这款南瓜香芋包是豆沙包的2.0版，馅料换成了低糖香芋馅，外观变成了小南瓜，增加了制作和食用乐趣。

---【南瓜香芋包】---

【材料】 南瓜味奶香胚芽自发粉150克，室温清水80克，低糖香芋泥120克，可可粉1克
【数量】 6个

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【制作】
1️⃣自发粉加水揉成无干粉的面团，蒙保鲜膜暂放一旁；香芋馅20克一个；普通面粉加酵母，比例是100:1；
2️⃣面团放在案板上揉1分钟，成光滑的面团；
3️⃣分出8克放可可粉揉成棕色面球，剩余的面团分6等份，揉圆；
4️⃣面团拍扁，放芋泥；
5️⃣四周向中间聚拢，捏严；将剩余的完成；
6️⃣取小绳摆成“米”字形；
7️⃣面团放在小线上，线头向上提，中间聚拢绑起来；
8️⃣在两条小线空隙处用筷子扎个小坑；
9️⃣取一小块棕色面团搓成南瓜柄，塞在小坑里；
生坯放在油纸上，码进蒸锅，盖盖，发酵；
1️⃣1️⃣1.5倍大小时，开蒸，上汽后蒸15分钟；
1️⃣2️⃣焖5分钟出锅，剪去小线。


【苹果私房话】
1️⃣小线不要绑得太紧，留出面团膨胀的空间；
2️⃣热汽散去后，小线会粘连在面团上，此时抹少许植物油在小线上，可轻松取下而不破坏面皮。#美食分享##厨艺教程##不可辜负的美食#

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