张含韵说：“我们家爱酸菜是祖祖辈辈传下来的，从我记事起，阳台就有一个跟我人一样高的大坛子，然后谁都不可以碰，因为我爸说这是传家宝。

后来我才了解到，是我爸结婚之后我奶奶从农村然后擓的老盐水做的，这个盐一定要用自贡井盐，因为这个盐泡出来的酸菜很清新，没有任何杂质。”

张含韵是四川人，在四川几乎家家户户都有几个酸菜坛子，也被称为泡菜坛子，在四川的饭馆里，火锅店里也几乎能找到酸菜的影子。

大部分人对于四川人的饮食只停留在喜麻辣上，但却不知道四川人还很爱吃酸辣的泡菜，泡菜的酸辣可口能很好地解腻，更是吃粥拌面的佳品。

而且四川人在泡酸菜坛子时，还非常讲究，每家都有自己一代代传下来的做法，所以每家的酸菜味道都不一样。

而一个老坛子的寿命是很长的，只要保存的好，可以一直吃，中途不停的加新食材进去就行了。

起新坛子时，就得用老坛子的酸盐水打底才能复制出和老坛子一模一样的味道，这也是为什么张含韵的父亲如此宝贝自家的酸菜坛子，还把其称为传家宝的原因，因为从家的味道来说，它的确配得上传家宝这个词。

三亚正宗的糟粕醋火锅yyds酸辣好上头
 
请大数据让爱吃酸辣口味的宝看到这篇‼️
在三亚本地人都会墙裂推荐吃糟粕醋火锅
我吃过最好吃的一家一定是太琼了
它们家的糟粕醋火锅和生椰斑斓糕都深得我心
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糟粕醋火锅
在三亚吃了吃海鲜椰子鸡
也不要错过糟粕醋火锅哦～
金黄的汤底，看着好有胃口
酸甜的滋味，更是令人食欲大增
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韭菜虾仔饭：
服务员直接端上桌现炒现吃
这还蛮️仪式感的～
秘制酱汁混合韭菜的香气，虾仔的鲜味扑面而来
火锅配着吃好下饭哦～
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海发菜
这个菜是糟粕醋的标配！
夹一筷子淋上一勺汤，炒鸡爽脆
名字也挺有意思的，发财哦
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绵绵冰
夏日必备的绵绵冰
丑萌丑萌的，味道还不错
只要是斑斓味我都爱～
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它们家分店还挺多的，大家就近选择吧
这家店我朋友吃过的都说好，强推
 
：太琼百年糟粕醋海鲜火锅(三亚湾店)
：新城路93号丽禾·MOHO广场B1层G03商铺（近凤凰机场）

我不允许还有姐妹不知道这款螺蛳粉！！
螺蛳粉姐妹爱好者们快来快来！[色][色][色][色]
今天分享最近一直在吃的螺蛳王螺蛳粉，很赞、味道也很正宗，比外面店里卖的好吃！我把汤都喝光了~
家里人也都爱吃，就囤了一箱，馋的时候就吃它；
粉吃着很Q弹劲道，料包也特别足，每一种配料味道都赞，最爱吃里面的酸笋，而且每一款配料的外包装颜色都不一样，看着很养眼，也很贴心。
汤特别浓郁好喝，酸酸辣辣，我真的忍不住喝光了！[馋嘴][馋嘴][馋嘴][馋嘴]
最开始吸引我的是它的包装，潮味十足，尝了之后真的好看又好吃，很符合颜控的我！是我喜欢的味道！所以推荐给你们！
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