双十一买锅，我提醒你避开康巴赫蜂窝锅。

买康巴赫的，很多人不知道它是涂层锅，也不知道保护涂层，控制温度。

一般普通的不粘锅都是铝基底，高级的会用不锈钢夹铝夹层。铝的高导热性对不粘锅使用安全性是必要的。

但康巴赫用的是不锈钢。为了节省成本，都是单层不锈钢基底加涂层。说的好点是设计缺陷，说得不好就是害人了。

所用的涂层和普通不粘锅一样，是聚四氟乙烯。

聚四氟乙烯在250度以上就有变性风险。单层不锈钢导热只有铝十分之一，很容易局部升到250度。更别说表面上还做蜂窝化处理，涂层更容易局部高温、受热变性和脱落了。

买锅，请避开以康巴赫为首的蜂窝锅。

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