#寻味北京# 【炒五色蔬丸】胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状，西兰花切小朵，锅中水烧开放盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，捞出浸入冷水中冷却后沥干水，锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，加鸡精，淋少许水淀粉。
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#飞猪全球游#【炒五色蔬丸】胡萝卜、冬瓜、南瓜、心里美萝卜用挖球器挖成球状或半球状，西兰花切小朵，锅中水烧开放盐与油入水中，加处理好的丸子和西兰花焯水至半熟状，捞出浸入冷水中冷却后沥干水，锅烧热，加少许橄榄油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少许白糖，盐、翻炒至丸子全熟，加鸡精，淋少许水淀粉。
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