝聚红色力量”的目标定位,以“区域共建、商圈共治、资源共享、问题共商、诚信共评”为主要理念,通过党建引领,将商圈区域内的各类非公企业、社会组织、经营户联合起来、抱团发展,不断提升商圈治理水平,推进商圈经济持续增长。
活着都难,食品里满是科技与狠活,那些名义上符合食品法规的企业,可是做着都是昧着良心的事儿!对此不但不检讨,还各种辩解,甚至舆论媒体也是说零添加成了迷信,针对国内外两种标准,却不做任何回应!权威官方就能欺瞒得了人,舆论就能掩盖了事实!现在连衣服都有致癌物,想想电商是发展好了,可是现在的门槛多低,人人都可以开店售卖,那些吃的穿的用的安全怎么保证,隔几天下架了,隔几天关店了,消费者找谁去!利益熏心啊!
【我们对品质的追求,不止于“国标”】最近,最热门的话题之一,无疑是食品界的“海克斯科技”与“狠活儿”,这一话题再一次将食品安全问题推向了风口浪尖,而某著名品牌的“双标”事件,也再一次引发了舆论的发酵。作为日常消费的重要产品——来自青藏高原的青稞酒,在产品品质方面,是怎么做的?又有何特点呢?让我们一同走进酿酒人的“三心”,了解青稞酒的酿造之道……
作为获得美国TTB认证的白酒产品,则意味着获得了在美国市场,甚至国际市场的通行证。天佑德出口型青稞酒,正是获得美国TTB认证的产品,其出口产品与内销产品采用同一标准。在这背后,企业又做出了哪些努力……
一谓“粮心”——精选好粮酿好酒
千里挑一的青稞原粮
如果说,这世间难得的好酒是什么酒?青稞酒肯定要算独一份。2021年全国粮食总产量68285万吨,而青稞的年产量,却只有120万吨左右,约占全国总产量的0.17%。青稞酒,就是用这千里挑一的青稞原粮酿造而成。
而并非只要是青稞,就能拿来酿酒。只有经过优中选优的青稞,才能进入到天佑德青稞酒厂,用于酿造高品质的青稞酒。选取原粮时,天佑德对原粮的成分指标、微量矿物质元素等都逐一进行了检测,最终选择颗粒饱满、色泽正常、无霉烂变质、无虫蛀、无异味及夹杂物的优质青稞。容重在730 g/L以上;水分不超过14.0%;杂质不超过1.5%。这些数字的背后,是天佑德对原粮的高标准严要求,也是对消费者的高度负责。
精选高品质青稞
敢于将“无污染”三字,写进国家标准
青藏高原高寒、温差大、日照强烈的气候特点,也使得青稞的种植区域较少发生农业病虫害,基本无需使用农药。土壤改良也是使用动植物有机肥,保证了种植区域的有机品质。
正因为青藏高原的气候特征,培育出优质的青稞原料,其纯净无污染的品质,得到了国家质量监督检验检疫行政主管部门的认可,在国家标准中表述为:“青稞原料采用青藏高原的无污染地区,符合国家标准的规定。”其他白酒类地理标志保护产品均未有类似表述, 作为青藏高原上的天佑德酒厂,具有无可比拟的生态价值。
自建青稞基地,培育优质青稞
青藏高原北部的柴达木盆地,天佑德青稞酒公司拥有1.8万亩青稞种植基地。回首过去,柴达木盆地“八百里瀚海无人烟”,风沙是这里的常客,“荒漠”是这里的代名词。而来自天佑德青稞酒公司的热血青年,在极其艰苦的条件下,将荒漠变良田,书写着“不可能”的传奇……
1.8万亩,相当于近3万个标准篮球场。2020年4月,海西州人民政府与天佑德青稞酒公司签订战略合作协议,双方在农产品研发、种植,精准扶贫等方面开展合作。同年5月,公司在德令哈市蓄集乡成立了天佑德有机青稞种植基地项目部。天佑德1.8万亩青稞种植基地,采用“企业+合作社”的种植模式。经过两年多的努力,目前,第一季青稞长势喜人,初获丰收。
除了德令哈自建有机青稞种植基地,天佑德还在甘肃山丹、青海贵南等地,与当地的大型种植企业合作,共有25万亩青稞种植基地,其中十万亩为有机青稞种植田。
二谓匠心——尊天道,守匠心,方酿好酒
天赐福地,圣洁之地出好酒
青藏高原被誉为“世界屋脊、地球第三极”,而青海省海东市的互助土族自治县,冬无严寒,夏无酷暑,自然生态平衡,盆地内洁净温和的自然环境,形成了独特的酿酒微生物圈,为青稞酒独特风格的形成提供了有利的地理条件。自民国以来,这里便已形成青稞酒产业规模,成为了青稞酒的特色产区。俗话说,好水酿好酒,天佑德青稞酒酿造所用的水发源于海拔6000米以上的祁连山系冰雪融水,经地下潜流,层层过滤,富含锌、硒等多种微量元素,是上天赐予的酿酒好水。
图为天佑德青稞酒公司总厂航拍图
国家非遗,匠心传承
天佑德青稞酒采用传统的青海青稞酒传统酿造技艺(以“清蒸清烧四次清”工艺为核心),距今已有600多年的历史,于2021年被认定为国家级非物质文化遗产,如今又融合多项现代科技,在传承古法的基础上创造出365天不间断酿酒的“天酿工艺”,覆盖了春夏秋冬四个季节,二十四节气。一年一个周期,4次投料,16次馏酒,实现天、时、人、酒合而为一,不同季节的酒也呈现不同的口感,其中“春酿”柔顺协调,“夏酿”醇厚馥郁,“秋酿”爽净淡雅,“冬酿”绵甜怡畅。天佑德青稞酒酿酒所用的窖池是“以花岗岩为窖,以松木板为底”,也是中国白酒界唯一的花岗岩窖池,造就了“以岩为窖,酒更香”的美名。
2011道检测工序保障产品质量
在天佑德酒厂,一瓶酒从原粮种植、入库、大曲生产,到酿造过程、储存过程、成装过程,一共需要经过2011项检测环节。在环境指标检测中,天佑德要经过71项青稞原料环境检测。在原粮的选择过程中,天佑德要经过185项检测。在青稞酒酿造过程中,天佑德要经过69项检测。在青稞酒出厂前,天佑德要经过1665项青稞酒酒体检测。在青稞酒生产污水处理过程中,天佑德要经过21项检测。从田间到餐桌上,每一粒粮、每一滴酒都要经过严格检验,绝不放过一个环节。
2016年6月20日,企业酒体研发与检测中心取得中国CNAS国家实验室认可(注册号L8508),检测中心所出具的检测报告可以在认可项目范围内加盖“CNAS”签章,被全球46个国家61个机构所承认。
三谓良心——拒绝“海克斯科技、狠活”
三实精神,踏实做酒
天佑德青稞酒作为青稞酒行业龙头,秉承着“做老实人、说老实话、办老实事”的三实精神,踏踏实实做酒。全力打造集种植、生产、研发、销售为一体的全产业链体系,是全国知名的青稞酒生产企业,被誉为“中国青稞酒之源”。
目前,公司已储存近5万吨优质原酒,其中年份原酒约1.2万吨,老酒的存量在逐年增加。天佑德在储藏原酒时,根据不同的生产年份、批次进行分级贮存,为储存在容器中的原酒建立详细资料卡,悬挂在容器的醒目处,现存最老的原酒入库储存的时间为1969年4月。目前,公司已经开始开展真年份酒体储备、认证等工作,在不久以后,天佑德真实年份产品会上市销售。
TTB认证,成功进入国际市场的白酒品牌
TTB是美国酒类及烟草税务贸易局的英文简称,是美国财务部下属的一个机构,主要负责美国酒类进口管理工作。该机构对酒类产品的监管较为严格,对质量要求很高。中国产品出口到美国,程序非常复杂,为了顺利进入美国及国际烈酒市场,天佑德青稞酒进行了大量的前期工作,目前已取得TTB认证。获得TTB认证,则意味着产品获得了在美国市场,甚至国际市场的通行证。而天佑德出口型青稞酒,正是获得美国TTB认证的产品,其出口产品与内销产品采用同一标准。
CCTV“大国品牌”企业、“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”、通过美国TTB认证的白酒品牌……建厂70载,天佑德青稞酒一直秉持着超高的酿酒标准,为消费者带来极致的美酒体验。
国标推荐,地理标志保护产品
在选购天佑德青稞酒时,会发现有GB/T 19331字样,GB/T其实是国标/推荐首字母的缩写,而19331则是互助青稞酒的国家标准。白酒除了GB/T还有GB、DB和QB,其中GB代表的是国家标准,DB代表的是地方标准,QB代表的是企业标准。
值得一提的是,GB/T 19331还是互助青稞酒地理标志产品的执行标准。什么是地理标志呢?其实,地理标志产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。一般能够获得地理标志的产品,都必须达到较高的质量标准。地理标志产品在生产环节的要求一般都会高于国标的要求。特别是酿造用的粮、水以及产地的气候环境都有严格的要求,而国标产品并不会做出相应的规定。
作为获得美国TTB认证的白酒产品,则意味着获得了在美国市场,甚至国际市场的通行证。天佑德出口型青稞酒,正是获得美国TTB认证的产品,其出口产品与内销产品采用同一标准。在这背后,企业又做出了哪些努力……
一谓“粮心”——精选好粮酿好酒
千里挑一的青稞原粮
如果说,这世间难得的好酒是什么酒?青稞酒肯定要算独一份。2021年全国粮食总产量68285万吨,而青稞的年产量,却只有120万吨左右,约占全国总产量的0.17%。青稞酒,就是用这千里挑一的青稞原粮酿造而成。
而并非只要是青稞,就能拿来酿酒。只有经过优中选优的青稞,才能进入到天佑德青稞酒厂,用于酿造高品质的青稞酒。选取原粮时,天佑德对原粮的成分指标、微量矿物质元素等都逐一进行了检测,最终选择颗粒饱满、色泽正常、无霉烂变质、无虫蛀、无异味及夹杂物的优质青稞。容重在730 g/L以上;水分不超过14.0%;杂质不超过1.5%。这些数字的背后,是天佑德对原粮的高标准严要求,也是对消费者的高度负责。
精选高品质青稞
敢于将“无污染”三字,写进国家标准
青藏高原高寒、温差大、日照强烈的气候特点,也使得青稞的种植区域较少发生农业病虫害,基本无需使用农药。土壤改良也是使用动植物有机肥,保证了种植区域的有机品质。
正因为青藏高原的气候特征,培育出优质的青稞原料,其纯净无污染的品质,得到了国家质量监督检验检疫行政主管部门的认可,在国家标准中表述为:“青稞原料采用青藏高原的无污染地区,符合国家标准的规定。”其他白酒类地理标志保护产品均未有类似表述, 作为青藏高原上的天佑德酒厂,具有无可比拟的生态价值。
自建青稞基地,培育优质青稞
青藏高原北部的柴达木盆地,天佑德青稞酒公司拥有1.8万亩青稞种植基地。回首过去,柴达木盆地“八百里瀚海无人烟”,风沙是这里的常客,“荒漠”是这里的代名词。而来自天佑德青稞酒公司的热血青年,在极其艰苦的条件下,将荒漠变良田,书写着“不可能”的传奇……
1.8万亩,相当于近3万个标准篮球场。2020年4月,海西州人民政府与天佑德青稞酒公司签订战略合作协议,双方在农产品研发、种植,精准扶贫等方面开展合作。同年5月,公司在德令哈市蓄集乡成立了天佑德有机青稞种植基地项目部。天佑德1.8万亩青稞种植基地,采用“企业+合作社”的种植模式。经过两年多的努力,目前,第一季青稞长势喜人,初获丰收。
除了德令哈自建有机青稞种植基地,天佑德还在甘肃山丹、青海贵南等地,与当地的大型种植企业合作,共有25万亩青稞种植基地,其中十万亩为有机青稞种植田。
二谓匠心——尊天道,守匠心,方酿好酒
天赐福地,圣洁之地出好酒
青藏高原被誉为“世界屋脊、地球第三极”,而青海省海东市的互助土族自治县,冬无严寒,夏无酷暑,自然生态平衡,盆地内洁净温和的自然环境,形成了独特的酿酒微生物圈,为青稞酒独特风格的形成提供了有利的地理条件。自民国以来,这里便已形成青稞酒产业规模,成为了青稞酒的特色产区。俗话说,好水酿好酒,天佑德青稞酒酿造所用的水发源于海拔6000米以上的祁连山系冰雪融水,经地下潜流,层层过滤,富含锌、硒等多种微量元素,是上天赐予的酿酒好水。
图为天佑德青稞酒公司总厂航拍图
国家非遗,匠心传承
天佑德青稞酒采用传统的青海青稞酒传统酿造技艺(以“清蒸清烧四次清”工艺为核心),距今已有600多年的历史,于2021年被认定为国家级非物质文化遗产,如今又融合多项现代科技,在传承古法的基础上创造出365天不间断酿酒的“天酿工艺”,覆盖了春夏秋冬四个季节,二十四节气。一年一个周期,4次投料,16次馏酒,实现天、时、人、酒合而为一,不同季节的酒也呈现不同的口感,其中“春酿”柔顺协调,“夏酿”醇厚馥郁,“秋酿”爽净淡雅,“冬酿”绵甜怡畅。天佑德青稞酒酿酒所用的窖池是“以花岗岩为窖,以松木板为底”,也是中国白酒界唯一的花岗岩窖池,造就了“以岩为窖,酒更香”的美名。
2011道检测工序保障产品质量
在天佑德酒厂,一瓶酒从原粮种植、入库、大曲生产,到酿造过程、储存过程、成装过程,一共需要经过2011项检测环节。在环境指标检测中,天佑德要经过71项青稞原料环境检测。在原粮的选择过程中,天佑德要经过185项检测。在青稞酒酿造过程中,天佑德要经过69项检测。在青稞酒出厂前,天佑德要经过1665项青稞酒酒体检测。在青稞酒生产污水处理过程中,天佑德要经过21项检测。从田间到餐桌上,每一粒粮、每一滴酒都要经过严格检验,绝不放过一个环节。
2016年6月20日,企业酒体研发与检测中心取得中国CNAS国家实验室认可(注册号L8508),检测中心所出具的检测报告可以在认可项目范围内加盖“CNAS”签章,被全球46个国家61个机构所承认。
三谓良心——拒绝“海克斯科技、狠活”
三实精神,踏实做酒
天佑德青稞酒作为青稞酒行业龙头,秉承着“做老实人、说老实话、办老实事”的三实精神,踏踏实实做酒。全力打造集种植、生产、研发、销售为一体的全产业链体系,是全国知名的青稞酒生产企业,被誉为“中国青稞酒之源”。
目前,公司已储存近5万吨优质原酒,其中年份原酒约1.2万吨,老酒的存量在逐年增加。天佑德在储藏原酒时,根据不同的生产年份、批次进行分级贮存,为储存在容器中的原酒建立详细资料卡,悬挂在容器的醒目处,现存最老的原酒入库储存的时间为1969年4月。目前,公司已经开始开展真年份酒体储备、认证等工作,在不久以后,天佑德真实年份产品会上市销售。
TTB认证,成功进入国际市场的白酒品牌
TTB是美国酒类及烟草税务贸易局的英文简称,是美国财务部下属的一个机构,主要负责美国酒类进口管理工作。该机构对酒类产品的监管较为严格,对质量要求很高。中国产品出口到美国,程序非常复杂,为了顺利进入美国及国际烈酒市场,天佑德青稞酒进行了大量的前期工作,目前已取得TTB认证。获得TTB认证,则意味着产品获得了在美国市场,甚至国际市场的通行证。而天佑德出口型青稞酒,正是获得美国TTB认证的产品,其出口产品与内销产品采用同一标准。
CCTV“大国品牌”企业、“中华老字号”、“国家级非物质文化遗产”、通过美国TTB认证的白酒品牌……建厂70载,天佑德青稞酒一直秉持着超高的酿酒标准,为消费者带来极致的美酒体验。
国标推荐,地理标志保护产品
在选购天佑德青稞酒时,会发现有GB/T 19331字样,GB/T其实是国标/推荐首字母的缩写,而19331则是互助青稞酒的国家标准。白酒除了GB/T还有GB、DB和QB,其中GB代表的是国家标准,DB代表的是地方标准,QB代表的是企业标准。
值得一提的是,GB/T 19331还是互助青稞酒地理标志产品的执行标准。什么是地理标志呢?其实,地理标志产品是指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品。一般能够获得地理标志的产品,都必须达到较高的质量标准。地理标志产品在生产环节的要求一般都会高于国标的要求。特别是酿造用的粮、水以及产地的气候环境都有严格的要求,而国标产品并不会做出相应的规定。
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