茶道
大山深处,常年云雾缭绕如同仙境,早晨在茶山上醒来,竹楼里,隔着云雾,溪水潺潺,微风拂过树叶沙沙作响犹如下雨的声音,绿野屏风,听着雨声,煮水烹茶,第二道茶汤刚出,风声雨声停了,阳光穿过树叶斑驳的光影照进竹楼,给茶桌铺上了点点碎金的茶席,茶壶茶盏升腾起白色的水汽,近观茶席,观色,闻香,品味,远眺美景,高山,流水,风情,云雾飘渺,山涧溪谷,一席茶,一品香茗,三两知己,谈笑风生,妙不可言。
走进云南茶山,站在高山大叶乔木丛林里,几十米高的茶树下,清新呼吸,绿野洗肺,仰起头目光穿过枝叶看向天空,恍如隔世,好像自己的身体不在地上了,进入另一个空间在另一颗独立的星球上,这里生活着很多古老的民族,他们生活的环境有数不清的故事与未知的奥秘,这些远古族裔原住民的人文地理环境中,藏着这个星球上最珍贵的古老文明,一些不为人知的秘密和记忆。
万物有灵,自然之美,高山之爱,万物皆有其美,生活在这片土地上的傣族、布朗族、哈尼族、拉祜族、基诺族、佤族这些少数民族,人与自然和谐共生,他们的高山乔木,他们的绿色茶饮,真配得上这颗蓝色星球上的宝藏之地。
茶叶起源于中国,中国的茶叶发源于云南,云南茶产区生态环境称得上是得天独厚,无污染无工业侵蚀的顶级自然环境了。
真正在茶山呆过些时日,真正入了普洱茶行业就知道,老班章冰岛价高也代表不了普洱茶,老班章村冰岛寨也不是生态环境最好的茶山,云南茶山好山好水名山名寨多了去了,好茶玩什么?货真价实是王道。
其他的台地茶灌木茶小叶茶还在拼炒作拼工艺拼广告,要知道一款产品的好坏是由产品本身的品质来定义和界定的,从来不是因为广告和宣传决定的,外行看热闹内行看门道,真正懂茶的会找环境找百年老树高山乔木茶,因为这两个不可再生的资源才是价值所在,而制茶技术的要素则是,大道至简,遵循古法,杀青萎凋嗮青,储存静候转化,时间加持,岁月陈香,自然不添加的天然精华,健身和康养。
茶业行业有一句行话,喝茶的人,终点与归属,最后一站是普洱。
老前辈制茶人和资深品茶人,论道茶品,谈论茶经,野生的百年老茶树,汲取天地日月精华,野生百年老树普洱茶,真正的中国顶级茶,一年不过几十斤的量。
南方有嘉木,
一叶生兰芝。
山南云边里,
绿洲不知处。
大山深处,常年云雾缭绕如同仙境,早晨在茶山上醒来,竹楼里,隔着云雾,溪水潺潺,微风拂过树叶沙沙作响犹如下雨的声音,绿野屏风,听着雨声,煮水烹茶,第二道茶汤刚出,风声雨声停了,阳光穿过树叶斑驳的光影照进竹楼,给茶桌铺上了点点碎金的茶席,茶壶茶盏升腾起白色的水汽,近观茶席,观色,闻香,品味,远眺美景,高山,流水,风情,云雾飘渺,山涧溪谷,一席茶,一品香茗,三两知己,谈笑风生,妙不可言。
走进云南茶山,站在高山大叶乔木丛林里,几十米高的茶树下,清新呼吸,绿野洗肺,仰起头目光穿过枝叶看向天空,恍如隔世,好像自己的身体不在地上了,进入另一个空间在另一颗独立的星球上,这里生活着很多古老的民族,他们生活的环境有数不清的故事与未知的奥秘,这些远古族裔原住民的人文地理环境中,藏着这个星球上最珍贵的古老文明,一些不为人知的秘密和记忆。
万物有灵,自然之美,高山之爱,万物皆有其美,生活在这片土地上的傣族、布朗族、哈尼族、拉祜族、基诺族、佤族这些少数民族,人与自然和谐共生,他们的高山乔木,他们的绿色茶饮,真配得上这颗蓝色星球上的宝藏之地。
茶叶起源于中国,中国的茶叶发源于云南,云南茶产区生态环境称得上是得天独厚,无污染无工业侵蚀的顶级自然环境了。
真正在茶山呆过些时日,真正入了普洱茶行业就知道,老班章冰岛价高也代表不了普洱茶,老班章村冰岛寨也不是生态环境最好的茶山,云南茶山好山好水名山名寨多了去了,好茶玩什么?货真价实是王道。
其他的台地茶灌木茶小叶茶还在拼炒作拼工艺拼广告,要知道一款产品的好坏是由产品本身的品质来定义和界定的,从来不是因为广告和宣传决定的,外行看热闹内行看门道,真正懂茶的会找环境找百年老树高山乔木茶,因为这两个不可再生的资源才是价值所在,而制茶技术的要素则是,大道至简,遵循古法,杀青萎凋嗮青,储存静候转化,时间加持,岁月陈香,自然不添加的天然精华,健身和康养。
茶业行业有一句行话,喝茶的人,终点与归属,最后一站是普洱。
老前辈制茶人和资深品茶人,论道茶品,谈论茶经,野生的百年老茶树,汲取天地日月精华,野生百年老树普洱茶,真正的中国顶级茶,一年不过几十斤的量。
南方有嘉木,
一叶生兰芝。
山南云边里,
绿洲不知处。
#茶##茶文化#
茶究竟是什么?10个角度深度剖析茶,带你轻松入茶道
茶是自然的馈赠,是生活中的瑰宝,是中华文化中的一块瑰宝。茶文化源远流长,终其一生可窥之一二,足矣。
茶究竟是什么?10个角度深度剖析茶,带你轻松入茶道!
茶有一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德之说,这些茶的寓意,你知道多少?
一、茶之道
茶之道,可由简入繁,是品茶的仪式,庄重、严谨,让品茶的生活充满仪式感。
茶之道,亦可由繁入简,仅以神会,品茶时以茶为镜,以茶道醒悟人生之道。
二、茶二悟
呷一口茶汤,茶由苦而甜,回甘生津,韵味悠扬,人生亦是如此。
茶道如人生道,大道至简就在茶盏的拿起、放下之间,拿起是为了生存,放下是为了生活。
三、茶三友
饮茶以客少为贵,客众则喧,喧则雅趣乏矣。独啜曰神,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛,七八曰施。——张源《茶录》
品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
四、茶四气
“气”指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻舌之间的气息,这种气息以平和、持久、甘香为机致,不但能益人体真气,而且能长养其浩然正气,故君子无故不撤茶器,用养气育得也。四气是指:生气、灵气、正气、意气 。
1、生气:茶的生气源于天地之清、生命之动,慰人心以宁;
2、灵气:茶的灵气在于鲜活、生动,一碗茶香,满室生香的流动感;
3、正气:茶的正气在于不偏不倚,平和中庸,慰人以心安;
4、意气:茶的意气在于慷慨激昂,励人以豁达、开朗。
生气,饮茶可得;灵气,悟茶可得;正气,修养身心可得;意气,虚怀若谷、思兼济天下者可得。
五、茶五性
1、清:茶香以清扬,扬地灵天清。
2、洁:茶汤以洁净,洁繁华浮生。
3、和:茶味以温和,和时间冷暖。
4、长:茶韵以悠长,慰人心长安。
5、兴:茶意以神兴,令神清气爽。
六、茶六味
味有甘苦,有轻重,有厚薄,有老嫩软硬之别,有滑利艰涩之辩。
1、轻:茶汤清爽,茶香轻扬,过舌即空;
2、甘:先苦后甜再回甘;
3、滑:茶汤如绸缎,丝滑清爽;
4、嫩:不粗不老,生意盎然;
5、软:芬芳赛玉液,温润胜琼浆;
6、厚:醇厚甘香,回味悠长。
对六味的要求:入口轻,触舌软,过喉嫩,口角滑,流舌厚,后味甘。
七、茶七情
1、喜:茶汤清新爽朗,使人心情愉悦。
2、爱:茶德仁,使人生仁爱之情。
3、哀:茶韵悠扬,起人哀思,但“哀而不伤”。
4、幽:茶境悠闲,发人幽情。
5、寂:茶意高远,使人生空寂之情。
6、淡:茶魂高洁,使人有淡泊之志。
7、真:茶以静心,发人真情。
茶究竟是什么?10个角度深度剖析茶,带你轻松入茶道
茶是自然的馈赠,是生活中的瑰宝,是中华文化中的一块瑰宝。茶文化源远流长,终其一生可窥之一二,足矣。
茶究竟是什么?10个角度深度剖析茶,带你轻松入茶道!
茶有一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德之说,这些茶的寓意,你知道多少?
一、茶之道
茶之道,可由简入繁,是品茶的仪式,庄重、严谨,让品茶的生活充满仪式感。
茶之道,亦可由繁入简,仅以神会,品茶时以茶为镜,以茶道醒悟人生之道。
二、茶二悟
呷一口茶汤,茶由苦而甜,回甘生津,韵味悠扬,人生亦是如此。
茶道如人生道,大道至简就在茶盏的拿起、放下之间,拿起是为了生存,放下是为了生活。
三、茶三友
饮茶以客少为贵,客众则喧,喧则雅趣乏矣。独啜曰神,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛,七八曰施。——张源《茶录》
品茶,一人得神,二人得趣,三人得味。
四、茶四气
“气”指茶人饮茶后驻留在五脏六腑及口吻舌之间的气息,这种气息以平和、持久、甘香为机致,不但能益人体真气,而且能长养其浩然正气,故君子无故不撤茶器,用养气育得也。四气是指:生气、灵气、正气、意气 。
1、生气:茶的生气源于天地之清、生命之动,慰人心以宁;
2、灵气:茶的灵气在于鲜活、生动,一碗茶香,满室生香的流动感;
3、正气:茶的正气在于不偏不倚,平和中庸,慰人以心安;
4、意气:茶的意气在于慷慨激昂,励人以豁达、开朗。
生气,饮茶可得;灵气,悟茶可得;正气,修养身心可得;意气,虚怀若谷、思兼济天下者可得。
五、茶五性
1、清:茶香以清扬,扬地灵天清。
2、洁:茶汤以洁净,洁繁华浮生。
3、和:茶味以温和,和时间冷暖。
4、长:茶韵以悠长,慰人心长安。
5、兴:茶意以神兴,令神清气爽。
六、茶六味
味有甘苦,有轻重,有厚薄,有老嫩软硬之别,有滑利艰涩之辩。
1、轻:茶汤清爽,茶香轻扬,过舌即空;
2、甘:先苦后甜再回甘;
3、滑:茶汤如绸缎,丝滑清爽;
4、嫩:不粗不老,生意盎然;
5、软:芬芳赛玉液,温润胜琼浆;
6、厚:醇厚甘香,回味悠长。
对六味的要求:入口轻,触舌软,过喉嫩,口角滑,流舌厚,后味甘。
七、茶七情
1、喜:茶汤清新爽朗,使人心情愉悦。
2、爱:茶德仁,使人生仁爱之情。
3、哀:茶韵悠扬,起人哀思,但“哀而不伤”。
4、幽:茶境悠闲,发人幽情。
5、寂:茶意高远,使人生空寂之情。
6、淡:茶魂高洁,使人有淡泊之志。
7、真:茶以静心,发人真情。
弘扬孺子牛的精神,就是要不忘初心、牢记使命,以增进民生福祉为出发点和落脚点,着力提升百姓幸福指数,在共建共享中凝聚发展合力,经济社会发展取得亮眼成绩。开启现代化建设新征程,我们仍然要坚持以人民为中心的发展思想,永葆初心、牢记使命,切切实实为群众排忧解难,不断实现人民对美好生活的向往。
弘扬拓荒牛的精神,就是要敢闯敢试,创新发展。抓创新就是抓发展,谋创新就是谋未来。在新发展阶段,面对新机遇、迎接新挑战,我们要牢牢把握创新这一动力引擎,惟改革者进,惟创新者强,惟改革创新者胜。
弘扬老黄牛的精神,就是要担当使命,艰苦奋斗。奋斗是事业的支撑,伟大是奋斗的硕果。过去的成绩是奋斗换来的,未来的愿景要通过奋斗来实现。我们要像老黄牛一样,大道至简,实干为要。 https://t.cn/R2WxpZ1
弘扬拓荒牛的精神,就是要敢闯敢试,创新发展。抓创新就是抓发展,谋创新就是谋未来。在新发展阶段,面对新机遇、迎接新挑战,我们要牢牢把握创新这一动力引擎,惟改革者进,惟创新者强,惟改革创新者胜。
弘扬老黄牛的精神,就是要担当使命,艰苦奋斗。奋斗是事业的支撑,伟大是奋斗的硕果。过去的成绩是奋斗换来的,未来的愿景要通过奋斗来实现。我们要像老黄牛一样,大道至简,实干为要。 https://t.cn/R2WxpZ1
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