【#风暴眼#｜东鹏饮料的股价 “累了困了”】东鹏饮料凭借着低价和广告战略在销量上超过了红牛，但股价却自去年7月初开始跌跌不休。凤凰网美食发现，东鹏特饮在发展路上面临的隐忧至少有以下三点：一是高度家族化在治理结构、决策机制上可能引发的弊端；二是多元化的失败；三是功能饮料领域的可提升空间已经不足，而其健康风险引起的“监管”，更是随时可能提高，影响销售。
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【#风暴眼#｜#衡昌烧坊#狂想曲（下 ）：#马云“躺枪”# 孙宏斌入局】
年轻的“衡昌烧坊”，承担着冲刺首个百亿大单品、四年后冲刺IPO的重任。而环球佳酿能否崛起，亦在此一举。
凤凰网美食发现，“衡昌烧坊”背后的资本在传言中“金光闪耀”，就连马云、孙宏斌也纷纷参与其中。而现实真是如此吗？
而其与历史“衡昌烧坊”的联系，似乎只是公司股东中心酿酒集团处在历史“衡昌烧坊”的一部分旧址上。这种联系能否站得住脚？
目前，在“环球佳酿衡昌烧坊”正在着力构建的两条产品线中，高端者曲高和寡，次高端面临残酷竞争。在酱酒赛道进入调整阶段后，这意味着酱酒市场基本处于饱和状态，“环球佳酿衡昌烧坊” 的百亿大单品之梦能否如期实现，在如今看来便是一个大大的问号。https://t.cn/A661i82j

【#风暴眼#｜服务、产品、价格 巴奴火锅的三角难题】近日，“巴奴火锅店长内涵海底捞”的话题冲上了微博热搜。面对质疑，巴奴客服的回应：“我们没有内涵海底捞，为什么要道歉？”
作为当年模仿海底捞失败的选手，近年来巴奴火锅另辟蹊径，通过打造产品故事、营销上“碰瓷”海底捞等方式获得了不错的声量，并完成了5亿元A轮融资，野心勃勃准备上市。
然而，凤凰网美食发现，巴奴的高溢价策略与复杂的运营体系，深深地阻碍了其下沉与扩张，无形中还加大了巴奴食品安全的风险。
与此同时，随着市场回归理性，关于巴奴火锅服务太差、产品创新就是编造故事、宣传“长期徘徊在法律边缘”等质疑也越来越多。
更有消费者担心：“一个在背后如此讽刺踩踏同行的企业，谁知道它会用什么心思对待顾客呢？”
多年以后，当人们回首这次“餐饮寒冬”，在行业都在抱团取暖时，关于巴奴的种种，公道自在人心。https://t.cn/A66mVzPK