红茶能改善肠道菌群
人体肠道内寄居着大量微生物,上千个复杂的生态系统,各种菌之间相互拮抗、相互协作,维持着一个平衡状态。
这些微生物之间不仅相互交换物质和信息,还能实现与宿主细胞的通讯,参与宿主代谢、基因和蛋白质表达的调控,因此肠道菌群的变化对人体健康非常重要。大量体内外实验表明,适量饮用红茶能促进有益菌生长,同时杀灭或者抑制有害菌的生长,从而使肠道菌群保持相对稳定。
有研究表明红茶对肠道内有害微生物的生长有一定的抑制作用,这种抗菌的主要成分为红茶多酚和茶色素。这两种物质的抑菌机理类似,主要是通过与生物膜、酶等物质相互作用以干扰微生物的代谢和生长。
而在同一环境中,对有害菌生长的抑制,可以为有益菌的生长提供相对有利的条件,红茶中的复杂多酚体系可以调节人体肠道微生物群中的有益菌,如乳酸菌、双歧杆菌等的生长。https://t.cn/RMS0zFD

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